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南京浩宇军地两用人才培训学校厨师班自1993年6月28日创办至今,已为军队和地方培养出4000多名一、二、三级等级厨师。“心灵手巧技艺高,饭香菜美众人夸”。眼下,这些集理论和实践于一身的厨师遍布华夏大地,三亚国际航空公司一次就从这儿要走了十多名学员。有相当一批人还在英国、日本、新加坡、泰国等国家和东南亚地区大显身手,博得了国际友人的赞誉。回顾3年多来的办学实践,校长朱恒和副校长谢发权向记者道出了四 相似文献
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技艺文化教育是以学习技艺制作,感悟技艺文化为主要内容,并与其他学科教育有机整合所开展的综合实践活动。这些活动能培养学生观察、想象、概括、创造等能力,提高审美情趣,培养创新意识和合作精神。 相似文献
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随着农业机械化的迅猛发展,传统农业技艺正面临消亡的危险,拯救和传承传统农业技艺迫在眉睫。高职农机专业缺乏对传统农业传统技艺的系统教学,学生缺乏对传统农业技艺的基本认知,传统农业技艺的传承和创新明显不足。在教学中融入传统农业技艺,有助于学生了解我国农业发展历史,让学生对专业有更深的体会和认识,产生专业自豪感和使命感。文章以手工脱粒工艺为例,探索高职农机教学融入传统农机教学的新模式。 相似文献
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发挥山东海洋资源优势 提高科技原始创新能力 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 进入新世纪,国内外竞争格局正在发生深刻的变化,科技原始性创新已经成为国家和区域科技和经济发展的焦点,成为决定产业分工地位的一个重要的基础条件。 海洋是山东省自然资源和科技资源的优势领域,多年来在科技创新,特别是原始创新的研究方面得到了国家有关部门的大力支持和省委省政府的高度重视。建立了一批优势学科,培养了一支勇于创新,能够跟踪国际前沿的人才队伍:形成了在国内优势明显的海洋科研群体和相应的试验、服务 相似文献
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在一些餐馆和酒店里,我们可以看到厨师们的头上都戴着一顶白色的高帽子.白色高帽不仅是厨师的装饰品,也是厨师独特的职业标志.据说,这种习俗起源于希腊.在古时的一次战乱中,有一些著名的厨师,也跟着人群跑到修道院避难.他们在修道院里为修道士烹调,像修道士一样生活.为了有别于真修道士,厨师们要求不戴修道士的黑色高帽,而戴白色高帽.他们的特殊要求得到应允.后来修道院外面的厨师也竞相仿效,以戴白色高帽为厨师职业标志.久而久之,这一习俗超越国界流传至世界各地. 相似文献
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分析封闭式创新模式在新形势下的困境,阐述了企业开放式创新模式的革命性,从三个方面论述开放式创新兴起的缘由;以价值链理论为基础剖析企业竞争优势的来源;运用该理论,依次分析开放式创新的选择效应、杠杆效应、成本效应与企业竞争优势的关系,全面透视开放式创新为企业带来竞争优势的机理。分析结果说明开放式创新具有能够为企业创造竞争优势的特性。 相似文献
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有效利用员工优势资源提高竞争力是企业关注的重点,但目前对于如何有效化解组织内非协同性导致的认知冲突尚未给予关注。鉴于此,关注知识异质性的双重属性,结合个体优势使用理论,通过问卷调查的形式收集到381份问卷数据,实证分析知识异质性对越轨创新影响过程中员工优势使用的中介作用以及领导权变激励的边界条件。结果表明：（1）知识异质性能够对越轨创新产生积极影响;（2）员工优势使用在知识异质性与越轨创新之间具有部分中介作用,即知识异质性可以促进员工的优势使用,进而对越轨创新产生积极影响;（3）领导权变激励会强化员工优势使用与越轨创新之间的正向关系,同时正向调节知识异质性通过员工优势使用影响越轨创新的间接效应。据此,提出企业应重视和开发知识异质性员工的价值、重视员工优势的开发,并采取及时有效的领导激励,以充分利用员工差异化知识储备、将员工自身优势转化为创新性成果,使企业能够长期保持核心竞争优势。 相似文献
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关于人力资源的若干思考 总被引：2，自引：0，他引：2
人力资源是指经过教育和培训等方式提高了智利、技艺、体能以及心理与道德素质,能够适应社会经济某种需要的人口部分。人力资源是社会财富和产品价值形成的根本要素,而且是一种最积极、最活跃的生产要素,是首要资源,对一个国家或地区的经济腾飞起着决定性作用。对人力资源投资是一种比任何投资都更为胜算的投资,我国有近13×108可供开发的人口资源,更应重视“脑袋”开发,变人口压力为人力资源的优势,成为推动经济发展的巨大人力资本资源。 相似文献
