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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 453 毫秒
1.
油炸食品油饼、油条、炸糕、炸鸡、炸薯条、汉堡等油炸食品,不但会增加肠胃的负担,还会影响下一餐的食欲和吸收。  相似文献   

2.
专家们研究发现,长期进食不良食品,会影响青少年智力发育. 含铅食品:铅是脑细胞的一大"杀手".当血铅浓度每100毫升达5~15微克时,会引发青少年发育迟缓和智力减退,而且年龄越小,神经受损越重.含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等.  相似文献   

3.
《大连大学学报》2020,(3):63-66
食品增稠剂既能维持食品特有的形态,又可改善食品的口感。随着食品加工技术的飞速发展,市场上涌现出各类食品增稠剂。增稠剂在食品加工中的应用越来越普遍,在未来的食品加工中也会呈现出良性的发展趋势。本文通过对食品增稠剂的特性、功能、作用机制及在食品加工中的具体应用进行简要概述,为增稠剂在食品加工中的扩大应用提供理论指导,也为进一步研究、开发新的食品增稠剂奠定理论研究基础。  相似文献   

4.
<正> 医学专家指出,蔬菜和其他食品中残留的农药在人体内蓄积后会出现肌肉麻木和咳嗽等症状,严重的还可致癌。孕妇食用这些食品危害更大,会影响胎儿的发育,甚至会导致胎儿畸形。正当人们为有损健康食品苦恼之时,安全食品体系应运而生了。什么是安全食品体系?有机食品,绿色食品,以及无公害食品共同组成我国的安全食品体系的“金字塔”结构,有机食品处于金字塔的顶尖位置。下面分别作以介绍。1 有机食品有机食品又叫生态食品或生物  相似文献   

5.
大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒。但是任何事物都有特殊性,食物也不例外。有的食品如果吃得太新鲜,反而会对健康不利,甚至还有可能使人得病,下面这些食品就是其中的代表哦!  相似文献   

6.
最近很多朋友问:台湾食品中查出来塑化剂,大陆食品会一点没有吗?哪些食品中塑化剂的风险最大?哪些食品比较安心?  相似文献   

7.
《师道》2006,(11):60-60
◆含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。◆腌制食品在腌制鱼  相似文献   

8.
麦当劳、肯德基等洋快餐店遍布中国的大中城市,吃汉堡、薯条究竟会不会对我们的孩子造成伤害呢? 从营养及食品健康方面来分析这些食品。洋快餐一般包括各式汉堡、油炸食品、冰淇淋及碳酸饮料等。油炸食品:如炸薯条、炸鸡腿等,是洋快餐的最基本内容,其特  相似文献   

9.
人们从食物中摄取人身需要的营养素,说起现在市场里出售的食品,消费者曾经是谈食色变。从猪肉的瘦肉精事件、肯德基苏丹红事件,到平时经常会听到的土豆中毒,河豚中毒等,消费者在考虑食品的营养同时也要考虑食品的安全性。由此,广大消费者必须了解食品营养、食品中毒的相关知识,了解食品营养知识,增强食品安全意识,以便在购买食品和食用食物的时候能识别哪些食品可能有毒。  相似文献   

10.
人们冬天时想吃得热一些,夏天时想喝得冷一些,于是发明了微波炉、冰箱等设备,但这些设备太大,不方便携带。现在就有了一拉就会热的食品,摇一摇就会冷的食品,非常方便,也非  相似文献   

11.
食品添加剂一方面能够促进食品工业的发展、造福人类;另一方面,如果滥用食品添加剂,就会危害人类的健康,甚至夺人性命,很值得思索和正确认识。  相似文献   

12.
营养速递     
正乳酸饮料,少给宝宝喝!乳酸饮料里面通常会加入香精、色素、增稠剂和糖,孩子从小被这样浓味的食品所吸引,将来会很难接受淡味的食品,这不利于膳食营养平衡。乳酸饮料中,蛋白质、乳酸菌等营养物质要比酸奶少很多,营养价值也有限,起不到保健作用。  相似文献   

13.
《考试》2008,(Z1)
化学学习与生活中常会碰到带有"颜色"的概念,如果不明白其具体含义往往会造成很多误解,现总结几种。一、食品分为绿色食品,蓝色食品,白色食品等绿色食品。绿色食品一般指植物经光合作用转化而成的食品。而在平常生活中,绿色食品是指没有  相似文献   

14.
5月台湾检测出饮料等多种食品用DEHP等塑化剂代替起云剂。塑化剂是一种高分子增塑剂,广泛使用在塑料制品中,因此日常生活中经常会接触到塑化剂。但塑化剂不是食品添加剂,严禁加入食品中,如果在人体中含量过高将会危害人体健康和生长发育。  相似文献   

15.
材料: 一张白纸、各类常见食品。我的问题: 经常吃高脂肪的食品,人会长得太胖,引发许多疾病。那么,我能用简单的办法,测量出食品中脂肪含量的多少吗?我的思考:怎样才能观察脂肪吗?  相似文献   

16.
同学们的早餐食谱中应当有些蔬菜,这对健康发育会有很大好处。据调查,少年儿童早餐以稀饭、馒头、油炸食品等为主,辅以蛋类、奶类、肉类等,这类食品富  相似文献   

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秋天吃什么     
陈志文 《河北教育》2005,(20):47-47
秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。适合秋季食用的食品有:  相似文献   

18.
白国宁 《科学启蒙》2010,(11):30-31
说到“垃圾食品”,或许有些同学以为“垃圾食品”就是发霉变质的食品。其实我们常说的“垃圾食品”就是指那些营养不够丰富,常吃会对健康造成危害的食物。那么,“垃圾食品”都有哪些,对身体有哪些危害呢?  相似文献   

19.
食品防腐剂及其作用机理的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品的腐败变质会引起巨大的经济损失,如何防止食品腐败是食品科学工作者最为关注的问题.根据食品抗菌剂的现状及最新研究动态,综述了食品防腐剂的发展及抗菌机理的研究进展.  相似文献   

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正垃圾食品的危害究竟大不大?远离它为什么那么难?你最终会选择远离它吗?你很爱吃零食,而且你家里经常储备一些零食。你喜欢的零食种类比较多,有油炸类、烧烤类、果脯类、碳酸饮料、冷冻甜食等。当世界卫生组织宣布你喜欢的这些零食为垃圾食品时候,你或许会表示怀疑:所谓的垃圾食品真的有那么大危害吗?我们有必要忍痛割"爱"吗?  相似文献   

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