番茄吃法三例     

甘士杰 《早期教育》1991,(Z1)

番茄熘蛋用料:鲜番茄250克,鸡蛋三只,食油、料酒、白糖、精盐、肉汤适量。做法:把番茄用开水烫一下,去皮、籽,切成丁。然后下油锅煸一下,盛入打散的鸡蛋液碗,放盐、酒少许,喜食甜者还可加点塘,调和均匀。再把炒锅放火上,油热,将蛋糊及番茄丁一起倒入油锅内同炒即成。此菜红黄相混,蛋裹番茄,番茄沾蛋,红汁均匀,入口既香又嫩,味道适口。  相似文献   

孩子吃得好,为何长不壮     

甘士杰 《早期教育》1993,(Z1)

许多家长以为孩子吃得好就长得壮,于是孩子的饮食里鸡、鱼、肉、蛋、奶制品从不间断。其实,孩子吃得好不好与长得好不好是两回事。所谓吃得好,是指给小儿吃的食物的营养价值高,而长得好不好是由孩子对食物营养的消化、吸收和利用情况所决定的。孩子吃得好长不壮的主要原因是营养不良所致。吃得好怎么会产生营养不良呢?常见原因有:1.营养素不全面。人体所需的营养素有6种:蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水,哪一种缺少了都对健  相似文献