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《上海体育学院学报》1997,(4)
维生素是维持机体正常生命及代谢必不可少的一类化合物。由于大多数维生素都是构成酶或辅酶的成分,因而在物质代谢中具有特殊的功能。在身体中维生素不构成细胞成分,也不供应能量,其主要功能是调节物质代谢。人体对维生素的需要量极少,但体内不能合成,且贮存量又不多,因此每天必须从食物中供给,否则机体就会发生故障,而影响正常的生理功能,重者还可以引起疾病,使抵抗力下降。 相似文献
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人体是由各种有机分子与无机物的化学成分组成的,这主要是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐类和一些其它的生物活性物质。人体的内环境通过上述物质的不断新陈代谢而保持相对恒定。这些物质代谢的速度依内部和外部的许多条件为转移:如性别、年龄、职业活动、健康水平、气候(地理区域)、饮食习惯等等。食物是外都作用的因素,它进入体内转化为能量和人体的缩构成分。由于物质代谢的明显改变,人体对素自周围环境的无机和有机物(总称为食物)的要求也发生变化。食物进入人体过程的本身和消化吸收就被定义为营养。 相似文献
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辅酶Q10 —— 人类健康食品的新资源 总被引：2，自引：0，他引：2
辅酶Q10作为一种维生素类的辅酶在人体内发挥重要的生理功能。本文就辅酶Q10作为治疗药物的用途和保持动脉健康、增强维生素E效果、提高运动能力、抗衰老等方面的作用作了详细的介绍。同时,阐述了辅酶Q10使用的推荐量及安全性,并展示了它的应用前景。 相似文献
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郭立诚 《天津体育学院学报》1983,(2):33-41
食物中的营养素分为六大类,即糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。如前所述,它们的生理功能可分三个方面:一是作为能源,供应能量;二是合成身体组分,为构成组织器官提供原料;三是补充体内生物活性物质,调节生理机能。糖和脂类是身体活动的主要能源,蛋白质虽然也能在体内分解供应能量,但它不是专门供能的,而是构成身体组织成分的主要物质, 蛋白质不但是构成肌肉、内脏、皮肤、骨骼等组织细胞的主要成分,也是合成酶、激素和抗体的原料,它对维持人体的生命活动起着非常重要的作用。蛋白质在人体化学构成中约占15%,其中一半存在于骨骼肌中。因此,它与人的体质强弱有十分密切的关系。 相似文献
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脂类是脂肪(或称甘油三酯)和类脂的总称。脂肪包括动、植物油;类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇和蜡等。脂类物质在化学成分和结构上虽有很大的差异,然而它们却有一个共同的性质,——不溶于水,而溶于一种或多种脂溶剂中。脂类物质这种特性,主要是由于组成它的碳氢成分所决定。因此,脂类物质在体内被吸收利用与脂溶剂物质的存在有关。脂类物质是体内组织细胞中一切膜状结构的重要组成部分,膜状结构是生命活动过程中物质代谢和能量代谢的重要场所。故脂类具有重要的生物学功能。缺乏时,将导致膜状结构的更新缓慢,线粒体和红细胞膜易老化,对低渗溶液的抵抗力减弱,甚至溶血等。 相似文献
7.