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中国烹饪历史源远流长。随着经济不断发展,中国餐饮业的发展也随之加快。但在这发展中却存在着一些矛盾:一方面餐饮业的发展有着巨大的市场潜力,另一方面则缺少能适应市场发展需要的新厨师。而目前我国餐饮业中从事烹饪工作的大多是接受过中等职业教育的学生。因此,提升职校烹饪教学质量,培养具有较大发展潜力的现代厨师,有着极其重要的意义。职校烹饪专业有着明确的教学目标:培养有一定专业知识、有一定操作技能,以红案为主,兼学白案,能适应餐饮生产第一线需要的从业人员。职校培养一个合格的中级中式烹调师,在技能方面也有明确要求:掌握常… 相似文献
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第二课堂活动在大学生创新创业教育中发挥着重要作用,提供了实践载体,培养了非智力因素,促进了个性化发展;同时也存在不足,缺乏统筹、呈碎片化、记录不完整。"第二课堂成绩单"制度作为高校共青团改革的龙头项目和创新举措对促进创新创业教育第二课堂有其独特优势:一是高校共青团力推,组织优势突出;二是促使创新创业教育第二课堂课程化、规范化、系统化;三是利于创新创业教育第二课堂得到客观记录和科学评价。 相似文献
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商业模式创新与企业竞争优势的实证研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过理论分析初步界定了商业模式创新的4个维度:价值主张模式创新、价值创造模式创新、价值传递模式创新、界面规则模式创新。最后通过大规模的问卷调查,基于279份有效样本,运用结构方程模型对我国企业商业模式创新的制约性因素,以及它对企业竞争优势的贡献进行了检验,结果表明,在商业模式创新对企业竞争优势的贡献中,不同能力因子的作用存在一定的差异性。价值主张模式创新、价值传递模式创新与界面规则创新对企业竞争优势有显著的正向作用。 相似文献
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基于28个省级层面的面板数据,测度了高校创新产出优势度对新能源企业创新产出优势度的影响,并研究了高校与新能源企业创新产出的匹配度。结果显示:高校的创新产出优势度对企业的创新产出优势度有显著的正向关系;基础投资对企业创新产出优势度的影响显著为负;企业规模和R&D经费投入显著为正,但R&D人力投入不显著;河北等地高校与企业的匹配度较低,辽宁等地的匹配度较高,天津、浙江实现均衡匹配。 相似文献
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随着时代的发展,社会人才的需求,高职语文教学改革与时俱进的不断深化,教学的创新在课堂教学中有序的尝试和实践。从不同的角度培养学生的创新精神和创新才艺,使学生走上社会有施展技艺的空间及拓宽谋求职业的机遇。 相似文献
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一个国家自主创新之所以表现出不同于其他国家的"特色",是因为每个国家的经济实力、经济结构、政治制度、科技条件、社会文化、历史传统不同。中国自主创新道路基本特色是实行市场和政府相结合的科技创新体制,渐进创新先行,小企业担当重任,创新文化既有集体主义也有个人主义。其鲜明特色是:比较优势战略,新型举国体制,引进消化叠加国内市场型创新,新型研发机构,地方竞争机制。未来应增添一些优势特色,譬如着眼民族品牌的颠覆性创新,基于中华文化的综合式创新,基于人才大国的隐性创新。 相似文献
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浙江绍兴纺织产业的竞争优势来源于持续的集群创新。绍兴纺织产业集群创新的经验对于我国各地产业集群的可持续发展大有启示:集群创新是产业核心竞争力的源泉,集群企业不仅要成为一个“学习型组织”,更要借助于集群创新环境成为一个“创新型组织”,只有在产业集群中不断创新才能塑造未来的长期竞争优势。 相似文献
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本文基于创新驱动发展背景,提出把包容理念融合到人才开发模式中,系统构建驱动员工创新的包容型人才开发模式,并引入心理资本作为中介变量,实证研究包容型人才开发模式对高校教师创新行为的影响机理。实证研究发现:(1)包容型人才开发模式从员工能力、机会和动机提升三个方面涵盖五个因素:多元化人才队伍建设;发挥员工的优势;员工与组织双赢;理性包容员工的创新思想与失败;公平对待员工;(2)包容型人才开发模式对教师创新行为具有正向影响,其中发挥员工的优势、多元化人才队伍建设对创新意识具有显著影响,发挥员工的优势、员工与组织双赢、公平对待员工对创新成果具有显著影响;(3)包容型人才开发模式与心理资本正向相关,其中发挥员工的优势、多元化人才队伍建设对心理资本有显著影响;(4)心理资本是包容型人才开发模式中"发挥员工的优势"作用于教师创新行为的中介变量。 相似文献