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低色素出芽短梗霉W2003发酵条件研究 总被引：1，自引：0，他引：1
出芽短梗W2003是一株天然的产色素能力弱化菌株．通过单因素实验和正交优化实验确定了W2003菌株的最佳发酵培养条件为：28℃,转速为150r／min,初始pH为6．5,培养时间60h;培养基配方组分为（g/L）：蔗糖70,酵母浸膏10,KH2PO42．0,MgSO4·7H2O1．0,NaOH1．0,（NH4）2SO40．04．在优化条件下该菌株的多糖转化率为16．68％,培养液多糖含量为11．68g／L． 相似文献
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