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紫苏籽油理化特性及脂肪酸组成的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
本文对紫苏籽油的理化特性及其脂肪酸组成进行了研究,结果表明,紫苏籽油主要含不饱和脂肪酸。其中棕榈酸6.7%、硬脂酸2.0%、油酸12.4%、亚油酸15.0%、亚麻酸62.5%,不饱和脂肪酸含量高达98.0%以上。脂肪酸组成较好,说明其有较高的医疗保健价值。 相似文献
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本文采用毛细管气相色谱法,测定了采自青海境内菊科三种野生植物籽油中脂肪酸组成及相对含量。结果表明,所测植物籽油中,主要为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸。 相似文献
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天仙子籽油中脂肪酸组成的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
采用气相色谱法对天仙子籽油中脂肪酸的组成及相对含量进行了研究。鉴定了油酸、亚油酸等十种脂肪酸、其中油酸含量为１６．３２％,亚油酸含量高达７４．８１％。 相似文献
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《内蒙古科技与经济》2017,(5)
比较了牡丹籽油不同提油方法的提取工艺、所得牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组成,结果表明:超临界CO2萃取牡丹籽油色泽浅、透明澄清,不饱和脂肪酸含量较高,皂化值、过氧化值含量较低,品质优于索氏抽提法、化学溶剂浸提法、压榨法和水代法所得油,最后提出了复合优化超临界CO2萃取技术的发展思路。 相似文献
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豆科七种野生植物籽油脂肪酸研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用毛细管气相色谱法,对青海境内的豆科七个属的七种野生植物种子的含油率,理化常数和脂肪酸组成及相对含量进行了测定,结查表明,所测植物籽油中,主要为棕榈酸,硬脂酸,油酸,亚油酸和亚麻酸。 相似文献
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借助气相色谱及气相色谱／质谱联用方法对桦叶四蕊Ｑｉ籽油中的脂肪酸进行了研究。结果表明：籽油中不饱和脂肪酸含量为８１．５４％,其中亚油酸、γ－亚麻酸和α－亚麻酸等人体必需脂肪酸含量分别为３８．４６％、４．１１％和２．２５％。 相似文献
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利用气相色谱-质谱法分析测定油脂样品中脂肪酸的含量,通过比较不同油品之间脂肪酸组成,对油的来源进行判定。 相似文献
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花椒籽的油脂含量很高,尤其是油酸、α-亚麻酸,具有很高的开发价值.主要从花椒籽油的成分分析,多种提取工艺的比较和最佳工艺的筛选,花椒籽的开发价值及应用前景等方面做了综述. 相似文献
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云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司 《云南科技管理》2009,22(3)
<正>漆树是怒江的特色产业。怒江傈僳族居住到哪里,就把漆树种到哪里,漆树籽油是他们传统的保健、食用油。怒江州各少数民族种植漆树、食用漆树籽油的历史悠久,与漆树间形 相似文献
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目的：研究超声波提取黑加仑籽油的工艺。方法：本文以收油率为指标,通过超声波提取黑加仑籽油的正交实验,考察影响提取的主要因素,对黑加仑籽油提取工艺进行研究。结果：超声波提取最佳工艺：溶剂为正己烷,物料与溶剂比1：7,提取时间30分钟,得率为15．93％。 相似文献
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采用毛细管气相色谱法,对撒金柏籽油中脂肪酸成分进行了分析,鉴定出11种脂肪酸,主要成分为十八碳不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、γ-亚麻酸,其含量高达89.79%上,其中人体必需脂肪酸含量为71.32%。 相似文献
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采用气相色谱法,将油脂中脂肪酸衍生为脂肪酸甲酯,对油脂的脂肪酸组成及含量进行测定,从而鉴别花生油中是否掺入菜籽油、大豆油、棕榈油等油脂。 相似文献
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《科学大众》2021,(Z1)
正流言:很多人一看到"调和"字眼就觉得不好,比如说调和油,总觉得人工调配的东西都不好。真相:从设计初衷来看,调和油是一种很好的油,经过科学配比,提高油的营养价值和使用性能。调和油是将几种油按照一定的比例调配制成的油脂,油脂中不同的脂肪酸会使油脂的性能不同。食用油是人体能量和脂肪酸的重要来源,一般来说,食用油中含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(必需脂肪酸)比值为1:1:1较合适。为了获得丰富的脂肪酸,《中国居民膳食指南》建议经常更换食用油的种类,这时调和油就是一种比较好的选择了。购买调和油时,只要看清配料成分,选择正规渠道购买,即可放心食用。 相似文献