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李和生 《宁波大学学报(教育科学版)》2013,(5):73-075
以食品分析课程的建设为改革对象,总结了食品分析课程在培养模式、教学内容、教学方法和手段等方面的建设成效。构建了食品分析课程“两基本两能力”的培养模式;更新与优化了教学内容,强化了学生标准意识;引入了网络教学、仿真实验等现代化教学手段,实现多种教学手段的结合。 相似文献
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食品分析实验是食品科学与工程专业重要的专业实践课程之一,为了激发学生的学习兴趣、培养学生的创新精神、提高学生综合实践能力、改善教学效果,本文对食品分析实验课程的教学进行了一些有效的改革与探索,包括：优化和增加了实验教学内容,将实验分为基础实验、验证实验、综合设计实验和创新实验四个层次;改善了教学方法和手段,如强化了课前预习,应用多媒体现代化教学手段,同时增设了开放性实验;改革了考核方式,将实验课前预习、实验实施过程中的表现和实验课后总结进行综合考核。 相似文献
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为了培养食品专业学生的综合素质和提高食品分析实验的综合技能,对食品分析实验课程的教学进行了探索和实践。分析了传统实验教学中存在的问题;论述了在食品分析实验课程中开展设计性实验教学的必要性和具体做法;提出了教学实施过程中需要完善的几个方面。实践证明这种教学模式充分调动了学生的学习主动性,提高了实验操作技能和创造思维能力,取得了较好的教学效果。 相似文献
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食品生物化学实验教学双一流建设实践 总被引：2，自引：0，他引：2
以食品生物化学实验为例,阐述"双一流"建设视域下的本科生实验教学改革与实践。针对目前食品生物化学实验教学在课程规划、教学内容、课程特色及教学形式等方面存在的问题,分析课程改革的必要性,提出教学改革方案。在充分体现食品科学与工程学科特色的基础上,对实验教学内容进行规划,强调涵盖基础实验内容的大型综合实验,增加探究性实验培养开拓创新精神,开放以学生为主体的创新设计性实验,将科研与教学紧密结合充分反映学科前沿进展,强化多学科知识融合。通过教学改革与实践,使学生在掌握食品生物化学实验基本理论、方法和技能的基础上,达到提高创新综合实践能力的目的,为社会培养具有严谨科学态度和良好团队合作精神的复合型创新人才。 相似文献
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综合设计性实验是培养学生综合能力和创新能力的重要途径,从食品工艺课程实验的实际情况,提出以漳州红肉蜜柚皮总黄酮提取工艺为主题开设综合设计性实验,通过初步的实施表明,此综合设计性实验,不仅可以提高学生在食品工艺方面的综合实验技能,而且可以加深学生对知识的理解,同时可以培养学生的动手、分析和解决问题的能力,提高学生的综合素质和团队合作意识。 相似文献
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食品安全已经被国人所重视,食品生产和食品中所含有的食品添加剂的社会问题频发,为了在课程中高效率激发学生学习的积极性,课程中融入社会常见食品添加剂作为案例分析。《食品添加剂》课程在课程标准的框架下,优选以饮料为载体的教学内容,教学中以任务为驱动导向,以项目化教学的实践与应用为模式。文章通过课程分析,对任务驱动、项目引领实践性课程进行探讨与应用研究。 相似文献
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李艳坤 《唐山师范学院学报》2014,(5):99-102
《现代教育技术》公共课肩负着培养师范生教育技术能力的重任,针对目前《现代教育技术》公共课实践教学存在的问题,尝试把翻转课堂应用于公共课实践教学中,构建对应的教学模式并进行实证分析,以此检验翻转课堂对公共课实践教学产生的教学效果,进而分析翻转课堂在公共课实践教学的优势及局限性。 相似文献
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变被动实践为主动实践：谈食品化学实验教学改革与创新人才培养 总被引：2，自引：0，他引：2
食品化学实验既是《食品化学》课程的有机组成部分,也是锻炼食品专业学生实践能力的重要环节。2008年江南大学《食品化学》课程建设国家精品课程获批立项以来,《食品化学》课程小组针对实践教学部分进行了深入思考和探讨,形成以“变被动实践为主动实践”为主要特色的教学改革理念,确定调整实验教学内容的设置,降低基础实验的比例,增加综合性实验和自主设计实验,调动学生的积极性,开阔教师的教学思路,实现学生实践能力和理论联系实际能力的提高,为工科学生实践环节的教学,特别是食品科学与工程专业学生的实践教学提供有益借鉴。 相似文献
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张丽 《中国现代教育装备》2014,(21):47-48
食品科学课程专业性较强,利用多媒体教学可控性、交互性、集成性强的特点进行教学,将复杂的学科信息形象直观地呈现给学生,达到改善课堂教学,提高学生实践能力的目的。 相似文献
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苏秋芳 《四川职业技术学院学报》2012,22(2):155-158
根据食品分析检验岗位对仪器分析理论和技能的要求,构建了以完成食品检验项目为内容的《仪器分析》课程体系,通过采用理论和实践一体化教学,分小组实验、引入仪器分析仿真,改革实验报告的撰写模式和课程考核评价方式等途径,以提高教学质量,培养学生的应用能力,凸显食品专业培养特色。 相似文献
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信号处理技术在传感器技术和自动化仪表课程中占有重要的地位。在实际电路分析中,常遇到非理想的运放电路组成的信号测量和处理电路。但在模拟电路课程中,只对理想的运放电路进行了分析。该文对于非理想运放处理电路,提出采用自动控制理论中反馈系统方框图表示方法,分析非理想的运放电路,对现有教材的内容进行改进和补充,这样有利于加强学生的系统分析能力的培养,达到学以致用,融会贯通的目的。 相似文献
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现代教育技术公共课实验教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
随着全国教育信息化发展和教师专业化的推行,教育技术能力已成为现代教师必备的基本素质.作为培养职前教师教育技术能力的高师现代教育技术公共课,顺应时代发展需要,得到迅速发展.教学实践表明,实验教学是制约现代教育技术公共课教学质量和效果的关键因素.文章首先分析了现阶段我国高师院校现代教育技术公共课实验教学现状和存在的问题,并进一步对改进实验教学的方法与对策进行了有益探讨,旨在完善现代教育技术公共课的实验教学,并有效提升高校师范生的教育技术素养和能力. 相似文献
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刘琪 《昆明师范高等专科学校学报》2010,32(3):110-112
现代教育技术公共课的开设在培养体育师范生教育技术能力方面已取得了显著成效,但在实际教学中仍存在一些问题.针对这些问题,在一定实际教育教学实践以及相关调查、访谈和了解分析的基础上,提出了以下建议：在以后教育技术公共课教学中,应明确教学目标,加强教学设计和学科之间的整合,重视教学实践和信息的反馈,正确引导观念,进一步激发体育师范生的学习动机. 相似文献