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近百年来,对运动时身体中初用的能源物质,进行了广泛的研究。但现在有越来越多的证据表明,在长时间运动中,身体中的活性蛋白质也被用为供能物质。蛋白质为了释放能量,第一步是降解为氨基酸,接着是氨基酸脱氨基,脱氨基后的碳架便可氧化放能。人体中脂肪、碳水化合物和蛋白质三类物质的供能比例是不相等的。在北美和欧 相似文献
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在两种减轻体重的过程中,我们研究了七名男摔角运动员,三名男柔道运动员(体重为55—93公斤)。在逐渐减轻体重过程中,通过限制能量,三星期减轻了体重的5.0±0.4％(平均值±标准差)。在快速减轻体重过程中,通过限制饮食和强迫出汗,继而给予五小时的随意进饮食期,2.4天减轻了体重的6.0±0.6％。在逐渐减轻体重和随意进饮食期以后,净减轻了体重的2.7±0.5％。逐渐和快速减轻体重的过程中,蛋白质摄入量(四天的食物记录)分别为71±16克/日和56±17克/日。碳水化合物的摄入量为239±56克日(逐渐减轻体重法)和182±55克/日(快速减轻体重法)。在逐渐和快速减轻体重过程中,维生素B_1,镁和锌的平均摄入量相当于或低于各自的推荐量。两种减轻体重过程中,血液化学测出的维生素B_1,维生素B_2,钾,铁和锌的含量是稳定的。维生素B_6指示剂和还原镁的浓度变化在两种减轻体重过程之间有差异(P<0.01),提示在逐渐减轻体重过程中,血液维生素B_6指示剂和还原镁的含量有下降的趋势。在整个研究过程中,30米全速跑和无氧运动是相似时。逐渐减轻体重后,有负荷状态下,直立跳高高度增加了9—8％(P<0.01)。快速减轻体重不影响直立跳高的高度。因此,不论采用上述那种方法,小于或等于5％的体重减轻不会影响有经验运动员的运动水平。 相似文献
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在篮球比赛过程中,不仅仅是有激烈的对抗,还要求运动员在比赛中有进攻和防守时快速反应和短距离的全速冲刺。篮球运动员需要无氧的快速能量供应系统;同时为打好全场比赛,获取最后胜利,需要篮球运动员有良好的有氧耐力供能系统。因此,从篮球的项目特点和比赛上分析,篮球运动员的能量供能系统是多系统参与的能量供应,即：有氧、无氧能量混合供能。篮球运动员的营养补充,最重要的能量物质就是糖。 相似文献
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一、维生素维生素是机体需要量很少,但本身不能充分制造或完全不能制造的物质。它们是复杂的有机物质,在体内主要作为各种各样代谢过程的调节剂,为机体维持正常生命活动和生长发育所必需。在能量代谢中所需要的那些维生素颇像发动机上的火花塞。它们本身并不含有能量,但在机体贮存能量,利用能量的代谢反应中起着重要作用。 相似文献
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《当代体育》1991,(10)
健康就是美。人们,特别是女性,如果能从修饰发型、设计服饰和选择化妆品申抽出一点时间,学点营养学,科学地安排自己的膳食,保证各种营养的充足供应,那将比着意打扮略胜一筹。因为食品在美容上,比形形色色的化妆品并不逊色,而且有百益而无一害。你想使皮肤健美吗?那就要注意营养与皮肤保健的关系。食物对皮肤的代谢、分泌和营养有直接的作用,食物中的各种维生素对皮肤保健大有益处。维生素A能润泽皮肤,增加皮肤的光泽。它主要来源于动物的肝脏、蛋黄、胡萝卜和绿叶蔬菜、玉米等。B族维生素可展平皱纹,消除斑点和某些妇女面部浮肿。维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6、维生素B_(12)和维生素E,可减少色素和痤疮。它主要来源于各种绿叶蔬菜及植物油中。为了保持皮肤健美,要经常食 相似文献
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《上海体育学院学报》1997,(4)
维生素B_1称为硫胺素,属于水溶性维生素。维生素B_1在酸性环境中较为稳定,不易氧化,但易受高温或碱的破坏。 维生素B1有如下生理功能: (1)在体内促进糖代谢中丙酮酸氧化脱羧生成二氧化碳的过程。 相似文献
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一、400米跑的供能过程: (一)肌肉活动的唯一直接能源——ATP。 人体内贮存的能量物质,一般可分为非磷酸化合物(糖、脂肪、蛋白质)和高能磷酸化合物(三磷酸腺苷和磷酸肌酸)两类,这两类物质在功能过程中是互为联系、互为影响的。 相似文献
