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完善农产品质量安全监管体系的探索与研究 总被引：3，自引：0，他引：3
农产品质量安全是食品安全的前提和基础,它直接关系到人民群众的健康和社会的和谐稳定。研究分析了我国农产品质量安全监管体系中存在的问题及主要原因,提出了完善农产品质量安全监管体系的思路和对策。 相似文献
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湘西地区是湖南省主要的少数民族聚居区和欠发达地区.近几年来,由于农村生产效率大大提高,农产品买方市场形成,农产品流通不畅,卖难已成为制约湘西地区农村经济发展的重要因子.本文就这一地区农产品卖难的特点、原因进行研究,提出了解决该地区农产品卖难问题的几点建议. 相似文献
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随着人们对绿色食品需求的增加,其已成为取代常规食品的主要趋势。所以绿色农业已越来越得到大家的重视,所以为了更好的确保食品安全问题,则需要加快绿色农业的发展,建立农产品质量标准化体系,进行标准化生产,在促进经济发展的同时,也有效的解决了食品安全问题。本文对绿色农业发展中存在的问题进行了分析,并进一步对加快绿色农业发展的具体措施进行了阐述。 相似文献
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对城市农产品流通中食品安全管理的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
主要针对当前频频发生的食品安全事故,就城市农产品流通中的食品安全管理工作进行了初步探讨。通过分析当前农产品安全管理中存在的主要问题,指出了我们工作中的一些弊端和不足,并提出了相应的解决办法和发展策略,以期为政府部门推进该项工作提供一些有益的参考。 相似文献
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近些年,食品安全问题在全球各个国家都时有发生,已经引起了全世界的共同关注。我国是农业生产和农产品消费大国,蔬菜产量约占全球总产量的60％,水果和肉类产量占30％,禽蛋和水产品产量占40％,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,国际贸易也逐步频繁。农产品批发市场作为我国农产品流通的主渠道,保障农产品质量安全尤为重要,而要打造农产品批发市场的品牌, 相似文献
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构建农产品质量安全追溯体系是保障食品安全的有效手段,也有利于促进我国农产品市场高质量发展。目前,我国农产品质量追溯体系由国家平台和地方平台共同构成。国家追溯平台主要负责采集主体信息、产品批次信息和流向信息(外部追溯),省级平台负责采集生产过程信息(内部追溯),二者有机结合,互为补充。 相似文献
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近年来,农产品质量安全问题越来越被人们重视和关注,食品安全问题的出现让人们从心底提起了对农产品安全的警惕。从农产品质量检验体系建设意义入手,简单阐述了有关工作重点,以期为我国农业现代化发展与农产品质量安全保驾护航。 相似文献
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环境素养视角下的农户亲环境行为 总被引：1，自引：0，他引：1
农业面源污染已经成为中国最为重大和突出的环境问题之一,直接威胁到中国的农产品质量安全、人体健康和生态安全,成为制约中国国民经济可持续发展的重要因素。在这一现实背景下,转变已有的农业生产方式,促进农户实施以绿色、可持续为目标的亲环境农业生产行为,减少农业环境污染,保障食品安全和生态安全成为当前亟需解决的重要问题。本文将环境素养划分为环境认知、环境责任感、环境知识与技能3个维度,在考虑社会规范这一情境因素的调节作用下,利用江苏、安徽、甘肃、陕西和山西5省1023份农户调查数据,对农户的亲环境行为进行研究。结果表明：①环境责任感、环境知识与技能均可促进农户的亲环境行为,且环境知识与技能的促进作用更强,环境认知对农户的亲环境行为未发挥显著影响,在考虑了可能会因为反向因果以及遗漏变量而导致的内生性问题后,上述结论依然成立。②社会规范可正向调节环境责任感、环境知识与技能对农户亲环境行为的影响。③文化程度越高、家庭收入越多、地块细碎化程度越低的农户,越有可能实施亲环境行为;同时,相较于男性、兼农户和租用别人土地的农户,女性、纯农户和种植自家土地的农户更可能实施亲环境行为。依据结论提出培育农户的环境责任感、开办田间学校、设立亲环境行为实施的模范与标杆等政策建议。 相似文献
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《Information processing & management》2023,60(3):103275
The food industry is composed of a complex network of processing food and supply to the market. Supplying the food product to the market requires logistics with its operations. Nowadays the management of the food supply chain plays a vital role. In the food industry, supplying food with high quality and minimizing cost is required throughout the implementation of supply chain management. The quality of food is an essential thing for tracing the issues in food safety. Due to the increase in demand for quality food products by consumers IoT-based Food Supply Chain Management (FCM) is required for satisfying the consumer's needs. The IoT-based FCM helps the suppliers in the aspects of managing food safety procedures and tackling the issues in food safety, monitoring the lifespan of food on the manufacturing side, analyzing the process of reproduction or farming of raw material, warehousing, transporting the food product, sales in wholesaler etc. The main aim of using IoT is to receive sensor signals for monitoring the proper growth of crops in good quality soil, weather status, and so on. Also, in the transporting of food products, the