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《大科技．科学之谜》2005,(10)
在深邃的海底,生活着许多我们见所未见、闻所未闻的生物。但有一个问题一直困扰着研究深海生物的科学家们,那就是,在距离水面近千米,阳光根本到达不了的海底,哪里来的那么多食物供给这些生命维持生存呢?科学家们近来将注意力集中在了一种在水层中漂浮的“鼻涕泡”一样的黏液体上面。这种令人恶心的“鼻涕泡”是一种像蝌蚪一样的小动物建造出来的,上面黏附着很多食物颗粒。这种小动物可以编织出一张直径约为1米的黏液球,它们自己栖息在黏液球的中间,并且利用黏液球从海水中过滤出可供它们食用的细碎食物。在这个过程中,一些较大的食物颗粒就… 相似文献
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很多老年人都有这样的感受，过去好好的一副牙齿，不知为什么变得“娇气”起来，不敢用冷水刷牙、漱口，不敢喝热茶水、吃过热的食物，不敢吃酸甜的水果等，甚至冬天大张口进入冷空气时，牙齿也会出现酸、软，甚至疼痛的感觉。这种难受的状况要经过几分钟或十几分钟才能缓解。这种现象民间称之为“倒牙”、“牙齿过敏”，医学上称为牙齿敏感症(又称牙本质过敏)。它不是一种独立的疾病，而是多种疾病所共有的症状。归纳起来有以下几种情况可以出现牙齿敏感的表现： 相似文献
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文龙 《大科技．科学之谜》2003,(5):43-43
在热带美洲，有一种奇特的鱼类，与所有其他鱼类不同的是，这种鱼有四只而不是两只“眼睛”，它能同时看清水面上和水下的物体。凭着这双独一无二的眼睛，四眼鱼能在同一时刻完成两项任务：一边搜寻食物，一边睁大另两只眼睛作为预警，防范捕猎的偷袭。 相似文献
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<正>在我国新疆,有一种深受大众喜爱的传统美食,那就是大名鼎鼎的“馕”。这种以面粉为主要原料、经过特殊工艺制作而成的圆形面饼,不仅营养好、味道美,而且能存放很久不变质,因此成为在新疆十分流行的一种方便食物,以至于当地人常说“一日不吃馕,两腿直打晃”和“宁可三日无肉,不可一日无馕”。确实,品尝过新疆馕饼的人,几乎都会被这种美食的独特风味深深吸引。尤其是馕饼上那些酷似“黑芝麻”的独特香料,更是带来一股浓郁的异域风味,令人印象深刻。这种被称为“斯亚旦”的香料,其实与芝麻没有任何关系,而是一种名为“黑种草”的芳香植物的干燥种子。 相似文献
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两千多年前，中国人造出了世界上最早的纸，使文字找到了最合适的载体，为全人类的进步做出巨大的贡献。跨入21世纪的今天，纸以它的平滑洁白、质地轻巧、价格低廉而赢得了广泛应用。为了更好地满足人们生产生活中的各种需要，科学家们特地设计了一些“另类”纸张。那么，这一家族到底有那些成员呢？ 美味食品纸 俗话说得好：“红花还需绿叶扶”，为了给色香味美营养丰富的食物包装，科学家们专门设计了一大批人人喜爱的食品纸。有一种叫保温纸，用它包装的食物能在一定时间内保持特定的温度。原来，这种纸里加入了一些特殊材料，能将光能转变为热能，只要将它放在阳光能照射到的地方，纸就会将光能转化成热能，使食物能保持足够的温度。 还有一种称为“人造果皮”的食品纸，这种食品纸是用特种纸和其他材料加工而成的。在食品工厂的自动生产线上，与食品加工制作同时完成。该纸质地坚硬而富有弹性，能使食品长期保存不变质，它仿佛是一层果皮，食用时，只需将它剥掉就行了。 造纸的工艺流程也给了科学家们一些启示。我国是蔬菜生产大国，近几年来虽研制开发了不少新品种；但因技术手段相对落后，使得各种蔬菜在加工、运输、保鲜等方面受到限制... 相似文献
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即使最简单的早点也不只有一种食物，故食物的搭配不可忽视。科学的搭配会使营养更全面，味道更鲜美，更有利于健康。以下几款“最佳搭档”就有此种效果，特向你推荐。猪肉———大蒜民间素来有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B１为例，猪肉中含量比其 相似文献
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欧阳军 《大科技．科学之谜》2006,(2):54-55
在自然界生活的两万多种鱼类中,有许多形状怪异的鱼。这些怪鱼不但相貌古怪,习性特别,而且所擅长使用的谋生“招法”也别具一格,不但让人大开眼界,还能为人类发展仿生技术提供有益的借鉴。捕猎有术动物的生存竞争往往是以争夺食物为焦点。为了争得食物,那些怪鱼有的善用“智取”的谋略,有的干脆施行“强攻”。穗鳍鱼和瞻星鱼就喜欢“智取”猎物。穗鳍鱼是一种生活在深海中的鱼,它的背鳍活像是呈树枝状的一系列钓竿,每根钓竿的末梢均有一个吸引猎物的“诱饵”,这种“诱饵”能全天候地发出萤光。小鱼、小虾的趋光性很强,根本就抵挡不住发光物… 相似文献
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生活中,我们经常听到例如“某某食物中的某有害物质超标了多少”的说法。细心的人可能会发现：同一种食物中,同一种有害物质在不同国家的“安全标准”不尽相同。这就产生了一个“荒诞”的结果：有害物质在某个含量一定的食物中,其数值在一个国家是“安全”的,在另一个国家却是“有害”的。 相似文献
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由于“饮食回归自然”的潮流日盛,各国相继掀起一股空前的“食花热”。尤其是花粉作为天然的食物资源,其利用价值越来越多地受到人们的重视。花粉已被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,除花粉外,没有哪一种食物包含全部人体所需的营养成份,因而花粉是“地球上最完美的食物”。我国一些医疗机构和医学 相似文献
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人类约从1万年以前开始农业生产活动以来，曾经历过几次历史性的食物结构变革。伴随经济生产活动水平的变化也带来了膳食结构的变化。这种变化总的趋势是改善了营养，增强了人类的健康，显著提高了生产力。人类食物生产与消费的基本模式也正在逐步从“吃饱求生存”向“吃好求健康”的方向发展。 相似文献