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我国盛产大枣，是枣的故乡。别名干枣、美枣、良枣、刺枣等，又有红枣、黑枣、南枣、蜜枣之不同。既可鲜食，也可晒干或烘干食用。被誉为“中国五果”之一(其它四种是桃、李、梅、杏)，受到人们的青睐：每天吃大枣，长寿身体好。 相似文献
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吕梁地区位于黄河东岸,山西省中西部。全区辖13个县、市,其中有9个县属于山区县。沿黄河东岸的兴县、临县、柳林、石楼4县是红枣主产县。这里气候温暖,日照充足,无霜期180天左右,干旱少雨,非常适宜红枣生长。吕梁地区充分利用这一优势,使红枣发展成为该区的一项支柱产业,红枣总产量占到全省的65％以上,是全国重点连片枣区之一。目前全区共有枣林面积达到82.17万亩,枣林品种16种。有木枣、油枣、芽枣、团枣、酸枣、骏枣、梨枣等,主要以木枣为主,占红枣总量的90％以上;枣树有1500万株,其中有近100万株进入盛果期。1986年以来,山西省科委对发展吕梁红枣非常重视, 相似文献
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红枣有舒肝健脾,补血养颜之功效,多年来一直被人们视为营养佳品,民间早有“五谷加红枣,胜似买仙草”、“日食三粒枣,一辈不见老”之说。近年来,随着人民生活水平的提高,对红枣的需求量增大;外销国际市场,换汇率亦较高;一些枣区也因神植红枣而提前脱贫致富。本文仅就河北省红枣资源情况、今后开发方向,谈谈看法。 相似文献
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裂纹是缺陷枣的一种常见外部呈现形态,剔除裂纹红枣可提升红枣附加值。本文先采用机器视觉系统采集红枣,选出正常红枣和裂纹红枣各20粒作为实验对象,并对这20组红枣进行预处理,然后通过实验验证正常红枣和裂纹红枣各自的不变矩特性,再将正常红枣和裂纹红枣的原始图像转换成HSI图像,通过在I分量上的差别采用二值图像不变矩进行图像处理,表明此方法的可行性,对红枣具有较好的区分功能。 相似文献
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采用碘量法和2,6-二氯靛酚滴定法两种方法对样品鲜枣中维生素C含量的测定,比较两种方法结果表明,2,6-二氯靛酚滴定法的精密度更好,而碘量法操作快捷,适应于即时测定。 相似文献
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大枣,俗称红枣、良枣、美枣,主要含蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、镁等成分。枣素有“木本粮食”之誉。在我国民间长期的实践中,早就认识到了枣对人体的药用功效。据《本草纲目》、《名医别录》记述,大枣具有养血补肝、补中益气、滋阴暖胃、安中养脾,助十三经,平胃气,通九窍、和百药等功效。 相似文献
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下面我们就介绍4个补血食疗方,让你轻松拥有好气色。猪肉参枣汤材料:瘦猪肉250克,淮山药50克,人参5克,红枣20克,精盐适量。做法:先要把瘦猪肉洗净切块,与洗净的红枣、人参、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。功效:具有滋阴养血、益气健脾、抗衰老的功效,适于气血双 相似文献
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6月4日,国家工商总局商标局向陕西延川枣业协会颁发了地理标志证明商标注册证,这标志着延川红枣在法律意义上有了正式的“名分”。与此同时,延安市政府授予延川县枣业协会“全市实施品牌战略先进单位”,并给予50万元的重奖。 相似文献
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正本文借鉴药膳滋补炖汤类传统饮食文化,以现代工艺技术将当归、红枣、枸杞等常见的,受大众喜欢的滋补食材与鸡肉提取物等调料搭配,研制快速方便的即食炖鸡汤调料,既呈现传统炖鸡汤的风味和功效,又兼具快速方便的食用特点。1前言炖鸡汤是中国饮食中的家常汤品,营养十分丰富。在炖鸡汤时常加入当归、红枣、枸杞等保健食材,增强其养生滋补功 相似文献
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本试验以红枣为原料,选用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行乳酸发酵试验,探讨红枣乳酸发酵饮料最佳工艺参数。通过对产品加工工艺条件试验,最终得出枣浆最佳发酵条件为：复合稳定剂的添加量分别为：黄原胶0．09％,海藻酸钠0．06％,CMC-Na0．15％;杀菌条件：温度85℃,时间10min,饮料pH为5．7。 相似文献
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杨秀娟 《科技成果管理与研究》2007,(7):1-6
背景介绍:
由国家科学技术奖励工作办公室、中国农村技术开发中心、国家农业部科教司、国家林业部科技司、中国科学技术协会科普部、国家中医药管理局科教司、陕西省科技厅、陕西省科协联合主办,中共榆林市委榆林市人民政府承办的“2007中国陕北红枣产业科技论坛“于2007年9月24～25日在陕西榆林胜利举办,各级政府领导与专家会聚一堂共同探讨枣产业科技发展之路.…… 相似文献