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食品的发展在我国源远流长。《红楼梦》中,曹雪芹先生有诸多关于食品对人类健康与疾病的描述。吃的好坏,是身份的象征,是财富的标志,同时也是一种文化。一顿可以吃掉108道菜的慈禧太后,可谓把食品文化推到了一个登峰造极的位置。  相似文献   
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