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武林芝 《太原大学教育学院学报》2013,(3):52-53
公共选修课《食品营养与卫生》的开展,加强了学生食品营养教育与食品安全意识的培养,有利于改善和提高学生及他人的营养状况和健康水平。为了提高《食品营养与卫生》的教学质量,笔者从优化教学内容和改进教学方法方面进行探讨,提出了适合《食品营养与卫生》的三种教学方法。 相似文献
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食品营养与检测专业食品添加剂课程的教学改革 总被引：1，自引：0，他引：1
为了提高食品营养与检测专业食品添加剂课程的教学质量,紧密结合专业特色调动学生的学习积极性,作者以食品添加剂课程教改为研究课题,针对课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方法等多个方面进行了研究和实践。结果表明,教学改革效果良好,不仅有利于培养学生的学习兴趣,而且有利于提高学生分析问题与解决问题的能力。 相似文献
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为完善《食品发酵工艺》课程体系,提高教学效果,主要从明确课程定位和教学重点、有效利用多种教学方法、提高多媒体教学质量、制作虚拟发酵设备仿真模型、合理引导学生课外自学五个方面进行了教学改革和尝试.这些改革有效提高了学生的学习热情,有利于培养学生独立解决问题的能力和创新能力,符合现代化社会对人才的需求. 相似文献
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《管理学原理》课程参与式教学有利于学生学习主动性和积极性的提高,有利于学生团队合作精神和创新精神的培养,有利于学生实践能力的培养,有利于学生综合学习能力的开发提高。在《管理学原理》课程参与式教学过程中,应注意差异化引导、团队任务中搭便车现象的解决、考核方式改革的配套和参与式教学效果的评估工作等问题。 相似文献
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《教育教学论坛》2018,(10)
为提高西部地方医学本科院校应用型预防医学专业《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,从激发学生学习兴趣入手,提高学习效率,使其能够牢固掌握课程的基本知识,提高学生的整体素质。以人民卫生出版社《营养与食品卫生学》第七版为研究对象,在讲授式教学法(Lecture-based learning,LBL)、案例教学法(Case-based learning,CBL)、问题导向教学法(Problem-based learning,PBL)和研究教学法(Research-based learning,RBL)的四种模式的基础上,根据本专业的特点,将四种教学模式有机整合到《营养与食品卫生学》教学中,并总结其在实际教学过程中的教学体会。 相似文献
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《食品生物技术》课程多媒体教学再思考 总被引：3，自引：0，他引：3
陈珊 《中国校外教育(理论)》2007,(2):130
高等职业学校教学中,由于《食品生物技术》课程的本身特点,只运用传统教学方式有一定限制。本文结合实际教学情况,探讨了多媒体教学手段对于该门课程的重要性,旨在打破传统的教学模式,探索出有利于教学、有助于提高学生学习效率的教学方法。 相似文献
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为提高教学质量,激发学生的学习积极性,适应面向企业培养高素质、技能型专门人才的高职教育人才培养目标的需求,应以《食品营养与卫生》课程的教学改革为研究课题,以提高学生职业技能和素质为核心,针对课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方法等多个方面进行研究与实践,以此激发学生的学习兴趣,增强学生学习的主观能动性,使学生的综合素质得到提高,培养学生从事食品生产、经营的实际工作技能。 相似文献
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郭东起 《中国科教创新导刊》2012,(4):75-75
本文注重从提高学生学习兴趣,调整课时数;精心选择和安排课程实践教学内容;改进教学方法,提高学生动手操作技能;完善考核制度,重视创新能力等几个方面对《食品毒理学》实践教学进行了改革与探讨,以提高《食品毒理学》实践教学质量。 相似文献
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就师范院校学生的《食品营养学》教育问题展开研究。如果仅从专业背景知识的角度考虑,大部分师范院校学生对食品营养教育并无硬性需求,但其特殊的就业范围分析,就会发觉开展《食品营养学》教育具有十分重要的意义,将有利于食品营养知识向全社会普及,特别是向青少年阶层——国家未来的栋梁普及。因此,文章在对师范院校学生《食品营养学》教育现状与知识需求分析的基础上,提出采用多种形式对学生开展《食品营养学》教育的设想,并对教育的内容要点作了进一步阐述。 相似文献
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《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存在若干问题,致使《食品生物化学》的教学质量需要提高.文章结合教改实践,从合理统等安排课程内容、改进教学方法、提高学生的学习兴趣、合理开设实验教学课程、提高授课教师的水平等方面进行了论述与探讨,以期提高《食品生物化学》的教学质量. 相似文献
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动物性食品加工学实验教学改革研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了提高动物性食品加工学课程的教学质量,激发学生的学习积极性,论文以动物性食品加工学实验课程教改为研究对象,针对实验教学中存在的问题,从教学内容、教学手段以及考核方法等方面进行研究和实践,结果证明,教改效果较好,有利于培养学生的学习积极性和团队合作意识。 相似文献
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<正>1.研究目的及意义1.1研究目的本研究旨在通过以高中生物《稳态与环境》模块为平台,研究如何进行合理的教学设计,将生活素材嵌入教学活动中,让学生的学习变得鲜活、生动,真正成为学习的主人,提高对生活中现实问题的思考和解决能力,让高中生物课程真正体现出价值。1.2研究意义与其他模块相比,《稳态与环境》模块和我们的生活联系更紧密。通过对该模块的生活化教学实践研究,有利于激发学生学习兴趣,有利于培养学生实际问题的解决能力,有利于培 相似文献
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徐文学 《语数外学习(高中版)》2013,(Z1):36-36
《新课程标准》明确提出"积极倡导自主、合作、探究的学习方式"。这种学习方式,有利于活跃课堂氛围,培养学生主动参与学习的意识;有利于提高学生们的口语表达能力;有利于师生互动,增进师生的感情;有利于增强学生们的团体合作精神和集体荣誉感。 相似文献
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本文通过对所实施的课题《新课程生物学科学生学习评价的研究》的实施过程进行总结,强调对学生的评价应改变过去单一的评价方式,对学生学习应该全方位、多角度地进行评价,有利于提高学生的生物科学素养,促进学生的充分发展。 相似文献
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浅谈多媒体技术在物理化学教学中的优势 总被引：1，自引：0，他引：1
把多媒体技术运用到《物理化学》教学中,可以增大课堂教学容量,提高教学效率;有利于实践与理论的有机结合;可以在良好的学习情境中激发学生的学习兴趣;有利于提高学生的自学能力。 相似文献