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周勤 《南京晓庄学院学报》2003,19(4):80-83
野菜经济是当前农业经济发展的一个新的生长点。江苏野菜资源地域分布规律明显,野菜食俗丰富多样,野菜食用量增长迅速,野菜资源开发的经济、文化前景广阔。 针对目前江苏野菜开发利用中的问题,及早组织力量摸清野菜家底是当务之急;此外,加大培植野菜消费市场力度,保护和培育江苏名品和精品野菜,加快野菜生产的规模化、工厂化建设,挖掘、继承、推广、创新野菜食文化,是江苏野菜开发利用的必由之路。 相似文献
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对开封市野菜种质资源进行了调查，查明开封市野菜植物有34科127种，并提出了保护和开发利用的建议。 相似文献
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对粤北野菜资源作初步的调查梳理 ,以便合理开发利用。通过调查 ,发现粤北山区有着丰富的具有开发价值的野菜资源。在粤北常见的野菜类中 ,人们仅仅食用其中的十多种 (除竹类和菌类 ) ,主要是十字花科、菊科、百合科以及蕨类植物的某些种类。可见粤北野菜资源的开发利用存在着较大的空白点和巨大的潜力 ,应进行适当合理地科学地引用驯化和选育 ,以适应蔬菜市场的新需要。 相似文献
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据统计商丘市的野菜约有76种，经常采食的就有30多种，具有良好的开发利用前景．但在开发利用过程中存在一些问题，如：资源利用率低、加工开发利用以及人工驯化栽培研究不够等．在野菜资源的开发利用中应加大科研力度、加速驯化栽培、综合开发利用、拓展加工领域、拓宽销售市场，形成特色产品参与市场竞争，使资源优势转化为商品优势。 相似文献
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浅谈五台山野菜资源的开发与利用 总被引：1，自引：0，他引：1
李秀英 《忻州师范学院学报》2005,21(3):24-26,34
五台山野菜资源丰富,分布范围广,营养价值高,风味独特,当地食法多样,具有广阔的开发前景。然而目前除个别珍稀种类外,绝大多数野菜食用仅限于百姓间,培植、采集、食用、加工的研究极少,积极进行五台山野菜资源研究,合理开发利用五台山野菜资源,可促进山区农民脱贫致富的步伐,同时也将成为五台山农业经济和生态旅游经济的一个新的增长点。 相似文献
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春天是孕育希望的季节,柯灵小学以野菜为主料,通过野外采摘春天的野菜、上网认识野菜特征、与爷爷畅谈野菜精神、养野菜学写研究报告等活动,为队员们烹饪了一盘我爱春天的野菜实践活动佳肴。其实,无论是农村学校还是城市小学,都可以充分利用地方特色、周边资源,选取小角度,挖掘新内涵,让少先队活动常搞常新。 相似文献
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野菜是野生植物可食部分的通称 ,大多数采自草本植物 ,如蕨、荠菜、马兰、车前等 ,也有采自木本植物的 ,如枸杞、香椿、榆钱等。提起野菜 ,老一辈人往往回忆起战争、灾荒之时漫山遍野挖野菜充饥的悲惨情景。的确 ,在那些年代 ,寻找、鉴别野菜可谓生存的基本技能。如今人们已不再依赖野菜生活。但食用的各类蔬菜深受土壤污染和化肥农药的污染 ,远不如天然绿化食品那么令人觉得亲切。于是 ,在饮食方面 ,一股回归自然的激情悄然兴起 ,野菜作为天然绿化食品 ,再次受到青睐。我国幅员辽阔 ,各地野菜资源差异大。可以根据当地实际情况 ,选择适宜时… 相似文献
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论述闽东野菜资源种类,介绍野菜的利用价值,并阐述充分合理开发利用的有效途径. 相似文献
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我园地处黄河人海口,这里资源丰富、风景优美。在这块人杰地灵的沃土上,还生长着许多被现代人视为美味佳肴的野菜,在生活质量飞速提高的今天,野菜已越来越多地出现在人们的饭桌上,成为人见人爱的绿色蔬菜。可孩子们对野菜又了解多少呢？于是我设计了此活动,意在让幼儿走进自然,亲近自然,学会观察,学会收集资料, 相似文献
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张建华 《小学生导刊(中年级)》2005,(6)
田埂边,河岸旁,到处生长着一团团的野菜,绿油油,嫩生生,真叫人喜爱。和野菜交朋友阳光融融,到溪边、山沟、田头挖野菜,多有趣啊!挖野菜,可以就地取材。苋(xiàn)菜、蕨(jué)菜为多年生草本植物,在我国南北各地均有分布。莼(chún)菜在我国黄河以南的沼泽、池塘都有野生。荠(jì)菜是一种开着浅绿色白花的野菜,春季在田野中、田埂边极易挖到。在枯树杂草根处常常有野生的蘑菇、猴头菌。双休日,我们可以和爸爸妈妈到野外去识别、采集野菜,观赏它们的形状、颜色,吟颂作家、诗人赞美野菜的诗文,了解风俗民情,收集有关野菜的歌谣。及时提醒:不要… 相似文献
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经调查表明,黄山风景区菊科野生植物中约有29属43种(包括种下分类单位)可供作蔬菜.文章介绍了这些野菜的种类、食用部位、药用部位及功效,提出了开发利用黄山菊科野生蔬菜资源的建议. 相似文献
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本文拟就太行山猕猴自然保护区为区域进行调查研究,遴选了十多种营养丰富,开发价值较大的野菜进行详尽介绍,对本区野菜资源的开发利用现状进行了分析,尔后提出了开发利用的建议。 相似文献