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本文以提高学生的专业知识和专业技能、培其实际动手能力和科研创新能力为出发点,从课程结构内容的优化、相关资源整合、调动学生积极性、加强食品分析的实践性等方面阐述甘肃农业大学食品科学与工程专业食品分析课程在改进教学手段,丰富教学内容,构建理论——实验——实践相结合教学体系等方面所做的探讨、改革,强化学生学习的主动性,从而促使食品分析课程建设向高水平方向迈进。 相似文献
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从茶叶中提取咖啡因实验是有机化学中的一个重要实验。传统的实验方法耗时长,使用提取剂(氯仿或二氯甲烷)毒性大,实验过程有一定难度,不易在教学课时内完成。为了提高实验成功率,激发学生学习兴趣,本着安全、经济、高效、环保的原则,将实验从提取试剂、提取时间、仪器装置等方面进行了改进,取得了理想的效果。 相似文献
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