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《大科技．科学之谜》2010,(7)
<正>当我们吃辣椒时,口腔里会有强烈的烧灼感。这种感觉是我们的舌头受到辣椒素分子刺激后产生的,辣椒素越多,辣椒就越辣。其实我们的疼痛感也跟辣椒素有关。最近科学家发现,动物在 相似文献
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TRPV1是1997年被克隆出来的一个辣椒素受体。TRPV1广泛分布在神经系统、心血管系统、呼吸系统、消化系统、免疫系统等组织的细胞膜上,在痛觉、癌症、癫痫等众多疾病的发生发展中起着重要作用,因此该通道为目前研究最广泛、最受关注的离子通道之一。本文就TRPV1的激活与结构、调节机制及其与疾病的关系等予以综述。 相似文献
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正当下最火的全民娱乐节目要数各大平台的直播答题,其中一道"辣是一种痛觉,而非味觉"刷爆了朋友圈。辣不是一种味道首先,我们了解下什么是味觉?味觉包括酸、甜、苦、咸、鲜,是通过作用于味觉细胞上的受体蛋白,激活味觉细胞以及相连的神经通路。而辣则是辣椒素(主要成分辣椒碱和辣椒酊,是一种能伤害神经的活性物质)作用于舌头中痛觉纤维上 相似文献
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《科学中国人》2016,(11)
辣椒是我国人民喜爱的蔬菜,其营养价值高,富含多种维生素,是主要的调味剂之一。辣椒起源于中北美洲热带地区的墨西哥,秘鲁等地,是古老的栽培作物。辣椒是一种营养价值丰富的蔬菜,它含有人体必需的多种维生素,矿物质元素,纤维素,碳水化合物,蛋白质。鲜辣椒中含有维生素A,红辣椒中含有胡萝卜素。它们中的维生素A可以预防夜盲症,具有防癌抗癌的作用。辣椒中的维生素C的含量为所有蔬菜之冠;鲜辣椒中富含维生素B1,维生素B2,维生素D;辣椒中矿物质含量较多的有磷,钙,铁;鲜辣椒中含碳水化合物,可释放能量,辣椒中还含少量人体代谢所需的脂类物质,如脂肪,树脂,蛋白质及纤维素。 相似文献
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《大科技．科学之谜》2015,(5)
<正>理解了辣味是如何形成的,可以为治疗很多疾病带来契机。在人的5种感觉中,人类对味觉的认识是比较晚的,而在五味中,对辣味的认识就更晚了。为什么我们在吃了辣椒、芥末之后,嘴上会有火辣辣的感觉?这个谜一直到1997年才解开。这一年,科学家第一次搞明白了辣椒的主要成分——辣椒素,是如何作用于我们舌头上的神经的。我们的所有感觉,归根结底都是一种神经活动,不论是光线、声 相似文献
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中南民族大学生物医学工程学院刘向明教授主持国家自然科学基金项目“傣药龙血竭调制辣椒素受体的药效物质及其作用机理”和中南民族大学学术团队科研基金项目“民族药物的研究与开发”取得了阶段性成果。在傣药龙血竭调制辣椒素受体的药效物质及其作用机理研究上取得了突出成绩。 相似文献
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乙酰胆碱（ＡＣｈ）是人体内极重要的神经化学物质。它也是在人体分布和作用最广泛的神经递质。人体全身骨骼肌的运动，内脏活动，许多腺体的分泌．神经、感觉、记忆与思维活动等都受乙酰胆碱的控制和调节。此外，乙酰胆碱还具有调节神经机能状态，维持肌肉张力、参与实现神经营养机能等作用。乙酰胆碱也是大脑传递信息的主要神经递质。乙酰胆碱系统的异常将产生多种疾病，甚至致命的中毒反应。 １９２９年，英国伦敦皇家医学研究所（戴尔）爵士及其同事在牛和马脾提取液中发现有一种物质，其药理作用及化学性质与己或ｕ碱相似。那时只知道… 相似文献
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狗皮膏作为中药经典成方制剂,其疗效在临床实践中得到充分验证,但是其作用机理仍不明确。TRPV1参加了炎症性疼痛感、神经性疼痛等多种疼痛的发生发展过程,本文就近几年来狗皮膏中所含的中药及中药活性成分对TRPV1的研究进行简要综述。 相似文献
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采用原子吸收光谱法测定了辣椒皮和辣椒籽中Cu、Fe、Zn、Mn、Ca、Mg的含量。结果表明,所测辣椒中富含人体必需的金属元素,其中Fe、Zn、Ca、Mg含量较高．其分布为,钙含量在辣椒皮中较高,其余元素均在辣椒籽中含量高。实验方法具有良好的准确度和精密度,相对标准偏差（RSD）≤5.7％,加标回收率在973％-1088％范围内。 相似文献
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