食品营养与卫生课程的教学改革探索   总被引：1，自引：0，他引：1  

姜忠丽  代岚  王俊伟 《辽宁教育行政学院学报》2010,27(11)

食品营养与卫生课程是食品科学与工程及食品质量与安全专业的一门专业必修课,与国计民生关系密切,改革食品营养与卫生课程,对提高教学质量,为社会培养食品营养与卫生学高素质专业人才非常重要.本文结合作者教学实践,分析了食品营养与卫生课程改革的必要性,并分别从课程观念、教学大纲、教材、教学方法及课程考核体系等方面对食品营养与卫生课程的教学改革进行了探索.  相似文献   

职业情境化教学模式的设计与实践     

陈革  代岚 《辽宁教育行政学院学报》2008,25(6):71-72

以现代情境认知学习理论为基础,通过设计职业情境化教学模式并应用于教学实践,总结出职业情境化教学模式,能突破传统教学模式的局限,有效地支持学生主动建构知识,加强理论与生产实际的联系,促进知识在实际生产情境中的迁移,有助于发展学生的各项职业技能.  相似文献   

职业型本科教材《有机化学》的改革探索     

代岚 《辽宁高职学报》2014,16(8):59-60

以职业型本科教材《有机化学》为例,探讨了职业型本科教材改革建设的规律。职业型本科教材应当以保证人才培养规格为首要原则,构建完整的课程内容体系,教学内容面向生产实际,突出实用性,实践性教学内容尽量取自生产实际,课程教学兼顾职业资格证书考试的需要,教材结构及阐述方法充分考虑课程和教学对象特点,突出职业特色。  相似文献   

改革实践教学方法培养学生动手能力     

代岚  李殿宝 《辽宁高职学报》2007,9(12):70-71

高职教育是高等教育的重要组成部分,其目标是培养具有一定理论知识和较强实践能力的应用型人才。通过对研究性学习分析,开展研究性学习、校内仿真教育等手段,加强教学的实践性和针对性,提高学生的动手能力,从而全面提升高职教育的水平。  相似文献   

关于高等职业教育物业管理专业教材体系建设的设想     

鲁捷  代岚 《教育与职业》2004,(24):38-39

物业管理专业是高职教育中的新兴专业,由于物业管理行业的特殊性及其专业发展历史较短等因素,专业建设存在着与行业实践相脱离的许多问题。本文作为课题研究成果,着眼于高职物业管理专业教材建设的探索,从实践和研究的角度提出以科学的专业教学体系为依据,构建合理的教材建设体系;树立教材建设的新观念,突出教材的高职教育特色;贴近现实需要,寻求创新突破等教材建设的新观点。  相似文献   

高职《物业环境管理》校内实践教学探讨     

代岚 《教育与职业》2006,(32):161-162

本文根据《物业环境管理》课程的特点，提出《物业环境管理》课程教学应以校内实践为主，并探讨了如何在校内组织和实施实践教学活动。  相似文献