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随着人类生活水平的提高,人们对食品越来越讲究,食品的研制和生产发展迅速,功能性食品正是在这种背景下问世的。功能性食品给传统的食品工业注入了全新的内容。现在,全球已掀起一股研究与生产功能性食品的热潮,功能性食品将成为21世纪的主导食品。 相似文献
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实验室简介:
天津市食品生物技术重点实验室始建于2003年,是天津市首批重点实验室,依托于天津商业大学.经过多年的发展建设,实验室在奶制品高质化加工和安全监测、农产品贮藏与加工,生物活性物质开发,功能性食品、微生物与胃肠疾病关系、药用材料及剂型、药物化学修饰等领域形成了自己的研究特色,成为我国在食品生物技术领域中具有国际水平的开放型学术研究、技术开发和人才培养的重要基地.实验室目前有研究人员18名,其中教授11人,副教授7人.其中13人有博士学位,5人有硕士学位.
研究方向与内容:
依托于食品生物技术重点实验室的创新平台,经过多年建设,目前已形成四个稳定的研究方向:
1、食品胃肠粘膜信号通路的研究.
2、食品、胃肠道微生物区系与大众健康.
3、个性化营养与功能性食品的研究.
4、农产品高值化加工及新技术的研究. 相似文献
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我国的功能性纺织品起步较晚，目前正处于萌芽状态，而西方发达国家在此领域已进入开发应用阶段。本人在国外工作和学习期间，了解了一些功能性纺织品的技术，参与功能性纺织品的有关研究，现介绍丁纺织同行，以拓宽我们的开发思路，从而缩短此领域与发达国家的差距。 相似文献
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美国工程索引(EI)主要收录工程领域的非专利文献,收录门槛相对较低,其在机械、土木、电机方面的价值较为突出,作为目前全球最全面的工程领域的二次文献数据库,其在食品技术等相关领域的作用也不容小觑,本文分析EI数据库的特点及使用方法,并以案例的方式介绍其在食品技术领域的应用。 相似文献
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在近期举办的亚洲规模最大的食品配料展览会上,为应对旺盛的健康食品市场需求,有超过40％的展品源于功能性原料,服务于健康食品,为食品品质的提升积聚发展动力.
以打造"玉米全株产业链"为发展目标的山东龙力生物科技股份有限公司作为功能食品配料领域的领导者,展示了其利用玉米芯等制造的低聚木糖、木糖醇、阿拉伯糖等功能糖产品.该公司始终坚持以科技创新引领健康产业的发展,帮助客户解决功能糖生产应用的问题,不断为客户提供功能食品创新升级解决方案,使功能糖产品成为各类厂家产品升级换代的首选,有力推动了我国营养健康产业的发展. 相似文献
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作为全球知名的医用品、日化品及食品集团,宝洁公司非常注重在华专利布局。自1993年向中国专利局(1998年后更名为国家知识产权局)提交第一件专利申请以来,近20年宝洁公司累计在华申请了5400余件专利,在医用品、日化品及食品领域的专利布局态势端倪可现。宝洁上述领域的研发及相关专利的布局态势为国内同行企业的生存、发展、壮大提供了可借鉴的榜样。 相似文献
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食品的功能是指食品中所含的某些具有生理活性的物质,摄入后有益于人体防治疾病和延缓衰老。功能性食品包括身体防御类食品、防止疾病类食品、调节身体节律类食品、防止老化类食品、恢复健康类食品等五大类。其中恢复健康类食品就具有治疗某些 相似文献
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作为新兴的游戏形式,功能游戏与教育、医疗等领域跨界融合,释放出全新的、不局限于娱乐的更广泛的价值。本研究分析国内外功能性游戏研究现状,并对功能性游戏在中国的发展脉络和情况进行了分析,指出当前制约其发展和应用的瓶颈,并参照国际发达国家功能游戏的发展路径,提出了推动我国功能性游戏健康发展的对策建议。 相似文献
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随着2017年度财富全球亿万富豪榜出炉,《农经》梳理了农业领域入围的48位富豪:
伊曼纽尔·贝尼耶,法国最大的乳制品制造商拉克塔利斯集团(Lactalis)CEO,以113亿美元净资产排在总榜单第116位,是农业食品领域的第一位.其家族中让·米歇尔·贝尼耶和玛丽·贝尼耶也在亿万富豪榜上有名,并列441位. 相似文献
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作为美国屠宰及肉制品加工巨头, 荷美尔食品公司已有逾120年的历史,一直被公认为猪肉生产和销售的领先者,也已成为全球最大的火鸡肉生产商,并积极向调味品、医疗食品等领域拓展.经历了两次世界大战和多次经济衰退,公司仍通过持续增长为股东创造丰厚的回报,过去25年股价上涨26倍折年均14%.这得益于其食品专家、创新部门和严格的质量标准.其经营发展之道,值得国内同行研究. 相似文献