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为力图形成一个食品安全监控的长效机制。本文从工商行政的角度来讨论政府对于食品的监管职能,以降低食品生产、流通和消费环节中所面临的公共健康风险。 相似文献
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《中国科技纵横》2014,(12):7-9
我国国家领导人高度重视食品安全工作,2009年2月28日,国家主席胡锦涛亲自发布了第九号主席令,《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过,先予公布,自2009年6月1日起施行。早在2004年国务院就发布了《国务院关于进一步加强食品安全监管工作的决定》,按照一个监管环节由一个部门监管的分工原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺了有关食品安全监管部门的职能,明确了责任。该决定将食品安全监管分为四个环节,分别由农业、质检、工商、卫生等四个部门实施。其中初级农产品生产环节的监管由农业部门负责,食品生产加工环节的质量监督和日常卫生监管由质检部门负责,食品流通环节的监管由工商部门负责,餐饮业和食堂等消费环节的监管由卫生部门负责,食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故由食品药品监管部门负责,进出口农产品和食品监管由质检部门负责。各食品安全监管部门分工明确,密切配合,相互衔接,形成了严密、完整的监管体系。2012年6月29日国家卫生部最新颁布了《食品安全国家标准“十二五规划》,明确了食品安全工作的指导思想、基本原则和目标,提出了食品安全工作的主要任务,建立了食品安全工作的保障措施。 相似文献
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食品安全是人们日常生活最为关系的问题之一,尤其是食品安全问题较为普遍的现在,食用食品时的安全放心一直是人们追求的目标。而相较于需要更长时间的实验室检测方法,快速检测技术因能实现快速及时地从各环节全面总体地监控食品安全而受到广泛关注。本文就以食品快检技术在食品安全监管之中的应用为主线,从快检技术的内容、其在食品安全监管中所能起到的作用和主要几种类别方法和前景预测等三方面进行分析与论述。 相似文献
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近年来,我国食品安全事件层出不穷,食品安全已成为公众关注的焦点,也成为食品行业发展的要素。因此,探究合理的解决途径、梳理食品流通的环节与链条已成为当前我国食品行业发展的当务之急。建立健全食品信息平台,能够使监督管理更规范、信息查询更便捷、流通环节更透明、责任更清晰。本文对食品安全信息化平台建设进行探讨,对平台的建设方法和亟待解决的问题加以分析。 相似文献
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李德嘉 《科学．经济．社会》2015,33(1)
食品安全是重要的民生问题,关系着社会稳定和经济的健康发展.一系列食品安全问题的出现说明我国的食品安全管理方面还存在着挑战.而对于食品生产的安全管理不仅是一个管理学问题,更牵涉到国家立法与国际合作,需要多个学科、多个部门的协调配合.对于食品安全管理的法律监管问题,需要更多的借鉴域外有关食品安全规范的实践经验.由目前以消费端的事后稽查,转向为食品生产建立源头管理与可追溯性制度的全面监管制度. 相似文献
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食品供应链数据中隐含着大量潜在有用的食品安全信息,基于数据挖掘的视角,构建食品供应链信息共享平台,运用关联规则技术,针对流通环节中的食品安全问题,从复杂的供应链数据流中,提取食品质量保障规则,为决策者制定安全保障策略提供数据支持,从而降低不合理的人为因素影响,避免食品安全事件的发生,为我国食品安全问题的解决提供新的思路。最后以三元乳制品开展实例研究,验证了所建立数据挖掘模型的有效性。 相似文献
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针对现有各食品安全监管部门不能通过网络系统完整、闭环地执行和处理,且存在数据孤岛、系统孤岛、业务孤岛等信息孤岛问题,提出一种基于数据交换服务总线的食品安全监控系统,实现食品安全数据共享和交换,搭建食品应用服务单元,以组装为面向多种业务的服务功能平台,并通过Web服务方式对外提供所述业务服务功能平台的服务,满足食品安全全局的统一监管与业务协同的需求,全面提升食品安全监管部门对食品安全的监管效能和公众服务水平的需求。该系统设计具有适用范围广、易于集成、设计灵活和稳定性高的优点。 相似文献
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《Information processing & management》2023,60(3):103275
The food industry is composed of a complex network of processing food and supply to the market. Supplying the food product to the market requires logistics with its operations. Nowadays the management of the food supply chain plays a vital role. In the food industry, supplying food with high quality and minimizing cost is required throughout the implementation of supply chain management. The quality of food is an essential thing for tracing the issues in food safety. Due to the increase in demand for quality food products by consumers IoT-based Food Supply Chain Management (FCM) is required for satisfying the consumer's needs. The IoT-based FCM helps the suppliers in the aspects of managing food safety procedures and tackling the issues in food safety, monitoring the lifespan of food on the manufacturing side, analyzing the process of reproduction or farming of raw material, warehousing, transporting the food product, sales in wholesaler etc. The main aim of using IoT is to receive sensor signals for monitoring the proper growth of crops in good quality