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小宝宝似乎都对面食情有独钟,特别是一些看起来根本就是“零食”一样的面点。这个冬季,营养师和妈妈一起为宝宝打造属于他自己的“宝宝牌”面点,好吃多一点,趣味多一点！ 相似文献
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面粉成份中有多种蛋白质,其中麦谷蛋白和麦胶蛋白占蛋白质总量的80％,是构成面团面筋的蛋白质,在面粉系列产品中,制作时要达到质量要求,选对面粉调制适宜的面团或者在调制面团时合理应用面筋蛋白质是产品成功的一个关键因素。 相似文献
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本文以面点技术为切入点,根据合作学习基本理论,提出了使用学习在面点技术教学中应用的实践,为提高学生学习面点技术知识的效率,加强对学生合作意识和技能的培养,证明合作学习应用于面点技术教学对于学生创新能力和养成良好的合作精神等方面有着较好的效果. 相似文献