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【缘由聚焦】想起不久前看过的《红楼梦》,那里有个刘姥姥。有一回,刘姥姥被请进大观园吃饭,当吃到茄子时,刘姥姥说“:这是什么呀?”有个丫鬟笑了,说“:这是茄子。”刘姥姥惊呆了,半天回不过神来,她说“:这茄子怎么和乡下的茄子味道不一样啊?”可悲,种了大半辈子蔬菜,吃了几十年茄子的刘姥姥竟吃不出茄子的味道来了;可叹,贾府中的茄子又是烘又是炸,又是蒸又是炒,又放辣酱又放香料,经过这数十道程序的折腾,这茄子的味道还能保留几分呢?你让刘姥姥如何从这数十种味道中辨别出属于茄子的味道来。我认为高明的厨师分两种,一种是借助外在条件把手… 相似文献
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如果有雅兴，我觉得《红楼梦》不妨可以当作“菜谱”来读一读。在这本“菜谱”中，有一道菜尤为有名，那便是刘姥姥吃到的“茄子鲞”。读过《红楼梦》的一定记得这个细节：种了一辈子茄子，吃了一辈子茄子的刘姥姥在吃“茄子鲞”时居然尝不出其中的茄子味道来。也难怪刘姥姥尝不出，因为这茄子中加的佐料实在是太多了：“摘下来的茄子把皮剥了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油榨了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果子俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是。”瞧瞧，几十种佐料加进去了，这茄子的味道还会品得出？ 相似文献
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郑百苗 《华夏少年(简快作文 )》2006,(8)
缘由聚焦想起不久前看过的《红楼梦》,那里有个刘姥姥。有一回,刘姥姥被请进大观园吃饭,当吃到茄子时,刘姥姥说:“这是什么呀?”有个丫鬟笑了,说:“这是茄子。”刘姥姥惊呆了,半天回不过神来,她说:“这茄子怎么和乡下的茄子 相似文献
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朱凯怡 《中小学心理健康教育》2007,(6X):37-38
刘姥姥初进大观园，贾母盛情款待，席问一道菜，名为“茄鲞”，刘姥姥死也不肯相信如斯美味的东西居然是茄子制成，还说，“别哄我了，茄子跑出这个味来，我们也不用种粮食，只种茄子了”。待王熙凤道出泡制秘方，刘姥姥细品果有茄香，方才叹服。 相似文献
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如果有雅兴,我觉得《红楼梦》不妨可以当作“菜谱”来读一读。在这本“菜谱”中,有一道菜尤为有名,那便是刘姥姥吃到的“茄子鲞”。读过《红楼梦》的一定记得这个细节:种了一辈子茄子,吃了一辈子茄子的刘姥姥在吃“茄子鲞”时居然尝不出其中的茄子味道来。也难怪刘姥姥尝不出,因为这茄子中加的佐料实在是太多了:“摘下来的茄子把皮剥了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油榨了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果子俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡爪一拌就是。”瞧瞧,几… 相似文献
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读过《红楼梦》的人，想必还记得刘姥姥在大观园吃茄鲞(xiǎng)的情景。凤姐向刘姥姥介绍了茄鲞的制作过程，刘姥姥吃了半天还是不知道是用什么做的。经凤姐挑明，又“细嚼了半日”才说：“虽有一点茄子味，只是还不像是茄子。”联想到近几年听的一些语文课，犹如加进了太多的配料又经过复杂的烹制的“茄鲞”一样，少了许多语文味，让人颇有刘姥姥吃茄鲞之感——姑且称之为“茄鲞现象”。本文拟对阅读教学中的“茄鲞现象”作一粗略的剖析。 相似文献
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《红楼梦》中．刘姥姥进大观同,贾母赏了一道茄子让乡下人刘姥姥尝尝。可是,种了一辈子茄子的庄稼人刘姥姥居然吃不出是茄子,岂不怪哉？ 相似文献
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朱凯怡 《中小学心理健康教育》2007,(12)
刘姥姥初进大观园,贾母盛情款待,席间一道菜,名为"茄鲞",刘姥姥死也不肯相信如斯美味的东西居然是茄子制成,还说,"别哄我了,茄子跑出这个味来,我们也不用种粮食,只种茄子了"。待王熙凤道出泡制秘方,刘姥姥细品果有茄香,方才叹服。 相似文献
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大观园来了个刘姥姥,此地也来了个刘姥姥,且别看她们实际情况有多大的差距,咱就拿这性格一比……别说,还真像!不信？那就随我去看看吧!刘姥姥乐呵呵地进城了,全身上下挂满大包小包,脚上趿着一双自己纳的黑布鞋,踩着碎步疾走。路人笑问：“您老是搬家呢？要帮忙不？”刘姥姥笑答：“不,进城来看外孙女呢!”刘姥姥年过花甲,一把老骨头了,力气还挺大,硬是把大小包袱连背带拖地拿来了。她迈着硬挺的步子,像猩猩似的环顾四周,心里思量着：“咋没板梯呢？”她看见一扇铁门,关得严严实实的,敲了敲,“哟!挺结实,俺外孙女不会住这儿吧？”又敲了敲,没人应,使劲儿敲,还是没动静儿。 相似文献
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郑丹 《快乐作文（低年级版）》2021,(1):92-95
茄子变身记
《红楼梦》里最让人津津乐道的是茄鲞和莲叶羹.
