生物检测技术在食品检验中的研究     

孙迎慧 《黑龙江科技信息》2012,(34):33

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平逐渐得到提升,对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来,我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端,使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求,同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法,以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中,针对不同的食品检验需求,有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例,通过阐述其在食品检测中的意义,介绍了生物检测技术的主要内容,并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。  相似文献   

长期递增负荷运动对小肠集合淋巴结结构及淋巴细胞凋亡的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

覃飞  郝选明 《体育学刊》2012,(1):134-138

观察6周递增负荷运动中,大鼠小肠集合淋巴结(PP结)形态结构及淋巴细胞凋亡的基本特征。雄性SD大鼠64只,运动组进行6周递增负荷跑台运动,分别在第0、2、4、6周末观察小肠PP结个数和PP结形态学变化,并通过淋巴细胞Bax、Bcl-2表达和SOD、MDA水平探讨对淋巴细胞凋亡的影响。结果表明:1)PP结数目呈现先下降后回升的变化趋势。2)PP结结构改变主要发生在生发中心及拱顶区(B cell区),第2~4周PP结生发中心出现断裂带,拱顶顶部出现空泡,第6周有所恢复。3)Bax与Bcl-2比值升高,提示淋巴细胞凋亡增多,且主要发生在PP结生发中心。4)运动应激性自由基生成可能是肠道淋巴结细胞凋亡的机制之一。  相似文献   

体育舞蹈对绝经女性激素、血脂、免疫及骨密度相关指标的影响     

周先进  李程秀  周兰  李靖 《辽宁体育科技》2012,34(2):34-36

目的：探讨体育舞蹈对绝经女性雌激素、血脂、免疫及骨密度相关指标的影响。方法：对28名身心健康的绝经女性进行6个月的体育舞蹈锻炼,测试锻炼前后受试对象的血清雌二醇（E2）、孕酮（P）、睾酮（T）等激素指标;甘油三脂（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等血脂指标;免疫球蛋白IgA、IgM、IgG等免疫指标和腰椎、股颈、股骨大转子处骨密度的变化,评价体育舞蹈运动对绝经女性的影响。结果：6个月的体育舞蹈锻炼后,绝经女性的E2较锻炼前提高（p〈0.01）,T水平下降（p〈0.01）;TG、TC、LDL-C较锻炼前降低（p〈0.05或p〈0.01）HDL-C较锻炼前提高（p〈0.01）,IgA、IgM、IgG较锻炼前提高（p〈0.05或p〈0.01）;腰椎L2-4、股骨颈、股骨大转子骨密度较锻炼前提高（p〈0.01）。结论：体育舞蹈锻炼对绝经女性雌激素、血脂及免疫机能有积极影响,能显著提高腰椎L2-4、股骨颈、股骨大转子骨密度。  相似文献   

营养免疫在猪生产中的应用     

刘冬妍  鲁由长 《科技创业月刊》2012,(10):191-192

营养是影响猪群免疫力的因素中最重要且最易调节的因素。根据营养物质对免疫功能的影响,采取适宜的营养调控措施,提高猪的免疫力和抗病力,进而提高猪场的生产效益。  相似文献   

免疫学的使命     

王璞玥  杜生明 《中国科学基金》2012,(4):210-212

免疫学与人类健康密切相关。作为生命科学领域最活跃最前沿的基础学科之一,免疫学见证着生命科学和基础医学的发展和突破。本文分析了现今免疫学的内涵和特点以及在社会发展中的作用,提出了我国免疫学研究人员在今后工作中努力的方向。  相似文献   

护理本科专业《免疫学》教学方法探讨     

李强  王月华  赵良中  李妍 《中国科技信息》2012,(15):152

针对护理学专业学生普遍只重视护理专业课,忽视医学基础课的现状,对护理学专业基础教学中免疫学教学的重要性、存在的问题、免疫学教学形式和观念的改革等方面进行讨论,使免疫学教学真正成为培养高素质护理专业人才的基础。  相似文献   

浅谈免疫亲和色谱技术的应用     

王炜  侯艳 《黑龙江科技信息》2012,(7):113-114

免疫亲合色谱作为一种高效、简便的样品前处理技术,能够大大提高日常分析检测工作的效能。通过对文献、资料中的实验与研究进行分析和总结,概述免疫亲和色谱技术的原理和特点,阐述了这种先进、高效的技术在食品科学、中药学、环境科学等颤域的应用,显示出免疫亲和色谱技术高效、快速、简便的特点。  相似文献   

接触细菌不易哮喘     

《黑龙江科技信息》2012,(11):16

新华社柏林3月23日电（记者郭洋）人们虽然要讲卫生,但过犹不及,“不干不净,吃了没病”的俗话恐怕不无道理。一个国际研究小组发现,幼年时在无菌环境下成长的实验鼠与普通环境下成长的同类相比,患哮喘等自身免疫性疾病的风险更大。  相似文献   

高水平女子运动员大负荷训练期间免疫机能的变化     

苏玉凤  刘晓丹 《山西师大体育学院学报》2012,27(3):108-111

目的：探讨高校高水平女子运动员四周大负荷训练期间免疫机能的变化。方法：以南京中医药大学八名高水平女子武术运动员为研究对象,进行为期四周的大负荷训练。结果：大负荷训练期间,第二周CD4、CD4/CD8水平比训练前明显升高（P〈0.05）,第三周CD4、CD4/CD8水平比第二周明显下降（P〈0.05）,训练后的CD4、CD4/CD8水平比训练前明显下降（P〈0.05）,比第二周显著下降（P〈0.01）,CD8水平在整个训练期间出现一些变化,但未见显著性差异（P〉0.05）。IgG、IgA和IgM均呈一个下降趋势,其中,IgG水平训练后比训练前显著性下降（P〈0.01）,比第二周明显下降（P〈0.05）,IgA水平训练后比训练前明显下降（P〈0.05）,IgM水平在整个大负荷训练期间未见显著性差异（P〉0.05）。结论：大负荷训练引起女子运动员的CD4、CD4/CD8比值、IgG、IgA水平明显下降,在运动训练过程中可综合运用CD4/CD8比值对女子运动员大负荷训练期机能变化进行监控。  相似文献   

七成人群亚健康     

萧言生 《全国新书目》2010,(3):20-21

亚健康这个词对于现代人来说,是极为熟悉的。按照科学的说法,亚健康是“介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态”。实际上就是我们常说的“慢性疲劳综合征”。因为其表现复杂多样,现在国际上还没有一个具体的标准化诊断参数。亚健康状态是很多疾病的前期征兆,如肝炎、心脑血管疾病、代谢性疾病等。亚健康人群普遍存在五高一低,即高负荷（心理和体力）、高血压、高血脂、高血糖、高体重、免疫功能低。  相似文献