soil, weather status, and so on. Also, in the transporting of food products, the sensors, and Radio-Frequency Identification (RFID) tags transmit the information to the server for monitoring the food safety parameters like temperature level, frozen level, etc. The issues are unsafe, ambiguous, the cost is high, low quality, and inaccurate. To overcome these issues, this paper proposed Internet of Things (IoT) based Food Supply Chain management is implemented. This paper proposes Tree-Augmented Naïve Bayes (TANB) with particle swarm optimization algorithm (TANB-PSO). This proposed work uses IoT which track, trace and manages the operations of food supply chain management. TANB-PSO handles optimized chronological data with IoT. The accuracy rate of three models in the FSCM of our proposed work TANB-PSO produces a higher accuracy rate of 95.02%. TANB got 92.44%, and PSO got 93.68%. The error rate of root mean square error (RMSE) and mean error (MAE) for the proposed work TANB-PSO is 0.017 and 0.031. 相似文献
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农药化学污染物残留问题已成为国际共同关注的食品安全重大问题之一。我国市售农产品中农药检出情况依然普遍,违禁、高剧毒农药残留仍在威胁民众"菜篮子"安全。作为农产品质量源头监管关键点之一的农药残留监测技术,已从经典的色谱技术、质谱技术,发展到高分辨质谱技术,并在非靶向农药目标物定性筛查方面实现了智能化、自动化创新。在调研分析1990—2016年4 000余篇农药残留检测SCI论文和国内外农药残留监控体系发展现状的基础上,文章结合作者团队近10年在高分辨质谱-互联网-数据科学/地理信息系统(GIS)三元融合技术研发与实践应用等方面取得的成果,着重探讨了提升农产品质量源头监管与风险溯源所需的核心技术手段,对构建我国市售食用农产品农药残留大数据库提出了规划和实施国家重大科技专项的建议,以期为落实国家"十三五"规划纲要"农药使用零增长行动"和"推进健康中国建设"提供技术支撑,促使食品安全监管前移,保障民众舌尖上的安全。 相似文献
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为准确掌握输电线路的振动状态,预测导线疲劳程度,本文通过Miner累计损伤理论及W魻hler安全边界曲线分析了输电线路疲劳寿命的估计方法,设计了一种基于传感器技术,数据采集技术、无线通信技术等的输电线路微风振动监测系统,该系统主要由振动监测模块、监测基站及监测中心组成,将该监测系统安装于某段输电线路,实际运行结果表明,该系统性能良好。 相似文献
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本文通过分析各部门在食品安全信息管理方面存在的问题,采用抽样问卷调查的信息收集方法,向无锡市消费者发放200份调查问卷,从消费者角度了解食品信息监控现状;提出利用手机应用程序软件技术构建"食品安全信息数据库"的设想。笔者采用以主题为主、主题与学科相结合的方法,根据中国具有"食药同源"的风俗民情对食品进行分类;该系统可使用户随时随地拍摄劣质食品照片并发送到相关检测部门,为检测部门提供第一手的原始资料;再由该部门根据用户提供的信息到举报地取样化验,实施24小时内举报出警方案。构造一个集食品信息收集、分类、举报、检测、监控为一体的综合食品安全信息数据库。 相似文献
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基于多源信息融合可以从宏观微观两个层次无限逼近事实真相,依此作出更为科学的食品安全应急管理决策.政府大数据治理分为汇聚、融合、应用3个阶段,基于多源信息融合,从事前预防、事中处置和事后恢复应急管理过程构建大数据多源信息融合治理框架,包括治理主体、治理信息整合与主题数据库、信息共享与交换平台、信息安全管理保障等模块,分析在多源信息融合治理框架下,从政务资源整合、共享共建平台建设到信息安全管理保障的过程和实现途径.研究表明信息融合是提高食品安全应急管理能力的核心议题,是跨组织、跨部门协作的关键;政府必须基于共建共享的理念,将合作与共享纳入食品安全应急管理体系中;安全与监控体系应贯穿政府大数据融合过程,通过技术工具和数据标准实现数据安全保障. 相似文献
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随着我国对食品安全重视程度的提高,发达国家的科学监管经验具有重要的借鉴意义。谷物作为世界上最重要的食物来源,其产品质量标准的安全程度一直受到国际社会的广泛关注。通过对欧盟现有谷物安全科学监管的体系及政策梳理,主要关注谷物最大风险来源的真菌霉素的多方面污染危害及治理模式,重点介绍欧盟食品安全科学监管的相关条例以及处理措施,并在一些方面得出对我国的启示和借鉴。 相似文献
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针对偏远地区水情数据远程监测的实际需求,文章进行了基于zigbee协议和CDMA通信技术的远程数据采集传输系统的设计开发。以支持zigbee协议的芯片CC2530来构建传感器节点和中心节点,以CDMA无线通信模块构建能与internet进行数据传输的网关。传感器节点采用星型拓扑结构组成无线传感网络后,采集数据传给中心节点,再通过ARM处理器驱动CDMA模块实现数据的远程传输。该监测系统低功耗、易组网、易安装,适合大区域的远程无线实时监测。 相似文献
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针对税务管理的现状与发展,探讨了基于GIS技术的税源监控信息系统实现的技术路线、组成和结构。将VB与Mapobjects组件相结合,开发了实用的税源监控地理信息系统。通过该系统的运行可改进现行税务工作的管理状况,提高税收工作的效率。 相似文献
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本文阐述了一个客户关系管理系统的总体框架,包括接触层、功能层和数据库层,客户、工作人员可以通过接触层的短信接口发送和接收销售信息、订单、库存、产品价格和客户信息等,以提高促销效果和客户关怀度。本系统的短信模式是终端方式,所借助的设备是TC35i手机模块。 相似文献