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《柳州职业技术学院学报》2014,(1)
"食品理化检测技术"是食品营养与检测专业的一门重要的专业课。围绕项目导向型教学法,以漯河职业技术学院《食品理化检测技术》的课程改革为例,根据食品理化检测的特点,从优化教学内容、改革教学方法、增加综合实训和改进考核方式等方面进行课程改革。 相似文献
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"食品理化检测技术"课程是高职高专食品营养检测专业的核心课程之一。在课程设计中,课程组成员与行业专家合作,基于食品检验岗位的任务分析,根据岗位工作的任务和能力要求,确定教学内容;课程组成员深入多家单位实地了解职业岗位情况,与企业共同开发和设计课程,根据企业食品检验岗位的真实检测项目,共同设计与制作了一系列任务工单,教学过程以任务工单的实施与完成为主线,在提高学生专业技能和职业素养方面发挥了积极的作用。 相似文献
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本文阐述了德国职业教育教学方法在食品品控技术课程教学过程中的具体应用及创新,探讨了分组方法、教学方法(行动导向项目教学法、角色扮演法及张贴板法等)在食品品控技术课程中的应用及实践。 相似文献
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周崇刚 《佳木斯教育学院学报》2014,(3):211-211
摄影是高校开设的一门课程,更是热衷于摄影人士喜爱的项目。但是随着教育技术不断发展,摄影教学也必须与时俱进,应用现代教育技术才能够增强学生实际动手能力,才能够优化课程教学。本文对现代教育技术基本特征及应用特点做了阐述,并探究了高校摄影教学应用现代教育技术。 相似文献
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"粮油仓储工艺与设备"是一门食品科学与工程专业粮油储藏方向的主干核心专业课程.顺应教育改革的发展,这门课程也开始改变传统的教育理念,从传统学习方式的"被动性、依赖性、统一性、虚拟性、认同性"向现代学习方式的"主动性、独立性、独特性、体验性与问题性"进行转变.针对目前粮油仓储工艺与设备课程教学中存在的问题,本文将从"粮油仓储工艺与设备"这门课程的特色、教学内容及组织实施、课程教学方法、课程成绩评定方式及课程评价方式等多个方面阐述本门课程的一些改革措施研究. 相似文献
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食品检测技术是食品质量与安全专业的专业课之一。随着科学技术的日新月异,食品检测技术的发展十分迅速,新的检测技术和检测手段不断应用到食品检测领域中来,在这方面的研究开发工作也变得异常活跃。现代食品检测技术科研与本科教学的有效融合,对培养高素质的创新型人才将起到积极的作用。 相似文献
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从以现代信息技术为平台的学习模式出发,提出了职业教育“项目化”课程模式建构模型;进而以电子专业核心课程为例,以信息技术为工具,给出了“项目化”课程模式的设计和具体教学过程,以及电子专业核心课程数字化资源库设计办法。实践表明,这种教学模式可取得很好的教学效果。 相似文献
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基于工作过程系统化的职教理论,坚持学科本位向学生能力本位转化的教改思路,应用文献查阅、企业访谈、实践总结的研究方法。就项目课程开发的步骤、项目课程在教学实践中实施的过程、项目课程的教学评价体系、项目课程教学资源开发等问题,对高职“药物检测技术”课程进行项目课程开发。实践证明,项目教学课程模式的应用可以改变学生学习“药物检测技术”兴趣不足的现状,可以加强培养学生分析问题和解决问题能力的培养,是目前课改思路中较为有效的一种途径。 相似文献
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纪方 《北京教育学院学报》2008,22(3):66-69
英特尔未来教育是英特尔ACE项目的更新课程,旨在培训教师如何实施研究型课程和问题导向式学习以提供教师的信息素养和信息化教学设计的实践能力。从2000年项目进入中国以来,不断注重本土化,通过“培训培训者”、“教师教教师”等模式,完成10个模块的培训,给当代中国教师培训带来了多方面的启示。 相似文献
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数控技术在现代制造工程中发挥越来越重要的作用,数控加工及编程技术是现代制造型企业的核心竞争力之一。为培养高职数控技术专业学生的数控加工与编程能力,突出实践技能的培养,设立了数控加工与编程综合实践课程。该课程综合实践以典型企业的项目为依托,采用项目教学方法,按照企业产品的制造流程,规划课程的教学内容和教学过程的组织,通过实施收到了满意的教学效果 相似文献
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项目教学法是现代教育中富有创意和实效的实践教学方法之一。在教学中运用项目教学法有利于学生实际操作能力的培养,帮助学生更好地掌握理论知识,提高教学效果。本文根据《房地产市场营销》课程内容和特点,构建了项目教学法模型,并在实际教学中进行实践运用,取得了较好的成效。 相似文献
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张永福 《晋城职业技术学院学报》2011,4(2):44-46
精品课程建设作为高校的一项综合系统工程,目的是要倡导教学方法的改革和现代化教育技术手段的运用,鼓励使用优秀教材,提高实践教学质量,发挥学生的主动性和积极性,培养学生的科学探索精神和创新能力。本文主要介绍了使用CMS进行精品课程网站建设的过程,为精品课程网站的开发提供了一种快速、高效的方法。 相似文献