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1.
《滁州职业技术学院学报》2020,(4):90-93
饮食文化是人的饮食活动成果的总和。安徽饮食文化兼有历史性、地域性、民族性、时代性、统一性等特征。开展安徽地域饮食文化研究,既需要选取历史、地域和时代三个维度,又要运用整体论、还原论、辩证论等方法,探讨其内涵和本质。 相似文献
2.
欧阳艳 《湖北函授大学学报》2011,24(7):122-123
中国有博大精深的饮食文化,西方国家则有自成体系的饮食文明。了解中西方饮食文化及其发展,不仅能增加对所学语言文化的理解,更能提高跨文化交际的效率。文章通过对中西饮食文化几个方面差异的分析,总结出中西饮食文化各有长处。随着经济全球化速度的加快,中西饮食文化将在碰撞中不断融合,在融合中相互互补。 相似文献
3.
任银梅 《湖北函授大学学报》2013,(6):163-164
中国饮食文化源远流长,一部《舌尖上的中国》再次冲击了我们的味蕾,唤醒了我们关注博大精深的饮食文化的欲望,该纪录片还原了从原材料收集到美食上桌的过程,勾勒了不同地域间的饮食差异,由此引发了饮食消费尤其是网络美食的搜罗新高峰。可见,对中国饮食文化的客观认识与分析是非常有必要的,该片反映的饮食状态是理想化的,现实中的各种饮食问题也是不容忽视的,两者之间的博弈是饮食文化的时代产物,"食不厌精,脍不厌细"应成为饮食文化的亘古主题。 相似文献
4.
大学生隐形肥胖运动处方的实验研究 总被引：1，自引：0，他引：1
隐形肥胖在日本已有较多的研究，在我国尚未见报道。笔者认为，我国大学生隐形肥胖的比例低于日本，主要与研究对象的饮食文化有关；隐形肥胖运动处方的制定，应以全身有氧运动控制体重为原则，运用局部动、静力练习减少多余脂肪，增加瘦体重为目标。 相似文献
5.
“食”是旅游六要素之一,同理饮食文化资源也是旅游资源的一部分.本文以信阳市郝堂村为例,简要介绍了信阳市郝堂村作为全国第一批“美丽宜居村庄”所具备的饮食文化旅游资源,分析了其饮食文化旅游资源目前开发研究状况,并针对其饮食文化旅游资源开发方案提出了一些合理的建议,以期望能推动郝堂村乡村旅游产业更快更好地发展. 相似文献
6.
郝晓明 《佳木斯职业学院学报》2021,(5):48-49
饮食文化是民族传统文化的重要内容,是民族优秀传统文化的重要体现形式之一。作为民族地区学校,挖掘各民族独特的生活习俗、优秀饮食文化,有利于推进学校“食育”工作特色化发展。我国少数民族传统文化中蕴含着合理、丰富、科学的“食育”思想,是新时代学校教育的重要资源。本文从“食育”的角度,对当地民族传统饮食文化谚语中蕴含的“食育”思想进行分析,探讨了其中蕴含的“食育”思想及其对“食育”文化的意义,强调要加强饮食文化谚语在“食育”文化中的推广和运用。 相似文献
7.
谭清 《佳木斯职业学院学报》2011,(4)
餐饮英语教材普遍存在着文化知识相对欠缺的问题.鉴于此,教材很有必要加大文化知识的融入.这里的文化既包括西方饮食文化也包括中国饮食文化.从实际出发,更应该加大中国饮食文化知识的融入并进行中西饮食文化的对比. 相似文献
8.
江琳 《南京特教学院学报》2006,(2)
中国传统饮食文化是世界饮食文化中的精华,食物原料的广泛与多样,喜食热食,重色、香、味、形轻营养,过于追求象征意义和心理满足,寓教于食是其重要特点。我们应当发挥过滤功能,去除糟粕,挖掘传统饮食文化中的精华为儿童所用。 相似文献
9.
管一博 《湖北函授大学学报》2011,24(4):90-91
随着国际交往的不断深入,跨文化交际逐渐成为人们生活中不可或缺的内容。饮食文化也是跨文化交际中非语言文化重要组成部分之一。了解中西方饮食文化中的差异及其渊源,对于外语学习者来讲,不仅能增加所学语言文化的理解,更能提高跨文化交际的成功率。本文从中西方饮食文化中所关注的重点的差异、用餐形式的差异、烹饪的差异、饮食习俗的差异等方面入手,对中西方饮食文化进行了比较,目的在于明确中西方饮食文化差异,消除界限,增进了解,促进交流。 相似文献
10.