郭立诚 《天津体育学院学报》1983,(4):11-16
维生素也被称为维他命,是促进代谢,维持正常生理机能不可缺少的微量有机物。一般来说,它们在体内不能合成,是必须从食物中摄取的营养素。激素和酶虽然也是促进代谢、维持生理机能的微量物质,但是它们能够在体内合成,不必都从食物摄取。维生素中只有菸酸或称尼克酸的可经色氨酸在体内合成,另外如维生素K是在消化管内通过细菌的作用合成的, 相似文献
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4.维生素,它是一些在食物中含量不多,体内不能合成而人的生命和生长发育活动又不可缺少的化学物质。它不能提供任何热能。 维生素按其性质可以分为脂溶性(D,K,A,E)和水溶性(B—B12、C)两大类。它们在与能量代谢混杂在一起活动中起着非常重要的作用。如B1、B2、B5、PP就参Krebs循环(糖代谢);B2、Bc、B6、b12就参与蛋白质代谢活动。在西方国家里,除维生素D外,其他的维生素均可从正常食物中获取。但对某些维生素,由于运动强度或时间过长,有的被大量使用,有的被大量分解或被排出体外(主要是水溶性维生素通过排汗或尿)。这样,为避免运动员造成一时性维生素缺乏的危险,就 相似文献
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长期以来泛酸被认为是一种“抗应激”维生素,因为它主要影响肾上腺皮质机能和细胞代谢。泛酸是辅酶 A 的组成部分,存在于所有细胞内,参与多种重要的代谢过程。脂肪、糖和某些蛋白质都可降解形成中间代谢产物乙酰辅酶 A。乙酰辅酶 A 也可以作为脂肪和类固醇激素合成的前体。一般认为,泛酸广泛存在于一切植物中,故又名遍多酸。人体肠道细菌也可以合成,故少见泛酸缺乏症。但也有一些文 相似文献
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与运动型比赛项目(田径、足球等)一样,静态型项目的射击,赛前体内补充足够量的碳水化合物也是非常有好处的。碳水化合物(也被称为糖原)是人体主要的能量物质。对于持续时间较长的比赛,如步枪(三种姿势)、飞碟、双多项飞碟和手枪(中心发火)等,糖原水平的降低,就会导致肌肉力量、耐力和保持运动系统能力的下降。因此,补充适量的碳水化合物(糖原储备)对身体是非常有益的。矿物盐(电解质)氯化纳(普通食盐)控制着体内水和酸性物质的平衡,调节外周神经兴奋性和肌肉紧张状态。普通食盐必须按照规定的量添加在日常饮食中。钙虽然与其它物质共同负责… 相似文献
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常康 《武汉体育学院学报》1988,(5)
哌甲脂用于临赛时的运动员可消除情绪所致的技术失常,提示智能药物是较理想的临赛药物;还提示运动员情绪因素造成的技术失常可能与中枢神经系统肾上腺素能神经递质—受体效应被干扰有关;还提示兴奋药应用不当会导致竞赛失败。辅酶A与维生素B_1是糖与脂肪代谢进入三羧循环的主要辅酶,可加强三羧循环提高供能并纠正连续高强度运动产生的体内酸化,故“高压氧吸入+辅酶A,维生素B族药物+正规胰岛素4—8μ”是较合理的增加运动员供能的用药方案。 相似文献
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《上海体育学院学报》1997,(4)
(1)促进放能过程。体内供能物质在释放能量过程中,首先从代谢中脱下氢,氢通过由维生素B_2和其它物质的传递,最后和氧结合成水,并放出能量,供身体需要。所以缺乏维生素B_2就会影响放能过程,从而影响运动能力。 相似文献
14.
隋瑞 《山东体育学院学报》1985,(1)
有机体在新陈代谢过程中所产生的代谢终产物,其主要排泄途径是通过血液循环运往肾脏,以尿的形式排出体外。肾脏的泄尿机能对保持人体内环境的恒定、保证生命活动的正常进行具有极为重要的意义。正常尿液的成分主要是体内物质代谢的终产物和多余的水分及各种电解质。当机体代谢发生障碍或者在大负荷(运动负荷包括负荷量负荷强度)训练时,尿液中可出现一些不正常的成分,如酮体、葡萄 相似文献
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一、运动生物化学的概念及其进展生物化学可以认为是生命的化学。它是研究生物体的化学组成和生命过程化学变化规律的一门科学。生命过程的化学变化,就是体内的物质代谢。物质代谢可分为合成代谢(同化作用)和分解代谢(异化作用),总的来说,合成代谢需消耗能量,分解代谢是释放能量。合成代谢和分解代谢是同时存在于体内的一对矛盾。运动时,能量需求急增,物质的分解代谢加速,成为物质代谢的主要矛盾,然而运动后,合成代谢增强,成为物质代谢的主要矛盾。这样使运动时,肌肉能及时获得足够的能量,而运动后又使体内物质得到及时的恢复。 相似文献
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一、维生素维生素是机体需要量很少,但本身不能充分制造或完全不能制造的物质。它们是复杂的有机物质,在体内主要作为各种各样代谢过程的调节剂,为机体维持正常生命活动和生长发育所必需。在能量代谢中所需要的那些维生素颇像发动机上的火花塞。它们本身并不含有能量,但在机体贮存能量,利用能量的代谢反应中起着重要作用。 相似文献
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