枸杞菜营养内酯豆腐的研制     

张苏勤  张宁  冯彩平  郑立红 《吕梁高等专科学校学报》2013,3(2)

以枸杞菜汁为营养素,葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,大豆为原料,研制出枸杞菜营养内酯豆腐.通过单因素试验来测定枸杞菜汁的添加量、豆浆出品率以及葡萄糖酸-δ-内酯的加入量对枸杞菜营养内酯豆腐品质的影响,利用正交实验确定了枸杞菜营养内酯豆腐的最佳配方和加工工艺,结果表明,枸杞菜营养内酯豆腐的最佳配方为:枸杞菜汁与豆浆的体积比为1∶9,大豆出浆量为4kg,白色粉末状固体葡萄糖酸-δ-内酯的添加量为豆浆质量的0.2％.  相似文献   

民族地区药管专业实训教学面临的困境与对策--以广西民族师范学院为例     

郑广进 《南宁师范高等专科学校学报》2013,(3)

实训教学是技能培养的重要组成部分,在人才培养过程中越来越发挥出它的重要作用。民族地区药管专业在实训过程中遇到了实训机会较少,市场容量有限、管理不到位,学生难以“走出去”,实训岗位单一化,实训效果难以考核等各种困境,因此,必须采取行之有效的对策,应用创新的眼光去摸索一种符合实际的实训教学模式,以提高药管专业的实训教学效果。  相似文献   

管理层视角下饭店大学生员工的胜任素质研究     

南瑞江  郑娜 《襄樊学院学报》2013,(8):59-64

胜任素质是影响饭店业大学生员工高流失的一个重要因素,基于对饭店管理层的调查研究,获取研究数据,采用结构方程模型,构建并验证了饭店大学生员工胜任素质的构成模型．实证结果表明,饭店业大学生员工的胜任素质可以用五个维度来概括,按重要性大小依次是情商、外貌、文凭、身体素质、智商．最后提出了优化旅游专业人才培养方案的建议：一是改革教学内容,二是改革招生制度．  相似文献   

高职涉外酒店管理专业“订单式”培养教学模式改革     

郑小莹 《南宁职业技术学院学报》2013,18(4):61-63

为适应市场需求,提高人才培养质量,很多高职院校对涉外酒店管理专业进行了"订单式"人才培养的实践。分析目前此专业"订单式"培养教学模式存在的问题,提出改革的设想,重点介绍漳州城市职业学院在"校企共培,工学交替"教学模式改革上做的实践探索及创新点,探讨"实践—实训—实习"进阶式"工学交替"、单语教学与双语教学相结合教学模式的可行性。  相似文献   

固定资产投资波动对贫困地区投资的影响——以云南80个扶贫开发工作重点县为例     

周子雄  郑宝华 《云南电大学报》2013,(1):45-50

通过对云南省80个扶贫开发工作重点县1985—2010年人均全社会固定资产投资数据的统计分析发现,云南省贫困地区全社会固定资产投资最大的特点是波动性很大,明显高于非贫困地区和全省的平均水平,主导因素是因为贫困地区的投资主要是由项目带动的,因此,国家对云南省的扶贫开发应以加大对贫困地区大中型项目投资等途径来帮助贫困地区减少投资波动性,逐步实现稳定发展。  相似文献   

基于双PBL模式的有机化学实验教学探索     

郑春满  盘毅  洪晓斌  韩喻 《实验室研究与探索》2013,32(8)

针对传统有机化学实验教学中存在的问题和不足,将基于问题的学习和基于项目的学习模式交叉融合,进行基于双PBL模式的有机化学实验教学探索与实践。以对溴乙酰苯胺的合成为例,从问题设计、项目设计、教学过程和教学方法等多方面探讨了基于双PBL模式在有机化学实验教学中的可行性。教学实践表明,基于双PBL模式的有机化学实验教学能够激发学生的学习热情,有效地提高实验课程的教学质量。  相似文献   

高校生物实验室污染物现状与治理     

郭桂英  郑继平 《实验室研究与探索》2013,32(4):230-232

生物类实验室污染物常涉及有有毒的化学试剂、生物制品、动植物残体、传染性病原微生物、噪音、射线和电磁波等,由于种类复杂多样,处理相对困难,业已成为危及学校及其周边相关地区生态安全的潜在隐患。为此,有必要建立一套严格规范的污染物管理、检测监督体系以加强管理,组建独立的实验室群以保证与密集人群的有效隔离,建设专职的污染物回收处理实验室以从技术层面加强分类处理和资源回收等可能是解决该隐患问题的有效措施。  相似文献   

多媒体语音实验室的发展与管理     

潘志华  郑晓卿  何仁华  张宁平 《实验室研究与探索》2013,32(4)

多媒体语音实验室为教师和学生提供了一个良好的教与学平台,对训练学生的听说读写能力、更新教师的教学方式和手段、培养学生有效的学习方法、提高教学效率和促进外语教学改革的进一步发展具有重要的作用。文章在介绍多媒体语音实验室发展过程的基础上,论述了数字网络化语言学习系统是语音实验室发展的必要性和开放式自主学习是多媒体语音实验室发展的重要特征,并结合我校语音实验室多媒体语音学习系统,从建立规范的实验室管理制度、实验室硬件和软件的使用与维护、实验室的环境及日常管理等方面讨论了数字网络化语音语言实验室的科学管理。  相似文献   

微弱电信号检测分析综合实验平台建设     

邢维巍  樊尚春  孙晋豪  郑敏  井中武  史慧超 《实验室研究与探索》2013,32(5):67-71

为改善微弱生物信号处理,构建了微弱电信号检测分析实验平台。依托专业在相关科研领域的优势,自行开发了精密信号调理电路、多通道接口电路和数据处理系统,将多台高性能微弱信号处理仪器连接为一个综合平台,在统一操作界面的控制下,对MEMS生物芯片或MEMS物理传感器中的微弱信号进行检测,或对学生自研的电路进行测试、诊断和评估。系统采用开放式结构,可以继续扩展新接口、暂时屏蔽部分功能、临时设置特殊行为或模拟产生各类故障,真正将抽象概念或理论与生动的实际联系起来,培养学生解决复杂问题或排除隐蔽故障的能力,实现交互式自主实验,满足多样性教学需求,为多门课程提供良好服务。  相似文献   

Multisim仿真在模拟电路实验教学中的应用     

郑宾 《实验室研究与探索》2013,32(2)

高职模拟电路实验课程教学存在实验设备陈旧、试验项目单一、学生学习积极性不高的问题。对现有的实验教学进行改革,把实验项目分为验证性试验、应用性试验、综合性试验,并引入Multisim仿真软件进行实验,同时列举了一个Multisim仿真实验教学的实例。通过仿真实验,使学生加深对所学知识的理解和掌握,实现理论与实践教学的一体化。实践证明,这种教学方法调动了学生的学习积极性和主动性,提高了学生分析问题和解决问题的能力。  相似文献