sensors, and Radio-Frequency Identification (RFID) tags transmit the information to the server for monitoring the food safety parameters like temperature level, frozen level, etc. The issues are unsafe, ambiguous, the cost is high, low quality, and inaccurate. To overcome these issues, this paper proposed Internet of Things (IoT) based Food Supply Chain management is implemented. This paper proposes Tree-Augmented Naïve Bayes (TANB) with particle swarm optimization algorithm (TANB-PSO). This proposed work uses IoT which track, trace and manages the operations of food supply chain management. TANB-PSO handles optimized chronological data with IoT. The accuracy rate of three models in the FSCM of our proposed work TANB-PSO produces a higher accuracy rate of 95.02%. TANB got 92.44%, and PSO got 93.68%. The error rate of root mean square error (RMSE) and mean error (MAE) for the proposed work TANB-PSO is 0.017 and 0.031. 相似文献
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在不同土地细碎化条件下,厘清影响稻农生物农药施用行为的关键因素,对实现农药减量、保障农产品质量安全具有重要现实意义。基于2017年湖北省765份农户实地调研问卷,从追求风险最小化、利润最大化以及食品安全3个方面构建稻农生物农药施用行为多目标效用模型,实证检验不同土地细碎化条件下种粮目的对稻农生物农药施用行为的异质性影响。结果显示：①以自留口粮占比表征的种粮目的,越趋向于满足自家消费需要,稻农施用生物农药的可能性越大,且自留口粮占比每提高1%,施用生物农药的可能性会提高10.56%;②对于土地细碎化程度低（平均地块面积大于0.133 hm 2）的稻农而言,种粮目的对其生物农药施用行为产生负向影响,而对于土地细碎化程度高（平均地块面积小于0.133 hm 2）的稻农而言,种粮目的表现为正向影响;③稻农生物农药施用行为也会受到农药残留意识、绿色农产品重要性认知、市场风险感知以及健康水平的正向影响,以及市场风险感知的负向影响。根据研究结论提出政策建议：加快农田标准化建设,实现同质化生产,同时加快普及新型农业技术和农业发展形势,从生产源头和市场建设双管齐下。 相似文献
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食品安全问题是民生第一要件,触动着全民的情绪。而危机带来的恐慌激发了强烈的认知欲,直接影响消费意识。近年来台湾省的食品安全问题令人发指,因此以台湾省民众为研究对象,恐慌情绪为自变量,食品安全认知的欲望及成长为中介变量,消费意识为因变量,探讨恐慌情绪的强弱对食品安全求知欲望的影响、认知成长对食品安全消费意识的影响。通过实证调研发现其影响显著。 相似文献
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现代渔业是对传统渔业在国民经济发展中作用的重新定位,与农、林、牧业共同构成陆海统筹的国家粮食安全保障体系,发展现代渔业对实现新空间和新资源拓展,确保国家粮食安全的实施具有重大意义。文章从近海环境、渔业资源以及捕捞、养殖、加工等方面分析了我国渔业发展现状,阐述了通过贯穿产业链、问题链、创新链、任务链和价值链的全链条设计,实现现代渔业转型升级、创新兴业的发展理念;从重大科学问题、重大技术瓶颈和四大创新工程等方面,阐释了通过原创驱动实现现代渔业跨越发展的途径;提出了现代渔业的发展思路和发展建议,以期为我国现代渔业科技创新与产业发展提供参考。 相似文献
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依托区块链技术构建有机农业追溯-信任体系,有助于打破信息不对称、重建生产和消费者之间的信任关系,进而有效解决食品质量安全问题.我国有机产业长期存在严重的信息不对称问题,导致基于"追溯+认证"的有机食品质量安全保障机制难以有效发挥作用,国内有机市场向着"柠檬市场"发展,尤其是国产优质有机农产品面临本土假冒和进口双重挤压困境,区块链的出现为实现传统"追溯+认证"机制向更加高效的追溯-信任体系转变、摆脱有机农业发展困境提供技术支持.在实现区块链有效嵌入的过程中,尚存在技术、消费者认知和利益协调三大难点,推动和协调信息保护与开放、降低嵌入成本、强制上链和多维度开发区块链应用场景将有助于区块链在追溯-信任体系中尽快发挥作用. 相似文献
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广东人口众多,食用农产品消费量和流通量巨大,同时还承担着我国港澳地区鲜活农产品的主要供给。农产品质量安全不仅影响消费者健康及社会和谐稳定,还关系到农业产业发展。建立追溯体系是保障农产品质量安全的重要手段。从技术创新、行业应用、区域推动等层面梳理广东农产品质量安全溯源领域的成就和面临的主要问题,在此基础上构建农产品质量安全追溯的关键技术体系,提出种植类和养殖类产品追溯的解决方案,并对如何全面推进广东农产品安全追溯体系建设提出完善标准化体系、解决农产品追溯信息断层问题、加强诚信建设及电商发展、倒逼农产品追溯市场化机制形成,以及建立跨部门、跨区域的农产品质量安全追溯信息管理平台等对策建议。 相似文献
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提高畜禽产品质量安全,确保畜禽健康和消费者安全已成目前养殖者和监督管部门的重要课题。文章从养殖环境、动物疫病、投入品使用等方面剖析影响畜产品质量安全的因素,提出加强畜产品质量安全的对策建议。 相似文献
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以金龙寨食品安全事故为案例,依据《食品安全法》探讨疾控中心在食品安全事故处置中定位问题。疾控中心在食品安全事故应急处置责任是协助食品药品监督管理局做好应急工作,处于从属地位,是配角;参与应急响应工作,开展食品安全事故流行病学调查,提供调查报告。通过疾控信息系统上报突发公共卫生事件应与食品药品监督管理局保持一致。对食物中毒诊断标准及食品安全事故应急预案提出修改意见。 相似文献
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农产品超市的经营较农贸市场经营具有提高农产品的流通效率,解决农产品的质量安全等优越性,在欧美等发达国家超市经营的农产品占总消费的80%以上,在我国占比例很低,特别是生鲜超市发展步履维艰。本文通过对农产品超市经营产生的动因及与农产品超市经营相适应的农产品的生产及营销模式分析,分析农产品超市经营实现的条件,进而得出我国农产品超市经营的发展路径。 相似文献