共查询到20条相似文献，搜索用时 937 毫秒
1.
2.
中粮集团在果汁市场上已经迟到,但多年后的集中发力,凭借其自身的原料优势进入高浓果汁的市场,势必将会给国内果汁市场造成一定的冲击,而其中受威胁最大的可能是高浓果汁的龙头企业——汇源。 相似文献
4.
无花果枝繁叶茂,果实可生食,也可做饮料、果脯、果汁等,叶柄、嫩枝的鲜汁液可医治多种皮肤病,是集观赏、绿化、美化于一体的经济树种,现广泛用于庭院、道路、公园的绿化和经济林基地建设。但因其种子小,繁殖困难,多用扦插繁 相似文献
5.
6.
7.
10.
11.
过年的餐桌上少不了果汁。有一次聚会,我说要给我家小姑娘倒点果汁,一个朋友说:"你怎么能给孩子喝果汁呢?那是很糟糕的东西呀。"后来跟一名从事科学传播的美女编辑Amelie聊天,我自己是研究食品工程的,说最近正在探究果汁的问题,Amelie很诧异地说:"喝果汁有问题吗?鲜果汁也有问题?"我仿佛看到了她瞪大的眼睛和难以置信的神情——对于许多现代时尚女性来说,喝果汁,尤其是喝鲜果汁,不仅是一件很有品味、很有情调的事情,传说还有"美容护肤"、"减肥瘦身"、"防衰老"之类有号召力的功能。对此类时尚的挑战通常会引来一连串的批判,不过做科学传播的Amelie定了定神,说:"那,还是把你探究的结果说来听听吧。" 相似文献
12.
13.
14.
食品中防腐剂的种类很多,不同种类食品中的防腐剂应当采用适合的测定方法。测定方法有多种,主要有气相色谱法（GCLC）、高效液相色谱法（HPLC）和薄层色谱法,应选用不同的方法仪器对不同种的食品进行测定。现就高效液相色谱法对汽水、果汁及配置酒类等液体食品中防腐剂的定量测定简单加以介绍。 相似文献
15.
16.
果胶酶是一类包含多种组分的复合酶。由于它有多种来源，所以可以分为多个种类。果胶酶主要应用于水果加工业和饲料工业。果胶酶在水果加工业中的应用主要有：水果中的胶状及可溶性果胶经果胶酶水解后，可降低果汁的黏度，有助于压榨并提高出汁率；果胶酶能破坏果汁中悬浮物的稳定性，使其凝聚沉淀，得到澄清果汁；用果胶酶处理超滤膜能提高果汁超滤的通量，缩短超滤时间；经果胶酶处理的果汁比较稳定，浓缩后不再发生混浊等等。在饲料工业中，果胶酶也是非常有用的。它与纤维素酶、半纤维素酶等配合使用，可降解植物细胞壁中果胶和纤维素等抗营养因子，促使淀粉、脂类、维生素和蛋白质等释放出来，从而提高了饲料的营养价值。果胶酶还能促进饲料在动物消化道内的消化吸收。 相似文献
17.
18.
19.
正酸酸甜甜的各种饮料是很多人的最爱。随着健康意识的提高,碳酸饮料不那么招人待见了,但果汁饮料很受欢迎。毕竟,"果"是好东西嘛!不过,市场上带"果"字的饮料也太多了,那么如何判断哪些"果"汁更有营养?哪些"果"汁其实跟水果毫无关系?"纯果汁""100%果汁"按照国家标准来说,"果汁(浆)及果汁饮料是用新鲜或冷藏水果加工制成的制品"。按形态分有澄清果汁(如苹果汁)和浑浊果汁(如橙汁); 相似文献