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一、人体运动时的能源系统理论（一）三磷酸腺苷（ATP）是肌肉收缩的直接能源人体的能量来自食入的糖类、脂肪、蛋白质等营养品，但这些食物不能立即使肌肉收缩，能量必须先在体内转化，其中能直接供能使肌肉收缩的仅有一种物质——三磷酸腺苷。然而三磷酸腺苷在肌细胞中含量不多，如不及时补充，只能维持肌肉收缩不足0．5秒。（二）三磷酸腺苷再合成的途径肌肉收缩时三磷酸腺苷的再合成按照所消耗的能源物质不同，有以下三种不同的供能途径：①有氧氧化供能系统有氧氧化供能是指糖元在氧的参与下分解为CO2和H2O，同时释放大量能量，供二… 相似文献
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研究目的：探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以浦东新区青少年运动员为对象,共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三大能源物质比例摄取不合理;结论与建议：1加强供能物质谷类食物的摄入2加强钙的摄入3多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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维生素pp对人体的健康起着重要作用,同时与人体运动能力的关系非常密切,它以其特有的方式参与有氧代谢和无氧代谢供能,且有生理保健功能。本文在分析维生素pp参与物质代谢的基础上,推断出维生素PP对有氧代谢运动能力的影响大于对无氧代谢运动能力的影响。 相似文献
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现已积累的实验材料足以证明运动员在完成大数量和大强度的身体负荷时,其机体对各种维生素,特别是对维生素C、维生素B_1、B_2和PP的需要量是高的。 相似文献
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羽毛球比赛时运动员的能量代谢方式是无氧、有氧混合型供能,因此,在比赛中应合理调动磷酸原、糖酵解和有氧氧化三大供能体系,掌握主动,才能赢得比赛。1.人体运动的能量代谢的供能特点骨骼肌活动时能量的直接来源是三磷酸腺苷(ATP),ATP水解成ADP和磷酸,同时释放出能量(ATP H2O─→ADP Pi 能量),该能量就是骨骼肌收缩所需的能量来源。而骨骼肌中ATP的储备量很少,供能时间仅仅为6～8秒钟。肌细胞中ATP的储备少,而肌细胞又不能从血液或其它组织中直接获取ATP,因此从能量的观点来看,运动中ATP消耗后的恢复速度是影响运动能力的最重要… 相似文献
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《中国学校体育》2014,(9)
<正>足球运动是一项非周期性、对抗性的运动项目,具有运动强度大、运动时间长的特点。从身体的供能方式上来讲,足球运动主要是间歇性的糖酵解供能(LA)和磷酸元供能(ATP-CP),在间歇期间主要是有氧氧化供能来恢复和调整呼吸。从供能的底物上来讲,主要是供能速度较快、能量输出功率较高的肌糖原和肝糖原储备。而在偶尔的冲刺过程中,则需要磷酸元的储备作为保障。训练与营养向来都是相辅相成的,青少年足球运动员的营养需求要结合项目特点和青少年生长发育的特点。一、碳水化合物碳水化合物俗称糖,是人体内的主要能源物质,是骨骼肌进行活动的主要能源物质。从项目特点上来看,足球是十分依赖 相似文献
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刘文彬 《武汉体育学院学报》1984,(2)
人体的运动能力,在很大程度上取决于人体内能源物质提供能量的能力。这些能源物质有高能磷化物(如ATP、CP)、糖、脂肪和蛋白质等。根据它们代谢产生能量的特点,可分为无氧及有氧代谢两大过程。其中可分为三大能源系统:即非乳酸系统(ATP—CP系统)、乳酸能系统(糖酵解系统)和有氧氧化系统(糖、脂肪和蛋白质氧化系统)。前两大系统属于无氧代谢过程的两个环节;后一系统属于有氧代谢过程。它们均可在不同条件下,根据肌肉活动的性质进行分解释放能量,供人体活动需要。但这三大能源系统的供能是相互联系不可分割的统一体,具有偶联反应的特点。同时,由于人体内的能源物质受细胞内代谢系统 相似文献
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