通过对南涧彝族自治县的彝族饮食文化进行实地调研,结合前人对南涧彝族饮食文化的研究,从南涧彝族饮食结构、南涧的主要特产、南涧"跳菜"三个方面,对南涧彝族的饮食文化进行考察。 相似文献
11.
黄丽 《长春教育学院学报》2013,(21):14-15
中日两国是在不同的社会文化背景下发展的,两国文化存在很多相似之处。但是,对日本的历史发展过程与文化风土进行深入考察,就会发现日本人的生活方式甚至思想形态具有极其浓厚的实用主义色彩。本文试图分析实用主义在日本人的文化性格、思维方式上的表现,并将此作为日本人精神文化的基本出发点来解释,为我们客观地认识日本人和研究日本文化提供帮助。 相似文献
12.
13.
蔡亚红 《黑龙江生态工程职业学院学报》2012,(1):151-153
武士道,作为大和民族的道德标准,成为国民全体的景仰,是日本文化的精神。茶道是日本文化的结晶,是日本文化的代表,又是日本人生活行为的规范,是日本人心灵的寄托。作为日本文化的代表,两者之间有不可割断的联系,从某些方面来讲,茶道秉承了武士道中"礼"的精神。从茶道和武士道历史入手,分析武士道对茶道产生的影响。 相似文献
14.
席晓丽 《黑龙江生态工程职业学院学报》2016,(3):13-15
海南疍家饮食文化作为海南海洋文化的载体和符号,是海岛文化与大陆农业文化交汇融合的产物.海南疍家饮食文化在物化特征和观念特征上具有明显的海洋化特质,因而在旅游开发方面要突出其特异性和原生态的特点. 相似文献
15.
石碧 《长春教育学院学报》2012,(11):67-68
即使不懂日语的人都知道中国和日本同属汉字国家,日语中有大量的词语来源于汉语。汉语的引进,大大丰富了日本人的文化生活,扩大了日本人的知识领域,促进了日本的发展。同样汉字的词语,历经时代的变迁,词义已经发生了很大的变化。同样汉字表示的词语在汉语和日语中的意义并不相同。具体的比较两种语言中的同形词,有助于区分其中的几种类型,分析各自产生的原因。 相似文献
16.
《吉林省教育学院学报》2018,(6):168-170
敬语在日本社会中起着润滑剂的作用,同时也反映着日本人的上下关系、内外亲疏等人际关系,本文从学校人物之间的口头敬语使用情况入手,分析在各种场合日本人优先考虑的人际关系,以期为日语敬语学习者提供参考。 相似文献
17.
张树岭 《大同职业技术学院学报》1999,(3)
人本管理是现代企业管理的发展趋势。日本在长期的实践中,逐步形成了具有本国特色的人本管理模式——终身雇佣制、年功序列工资制和企业内工会。它造就了日本企业强大的国际竞争力,促进了日本经济的高速发展。所以,研究日本人本管理模式,是有其积极意义的。同时,实施人本管理,不仅是中国改革开放的客观需要,也是经济发展的战略要求。本文在吸收现有关于日本企业管理的研究成果的基础上,侧重于日本人本管理模式的形成因素和运作的研究。在写作过程中,采用了理论探讨和个案分析相结合的方法。 相似文献
18.
黄艺俊 《长春教育学院学报》2015,(12):53-54
不同餐厅对中文菜名的翻译不同。本文分析了中西饮食文化的差异及异化和归化在菜名翻译中的应用,从而提出中文菜名英译的准确性从某一程度来说离不开异化和归化的分工与合作。 相似文献
19.
人无食则饥,无礼则俗。故饮食和礼仪对于人类的发展都起着至关重要的作用。文化是礼仪的源泉,特定的礼仪反映着特定的文化,本文主要将中西方饮食文化中的礼仪习俗做对比,通过对形成的原始动力、发展中的分化现象以及对人性格特征的影响等角度的探究,浅析中西方饮食礼仪在各自文化中的含义。 相似文献
20.
SUN Xiao-liu 《江西蓝天学院学报》2008,(1)
无常观与日本的传统思想文化相接触,不断冲突、磨合,与其他众多要素相融合形成了具有自己民族特色的独特的世界观和人生观,对日本文化中诸要素的形成和发展起了不可忽视的作用,并且这种影响延续至今。该文试从日本古代文学、日本人的忧患意识、日本人的生死观三个方面分析日本人的无常观。 相似文献