第四十一回,刘姥姥二进大观园,王熙凤依贾母言搛些茄鲞给刘姥姥.请看她们的对话——
"你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口."刘姥姥笑道:"别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了."刘姥姥细嚼了半日,笑道:"虽有一点茄子香,只是还不像是茄子.告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去."凤姐儿笑道:"这也不难.你把才下来的茄子把皮刨了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡爪一拌就是." 相似文献
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[片断一]教师：同学们喜欢听西游记的故事吗？今天老师就来给大家讲一个关于唐僧师徒四人在西天取经路上的故事。唐僧师徒四人去西天取经，一天路过桃园，停下来休息。孙悟空、猪八戒看见大蜜桃口水直流。师傅说：“要吃桃子可以，不过先要回答几个问题。”悟空、八戒连连点头说：“行啊!”师傅说：“有4个桃子，平均分给你们两人，每人得几个？”（学生回答）师傅说：“有2个桃子，平均分给你们两人，每人得几个？”（学生回答）师傅又说：“有1个桃子，平均分给你们两人，每人得几个？请写出这个数？”“半个。”“那半个该怎样写成数呢？”悟空、八戒你看看我，我看看你，不知所措。同学们，你们能帮帮他们吗？你们会写这个数吗？ 相似文献
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哪家公司好？Ａ和Ｂ两家公司都准备向社会公开招聘人才．两家的条件基本相同，只有下列两项差异：Ａ公司年薪一百元以后每年各加薪二十元Ｂ公司半年薪五十元以后每半年加薪三元从待遇的角度说，选择哪家公司比较好？——小龙有趣的１９９７刘叔叔到小明家来作客，他对小明说：“今年是１９９７年，你能用这四个数字表示出最大的数和最小的数吗？”小明说。“这还不容易，最大的数只能是９９７１，最小的数是１７９９，对吗？”刘叔叔说：“大的太小了，小的太大了．”请你想一想，刘叔叔说的有没有道理？——小龙天平上的树枝如图，在天平的… 相似文献
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刘姥姥何许人也?读过《红楼梦》的恐怕无人不知。“这刘姥姥乃是个积年的老寡妇,膝下又无子息,只靠两亩薄田度日。如今女婿接了养活。岂不愿意呢,遂一心一计,帮着女儿女婿过活。”不提女婿狗儿因这刘姥姥时来运转,单这刘姥姥在《史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令》中说的酒令, 相似文献
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徐青枝 《荆门职业技术学院学报》2000,15(2):25-28
《红楼梦》中刘姥姥的形象以喜剧的形式表现出悲剧内涵：封建社会几千年来的儒家文化孕育的“明月行中天,蝼蚁向之揖”的“奴性”。这不仅是她,而且是整个中国国民尤其是中国农民,过去现在所具有的民族“共相”。而这正是刘姥姥形象的社会文化底蕴。 相似文献
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卢筹 《中国小学语文教学论坛》2007,(4):59-59,63
叶圣陶有一句脍炙人口的名言：“教，是为了不教”。说的是，我们教学的根本目的是通过“教”达到“不用教”“无须教”。这是一种目标，更是一种境界。但是几十年来，能达到这种目标的教师是凤毛麟角。问题出在哪里呢？不是叶老的话有问题，是我们的“教”有问题。 相似文献