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通过开展质量管理ISO9000体系认证和HACCP食品安全体系认证来提高食品质量和食品安全的管理水平,有必要整合并简化各种标准在企业中的实施应用。文章从ISO9001质量管理体系的原理入手,期望探讨出一种切实可行的ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全管理体系的融合模式,为食品企业在各种体系的认证和执行过程中提供一些建议。 相似文献
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基于HACCP和GIP的辐照食品管理体系探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
辐照食品一直引起国内外消费者高度关注.尽管科学研究表明辐照食品是安全卫生的,但管理体系需要与国际接轨.HACCP是国内外成熟的食品安全管理体系,GIP是辐照食品加工应遵循的规范.本文拟将两者结合探讨中国辐照食品管理模式,以保证消费者利益和促进进出口贸易. 相似文献
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食品是人类赖以生存和发展的基本条件。随着我国经济的发展、人民生活水平的不断提高，人们对日常饮食品质的要求也越来越高。然而随着近年来一宗宗关于食品安全的事故不断发生，尤其是区县级的食品安全问题尤为严重，食品安全成为了焦点问题之一，形势十分严峻。完善区县级食品安全的检验检测的体系，为区县群众的食物做好卫生安全，避免事故的发生。本文从区县食品安全检验检测体系现状出发，对构建一个合理高效的食品安全管理体系进行了探究。 相似文献
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随着人们对食品安全卫生要求的提高，在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(FAO／CAC)发布了“HACCP体系及其应用指南”，使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在美国和欧盟等发达国家，政府已经在食品行业中强制要求建立和实施HACCP体系，美国和欧盟等发达国家要求向其出口的食品企业也须满足相同的法规要求，HACCP已成为国际自由贸易的“绿色通行证”。特别是加入WTO以后HACCP与食品安全更是我们关注的焦点。 相似文献
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如何有效地管理食品安全,建立食品安全管理体系,畅通信息交流,是世界各国面临的重大现实问题之一。
6月28日,在美国食品和农产品出口联盟（FAEA）及美国驻华使馆农业处召开美国食品安全网介绍会。 相似文献
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浅谈食品防护计划与HACCP体系对食品安全的控制 总被引：1，自引：0，他引：1
民以食为天,食以安为先。食品安全问题已成为人们日益关注的焦点。简要介绍了食品安全的内涵,食品防护计划和HACCP体系的原理及关系,二者有机结合可确保我国的食品安全。 相似文献
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我国基层食品检测机构的现状与发展研究 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全与人类的健康息息相关,而且对经济和社会的发展具有严重的影响。因此,食品检测至关重要。对食品进行安全监管的重要手段之一就是食品检测,它可以为食品安全的监管提供重要的技术支持。目前,我国已经初步形成了食品检测体系,但是基层食品检测机构还普遍存在着一些问题,如人员素质有待提升、检测项目不是很多、装备水平不高等,这些问题的存在制约着检测机构的发展,需要认真加以研究解决。 相似文献