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饭店产品提供过程的特殊性决定了提供产品服务的员工的重要性,怎样在当今崇尚顾客导向的饭店业实现顾客满意成为现代饭店企业不得不去思考的问题。本文从重视饭店内部员工的角度,提出了内部营销这一现代饭店管理的新视角,旨在说明加强内部营销在现今饭店管理中的必要性和可行性。 相似文献
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在当今饭店经营管理中,饭店企业为了完善服务,追求高利润,对顾客的心理进行了较多的研究和分析,而饭店服务人员心理却成了一个非常重要而又一直被忽视的问题. 相似文献
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饭店顾客满意度灰色关联分析 总被引：10，自引：0，他引：10
饭店顾客满意度是衡量饭店服务质量好坏的一个重要指标.对饭店顾客满意度的指标进行了灰关联分析,得出影响武汉市高星级饭店顾客满意度的主要指标首先是饭店的价格水平,其次是饭店提供的产品质量和服务的好坏、饭店的品牌,最后是信誉.据此提出武汉市饭店应加强饭店品牌的建设,努力提高饭店产品的质量,加强饭店的诚信经营. 相似文献
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服务经济时代来临,这是不争的事实。买方市场环境下,饭店之间的竞争变得更加激烈。技术、产品、营销策略等很容易被抄袭和超越,而优质服务是产生差异的主要手段,因此服务就是竞争优势。饭店企业要创造利润,必须实施优质服务以提高顾客满意度。而服务是顾客与饭店的员工以及所有资源的接触而产生的,每一次接触都是一次培养忠诚顾客的机会。 相似文献
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21世纪饭店业在激烈竞争中应坚持标准化、规范化服务,同时更应强调个性化服务。饭店服务必须站在客人的角度,因客人之需而随机应变,针对客人的的个别需求提供个性化服务,这对营造饭店忠诚顾客、追求企业长远利益具有重要影响。 相似文献
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推进个性化服务是提高饭店竞争力的明智之举。文章从饭店个性化服务的产生背景入手,指出饭店个性化服务的几个认识误区,分析推进中面临的问题,提出了几项有针对性的建议和对策。 相似文献
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如何赢得顾客忠诚以及顾客满意与顾客忠诚的关系问题已经成了服务企业国际化过程中新的研究课题。从顾客满意与顾客忠诚的基本含义出发，结合国际服务市场的特征，分析了在国际服务市场上各种因素对顾客满意与顾客忠诚关系的作用路径，并提出培育顾客忠诚的策略与方法。 相似文献
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大规模定制已成为当今服务行业面向企业经营高增值实现顾客化产品和服务的必然模式。服务系统区别于有形产品的一个重要特点就是顾客参与,其感知行为是衡量服务系统有效性的重要标准。目前顾客感知信息一般都是事后获得,其结论往往带有主观性和片面性。文章分析了服务系统研究领域所忽略的问题,引入情景智能这一最新技术,建立了基于情景智能的顾客感知行为系统体系结构,并提出了大规模定制服务系统的顾客感知行为技术体系框架和实施技术。 相似文献
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关于顾客不满意调研的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
现代市场营销理论的发展与优秀企业的营销管理实践表明,顾客不满是一种有效的机制,悉心听取并妥善处理顾客不满是提升服务品质和改善顾客关系的有效途径.然而,顾客满意度测评和顾客抱怨管理在获取顾客不满意信息方面都存在很大局限性.结合服务营销的特殊性探讨了顾客不满意调研的几个相关问题. 相似文献
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本文从旅游饭店核心竞争力的重要意义出发,通过对旅游饭店行业面临的形势和旅游饭店服务发展趋势的分析,结合接待型旅游饭店的具体特点,探索了接待型旅游饭店企业应如何采取定制化服务策略以提升核心竞争力的途径和方法。 相似文献
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本文主要论述了饭店服务人员需要具备的基本素质以及形成这些素质需要进行的训练活动,对于规范饭店从业人员的仪态、提升饭店服务人员的素质具有重要的指导意义。 相似文献
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顾客参与和服务创新关系研究:基于服务过程中知识转移的视角 总被引：7，自引：0，他引：7
顾客是服务企业重要的创新思想来源,顾客与企业之间的互动过程会影响到服务创新绩效。在服务交互的情景下,基于知识转移的视角,提出了顾客参与的三个维度如何影响顾客知识转移,并进一步影响服务创新绩效的研究框架,揭示了顾客参与服务过程与服务创新绩效的关系。 相似文献
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无障碍设计在饭店中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
文章提出了无障碍设计在推动社会精神文明建设和完善饭店行业的服务中具有的重要意义,目的在于强调无障碍设计在社会生活中发挥的重要性。针对北京残奥会筹备工作中,有关接待饭店无障碍设施改造方面存在的问题进行分析研究,对无障碍设计在饭店中的应用做出完备具体的规划设计。 相似文献
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《科学与管理》2021,41(2)
顾客参与能否提升新服务开发绩效,目前学界存在争议。对此,本研究在59篇中外实证文献13853个独立样本基础上对顾客参与与新服务开发绩效的关系进行了Meta分析,结果表明:顾客参与显著提升新服务开发绩效;从分化维度上看,顾客参与广度/顾客参与强度/顾客参与深度对新服务开发绩效均存在显著的正向作用,顾客参与行为促进了新服务开发中财务绩效/非财务绩效的提升;从情境因素的调节作用上看,相比个人主义,顾客参与对新服务开发绩效的正向影响在集体主义背景下更为明显,相比发达国家,发展中国家的顾客参与行为更能提升企业的新服务开发绩效,而企业性质、技术水平和实证研究方法的调节作用并不显著。系统分析了顾客参与对新服务开发绩效的影响,并探讨了情境因素在其中的调节效应,为企业今后开展新服务开发活动带来了启示。 相似文献
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