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1.
配方：陈皮6克,去心莲子肉、炒薏米各30克,淮山12克,生姜10克,鸭肉250克。 相似文献
2.
配料与制作方法：苞米面85％、白面10％、黏米面5％，用温水和成蒸发糕的面糊后放置一会儿，使面分子吸饱水分。此时用50克白芝麻倒入炒勺内开小火炒成黄黑色（但不能炒煳）倒在面板上擀碎。将苞米面混合糊上笼屉蒸10分钟倒在碎芝麻面板上，用擀面杖趁热压碎和匀，待到不烫手时，倒入白酒50克，蜂蜜50克（无蜂蜜可用绵白糖）糅和均匀。 相似文献
3.
[芹菜粥]
食用材料:大米100克,芹菜50克.
具体做法:将芹菜洗净切碎,与洗净的粳米同入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥.
养生价值:芹菜有镇静安神、平肝降压、利尿消肿等作用.搭配大米做出来的粥具有低热量、高纤维的特点,可平肝降压,还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌,是春季养生的不错粥膳. 相似文献
4.
菠萝虾仁炒饭
材料：
菠萝、虾仁、鸡蛋、甜豌豆、米饭、香葱、蒜末、盐、油
做法：
1、菠萝洗净去皮,切大片放盐水中浸泡后切小块;
3、虾去壳．挑去虾线,鸡蛋打散备用;
4、炒锅烧热饭蒜末爆香后放入虾仁至变色后放入甜豌豆略炒盛出;
5、炒锅放油烧热,把打好的鸡蛋液倒入略炒,例入米饭炒匀;
6、再把虾仁甜豌豆粒倒入,最后倒入菠萝粒,加适量盐,炒匀即可,出锅时撒上香葱。 相似文献
5.
莲子猪肚原料:猪肚1个,水发莲子40枚,香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。制作:将猪肚洗净,内装水发莲子(去芯),用线缝合,放入锅内加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中,另将香油、盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。用法:可单服,也可佐餐。功效:健脾益胃,补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。鲫鱼羹原料:荜拨10克、缩砂仁10克、陈皮10克、大鲫鱼1000克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。制作:(1)将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、荜拨、大蒜、… 相似文献
6.
取黄豆粉70％(文火炒香后碾压成细粉),白面20％,八角粉5％(即做菜调味用的大料,可随黄豆一起炒并碾压成粉),红糖5％,曲酒少许。然后将前三种饵料放容器里混合。红糖可放在杯中,倒入曲酒溶化后,倒入饵料中搅拌均匀,再用蜂蜜调制。蜂蜜是一种黏稠的胶状液体,要使蜂蜜与饵料充分融合,用手拌揉会沾满手,很不方便, 相似文献
7.
一、麸皮200克、玉米面150克、糯米粉50克,一起倒入盆内和均匀。 二、加入白酒50克、醋100克、水150克左右。拌和后软硬适当,做成小个粑粑,放在锅内蒸15分钟,冷后即可。 相似文献
8.
【素烩三菇】冬菇25克、蘑菇25克、嫩玉米笋片50克、草菇25克、鲜汤适量,粉芡、调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净,入油锅煸炒,之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可。【银耳炒肉丝】银耳9克、瘦猪肉丝150克、水豆粉5克,酱油、油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,撕为小片;肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌后,放入热油锅炒至八成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时并不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。【豆浆粥】豆浆汁50… 相似文献
9.
主料:蒸馒头用的酵母面(俗称老面)100克用水化开后,加细玉米面2500克,加糖50克(饴糖最好,如无饴糖用红、白糖也可,下同),轻捏成窝头状。水开后蒸20分钟起锅,趁热搓散,搓得越细越好。再加文火炒香的细米糠1000克,搅拌均匀后装袋密封发酵一天后放入冰箱内保存备用。 钓鲤、鲫:主料1000克,加烤白薯泥250克,炒香黄豆面250克, 相似文献
10.
野生鲤鱼750克1条。佐料:啤酒一瓶、酱油、白糖、花椒、大茴、葱、姜、蒜、红尖椒2～3个。将鱼刮鳞去鳃,去内脏,去腥筋,切上花刀,洗净,控净水,用盐、料酒、姜末、十三香腌一下备用。炒锅烧热用生姜擦一下锅后放入150克油(大豆色拉油),待油温七成热,放入腌好的鱼,将鱼两面煎成金黄色,烹入酱油。出香味后,倒入啤酒1瓶,放两个红辣椒、花椒、大茴、白糖、葱、姜、蒜少许,大火烧开,小火炖20分钟左右,待汤汁收到浓稠时淋入香油少许,出锅装盆即可。这道菜色泽红亮,咸甜微辣,鱼肉鲜香味美。 相似文献
11.
艾叶炒鸡蛋：虚寒性咳嗽哮喘,吃艾叶炒鸡蛋,疗效颇佳。取鲜艾叶200克,捣烂,或干艾叶100克,捣成绒状,花生油25克,鸡蛋2只。先将油烧热后放入艾叶炒至微黄,再放入鸡蛋同炒,一次吃完,一天一次。 相似文献
12.
