共查询到20条相似文献，搜索用时 449 毫秒
1.
◎避免食用发霉食物
世界卫生组织在调查中发现,很多中国人都有节俭的习惯,常常舍不得扔掉食物,即便是发霉的食物,有人也会加热后再食用.殊不知花生、大豆、米面等在发霉之后会产生一种叫黄曲霉素的强致癌物质,经常食用有可能致癌.最好的预防措施当然是防止食物霉变.而如果食物已经发霉,则禁止食用. 相似文献
2.
运动员赛前或训练前如何饮食?这一直是个没有完全解决的问题。六十年代早期,运动员运动前吃牛排和鸡蛋。七十年代初,赛前和训练前大量食用碳水化合物(糖类食物),依据为碳水化合物是运动的主要能源,听起来似乎很有道理。但是,后来由于这种饮食产生的一些问题,使其仍然不能令人满意。现在是八十年代,我们终于发现了比较理想的赛前和训练前饮食——液体食物。越来越多的竞技运动员和健美者在运动前即刻避开固体食物,食用液体食物。这样做是有其科学根据的。 相似文献
3.
4.
5.
《体育健康知识画刊》2002,(3)
现代人的营养不足并非因缺吃少喝引起的,而是由于食用过于精制的食品和不注意营养平衡造成的。除了从身体内部反应出营养不足外,还可从眼、鼻、口和头发等部位观察到一些端倪。口部信号:若发现口角发红,长期干裂,而且口唇和舌头疼痛,你很可能是因营养不足而患上口角炎,若不注意就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)、维 相似文献
6.
心理学家及营养学家经过近几十年研究发现,人的心理状态和情绪好坏颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,这可能与体内血管收缩素(5-羟色胺)有关。当人吃过碳水化合物后,这种血管收缩便会在大脑中不断增加,而碳水化合物消耗得越多,人们的精神也会越佳。犹如一个出生不久的婴儿,当肚子饿时,常会 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
为了获得强健突起的肌肉，你需要食用含丰富蛋白质、较多碳水化合物及些许脂肪的食物。一名男子力量运动员，不管他是练健美的还是踢足球的，一天大概需要4000千卡或更多的热量。 相似文献
12.
高、低血糖指数食物对短期恢复后运动耐力的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
本研究旨在探讨运动员在4小时短期内进食高、低血糖指数食物,对生理恢复及再运动耐力的影响.7名男子耐力长跑运动员,在间隔期不少于7天内,进行两项平衡重复测试.在实验当日,受试者先空腹十二小时,然后在跑台上以70%VO2max速度跑步90分钟.之后在实验室内进行休息,4小时后再以同样速度跑至力竭.休息期内,受试者分别进食高血糖指数([High
Glycemic Index(HGI)]食物(GI＝67)及低血糖指数[Low Glycemic Index(LGI)]食物(GI＝37)(1.5克碳水化合物@公斤-1体重).两种食物均提供相同的热量(565±10千卡路里)及营养素(碳水化合物65%,蛋白质15%,脂肪20%);同时,受试者须饮用相当于体重丢失量的1.5倍开水.结果显示,进食HGI食物后,再运动力竭时间延长15%,[HGI86.6±10.7分vs
LGI75.2±8.1分].餐后两小时内的血糖反应显示,进食HGI食物后的血糖反应线下的面积比LGI食物大40%.受试者在两种实验情况下均能完全复水,水份平衡无显著差异(HGI112.7±8.7%vs
LGI115.5±7.1%).进食不同血糖指数食物后,运动时和短期恢复期内的各项生化指标并无显著差异.提示,进食HGI食物后能延长再运动力竭时间,可能与增加肌肉糖原恢复有关. 相似文献
13.
王大妈因为近期血糖不稳定而来就医,医生诊断后让她到营养科来咨询。经过了解,我发现王大妈的饮食误区是许多老年糖尿病患者的共性问题。如果你家有老年糖尿病患者,也请注意:1、王大妈每天晨练前喝1杯奶,吃1个鸡蛋。这种做法是错误的。奶和鸡蛋都属于含蛋白质较高的食物,对于糖尿病患者来说,同时吃这两种食物,这一餐蛋白质偏高,而缺乏碳水化合物(碳水化合物主要由粮食来提供),影响了蛋白质在体内充分发挥作用,对糖尿病、肾病患者非常不利。我建议:晨练前一杯奶加半两主食,主食可选燕麦、无糖饼干、全麦面包等。晨练后休息一会儿,再吃早餐。2… 相似文献
14.
Oded Bar-Or Linda Houtkooper Susan Barr Anita Rivera-Brown Michael Bergeron Tom Rowland Ruth Carey Suzanne Steen Priscilla Clarkson 《体育科学》2001,21(5):89-93
1. 儿童青少年运动员应该食用多样化的食物，其中，蛋白质应占膳食总能量的12％-15％，碳水化合物至少占55％，而脂肪至多占30％。日常生活中如何吃才能满足这些要求呢？膳食指南宝塔提供了一条可行之道。2.有些营养素对热爱运动的儿童青少年运动员非常重要，要保证摄入充足，这些营养素是碳水化合物（包括纤维素）、维生素B6、维生素D、铁、钙、镁、锌、铬。科学合理、包罗各类食物的平衡膳食，对青少年运动员最大程度地全面摄取各种营养素，满足生长发育和运动训练的需要，是非常必要的。3.鼓励儿童青少年运动员在运动训练前、中、后进行补液，以避免脱水的发生。4.如果膳食合理平衡，就没必要额外补充营养品。 相似文献
15.
16.
17.
<正>一、嗓子嘶哑的原因1、未养成良好的生活习惯。如,身染饮酒、抽烟等不良癖好,长期大量饮酒、抽烟,食用辣椒等刺激性食物,使嗓子及嗓子周围的神经、血管、粘膜长期处于刺激、充血状态;加之生活无规律,经常在公共娱乐场所休闲娱乐,空气质量差,导致呼吸系统受到损伤,颈部淋巴和扁桃体处于"亚健康"状态,身体免疫功能下降而患上咽喉炎和咽峡炎等咽喉疾病。2、未养成良好的卫生习惯。如早、中、晚饭后不定时刷 相似文献
18.
19.
在运动营养领域,通过控制血糖指数来调节糖类的摄入,可以使运动成绩更好。现在有越来越多的证据支持使用血糖指数来制定运动中的糖的补充策略。研究证明:低血糖指数的食物,可以温和地提高血糖水平,因此富含低血糖指数的膳食可以保证机体碳水化合物的持续稳定供应,节省糖原,改善耐力水平,是一种适宜于长时间运动之前补充的优质碳水化合物来源。相反地,高血糖指数的食物能提高血液葡萄糖的量和胰岛素反应,因此,高血糖指数膳食有助于运动后提高血糖水平和增强胰岛素反应,从而有利于糖原储备,运动后补充较为有利。血糖指数(GI)在为制定训练中精… 相似文献