辛劳的工作一天后感到紧张与疲惫?那么试试看吃点芹菜,土耳其医生建议并指出,芹菜含有丰富的矿物质、维生素A、B与C。 虽然在许多国家,芹菜是一种很普通的蔬菜,但仍有许多人不喜欢它的气味,而只用它作菜。医生们建议不讨厌它的人喝喝芹菜汁,因为它能补充精力。 而不喜欢芹菜的人则应了解,芹菜汁也是非常有效的天然皮肤保养品。如果用400克的芹菜在2.5公升的水中煮沸,冷却后能 相似文献
13.
■主要原料:草鱼肉或青鱼肉750克。■调味料:生姜4～5块,葱1根,盐15克,糖75克,香醋少许,胡椒粉少许,花椒18～20粒,豆油(或菜籽油)适量,料酒50克。■制作方法一:将鱼切成2厘米厚的大块,用盐、葱、生姜、花椒腌3～5小时,去掉腌料,鱼肉开油锅炸透炸酥待用。锅内放清水一瓢(约250克),将生姜用菜刀拍松放入锅里煮一会儿,放入糖、香醋等其他调料烧开,再放入炸过的鱼块用大火烧至收汁即成。■友好提示:熏制鱼肉食品对人体有害。此款熏鱼一定要炸透炸酥炸干,用卤的方法制作,富有熏的风味。调料中突出姜(可多于四五块)、酒、糖的味道,并有微微醋的淳… 相似文献
14.
1、木耳海参炖猪肠。木耳、海参各50克，猪大肠500克，将猪大肠洗净切好，同洗净的木耳、海参加水炖熟。加少许盐，服食饮汤。可治疗老年血虚肠躁和功能性便秘。2、芝麻兔肉。兔子一只，黑芝麻50克，将黑芝麻洗净炒香备用。将兔子切块，放在砂锅内加水炖熟。将水焖干后加少许盐及调味品，并将炒香的芝麻撤上，当菜食用。对老年人肝、肾虚引起的消渴多饮，大便燥结有疗效。3、松仁枸杞粥。取松仁20克、枸杞30克同粳米150克煮粥。早晚食用。能补虚、养血、润肠燥。老年慢性便秘者可经常食用，4、红糖拌黑芝麻。黑芝麻500克。将芝麻洗净炒香加… 相似文献
15.
一、诱饵原料：荤粉、香粉、豆饼、麦麸、玉米或小米、丁香药酒。荤粉的制作：在蚂蚱、蟋蟀、豆虫、蝈蝈、蟑螂等虫多的季节,将它们捉来用清水洗净晒干碾成粉,密封备用。香粉的制作：把10克丁香、20克白芷分别用文火炒一炒（切忌炒焦）,晾凉后碾成粉状混合在一起密封备用。把豆饼碾成高梁、小米大小颗粒,用文火炒熟,把麦麸（越细越好）用文火炒香。把玉米同样碾成高粱、小米大小颗粒。 相似文献
16.
一、诱饵：用500毫升左右的饮料瓶，装上大米，装到瓶颈收口处倒入一小包商品“麝香米”，摇匀后再倒入100克46度以上的纯粮曲酒，再摇一摇让米被酒都浸湿，放置两三天就可以用了，垂钓时每个窝子撒上30克左右就足够了，不要多撒。一个窝子出鱼要好就续窝继续钓，不然就换个窝子。 相似文献
17.
主料：苞米酒糟(粉碎)5千克，麦麸(文火炒香)500克，鱼饲料(粉)100克。 相似文献
18.
偏方一:芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服,可治疗失眠。偏方二:小米100克,枣仁末15克,蜂蜜30克。小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。食用时,加蜂蜜,日服2次。补脾润燥,宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。治疗失眠小偏方@陆平 相似文献
19.
一、将100克新鲜的鸡肝用小火煮15分钟,取出待用。炒香的黄豆粉100克、蜂蜜50克待用。 二、玉米面200克放入盆内,用开水烫八成熟,做成窝头上屉蒸10分钟,取出后用手掰开晾一会儿。 相似文献
20.
胃痛
胃痛,俗称“肝胃气痛”或“心口痛”。其发病原因多系饮食失调或忧思、恼怒、惊恐所引起,根据辨症施治的医疗原则,可选用下列诸方。
1、气滞胃痛、口苦胀满,不思饮食。痛连胸胁,嗳气痛减。香附、陈皮、柴胡、枳壳、半夏、苏叶、生姜各10克,甘草6.5克,水煎分二次温服。
2、寒气胃痛,呕吐清水,面白无力,喜暖喜按,甚则手足发凉。吴芋、党参、半夏、生姜、柴胡各10克,炙甘草6．5克。水煎分两次温服。孕妇慎用。 相似文献
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