纸巾别“上下通用”     

《健身科学》2015,(2):4

现实生活中,不少家庭都存在用卫生纸充当餐巾纸的问题。很多人认为自己是从正规超市购买的大品牌卫生纸,质量和安全性都有保证,所以并不觉得这是一个大问题,甚至还给婴幼儿也这样用。但其实,这里面存在着不少健康隐患。相关的国家标准规定,在各种生活用纸中,卫生纸就是指厕用纸,纸巾纸则包括面巾纸、餐巾纸和纸手帕三类,而擦拭纸分为擦手纸和厨房纸等。从制作原料上来看,卫生纸和  相似文献   

黑龙江省安达地区牛乳中干物质、微量营养素和菌落总数变化分析     

孙美玲  刘术明  崔丽琴  张洪微  崔素萍 《体育师友》2016,(4):243+245-245

为了给牛乳全年精细加工提供理论指导,用SPSS12.0系统分析了2010年1月至2013年12月黑龙江省安达地区乳品厂的检测数据。结果表明:黑龙江省安达地区从2010年1月到2013年12月,原料乳中干物质质量分数呈递减趋势,年间存在着显著差异（P<0.05）;秋、冬两季节的质量分数显著高于春、夏两季的质量分数,并且秋、冬两季节的质量分数之间无显著差异;每年,原料乳中干物质质量分数变化趋势与温度的变化趋势基本相反。在2013年中,VB₅及锰的质量分数基本稳定,其他微量营养素质量分数均存在差异（P<0.05）;泛酸及胆碱质量分数在不同月间,波动幅度比较大;VB₂在10月质量分数最高,其它时间基本稳定。钠、镁、钙、磷、氯、碘、VB₁、VB₆及肌醇质量分数在不同月间存在着显著差异。2013年原料乳的菌落总数基本小于2×10⁶m L^-1,在GB19301-2010安全值范围内。因此,黑龙江省安达地区的乳品加工企业,应该根据该地区牛乳营养成份及菌落总数的变化特点,适时调整生产品种及工艺流程。  相似文献   

白龟山水库周边土壤中微生物的初步调查     

姬晓娜  胡建业  屈文  刘国庆  徐柯 《许昌学院学报》2007,26(5):148-150

应用平板菌落计数法对白龟山水库周边土壤中微生物的数量及其类群进行了初步研究.经调查发现土壤中的微生物类群主要有四大类:好气性细菌、真菌、放线菌和自生固氮菌.其数量与类群主要集中在0~20 cm的表层土中,随着土层加深其数量明显减少.另外也与人类的活动有很大关系.  相似文献   

一道重要的保护屏障——卫生检验     

黎紫滢 《高中生》2015,(12):54-55

作为生活质量的晴雨表近年来,随着媒体的曝光,“三鹿”婴儿毒奶粉的流通、“双汇”火腿被怀疑菌落总数超标、我国饮用水质量达标率和空气质量达标率受质疑等,让人们对生活质量越来越重视的同时,也就越担心食品、水质、空气的质量。大家都希望知道各种生活必需品的安全数据,卫生检验便应运而生了。卫生检验,原属预防医学里的一个方向,后来才独立成一个专业,但不少学校仍然将其归类为预防医学专业。它被归类为预防医学的原因,可能是  相似文献   

冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定     

刘岑杰  杨滴  夏元凤 《科技风》2014,(20)

[目的]评定冷冻饮品菌落总数检测结果的不确定度。[方法]以20件冷冻饮品为样本进行菌落总数检验,分析样本中菌落总数不确定度的来源,运用合并样本标准差的方法,进行冷冻饮品菌落总数不确定度的评定。[结果]本次实验的扩展不确定度为0.0509,适合于每一个样本的检测结果。[结论]方法简便易行,随着样本数量的增大,不确定度范围更可靠。实际工作中,可随时加入检测结果,重新计算合并样本标准差,更新不确定度的取值范围。  相似文献   

西瓜杯色拉的新工艺研究     

陈正荣 《环球赛鸽科技》2014,(25)

在调查西瓜杯色拉制作与冷藏过程中微生物菌量变化基础上,建立具有控菌特点的新工艺与制作技术.参照文献并经试制拟定西瓜杯色拉基础配方,对制作色拉的各类主要原料及成品按国家标准方法进行菌落总数、酵母菌数、假单胞菌数、乳酸菌数、肠杆菌数、球菌数检测;在不改变成品口感的前提下,对原料进行杀菌预处理,统计减菌率,确定改进配方;对色拉作4℃冷藏,序时观察细菌数变化,做出菌群分析,拟定产品保质期.结果西瓜杯色拉基础配方制品菌落总数总数为5.2×103.其中56.8％来自苹果,来自蜜桃的占31.5％,来自其余原料的均占较小比例.在不改变口感前提下,增加5倍量白葡萄酒的新配方可减菌62％,在4℃下保藏期由3d延长至5d.表明通过调整配料使用量、原料预灭菌、成品冷藏及避免二次污染,可有效控制其细菌数,降低食物中毒风险,延长保质期,对餐饮业该类食品的安全经营具有指导意义.  相似文献   

“全球最差标准”下我们喝什么奶   总被引：1，自引：0，他引：1  

谭敦民 《健身科学》2011,(9):20-21

近日,光明乳业总裁郭本恒表示,我国奶业产品的标准,处于世界中等偏上。但生奶标准几乎是全球最差。除了"细菌总数"和"蛋白质含量"指标大大落后以外,国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标,但国内标准对此甚至都不作要求。郭本恒说,用如此低的标准要求生产出高级产品,根本无法做到。"垃圾生产出来的就是垃圾"。低蛋白、高细菌,不如喝水?此前,广州市奶业协会理事长王丁棉直言不讳地批评中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准。说  相似文献   

这个行业需要自赎     

《百科知识》2011,(14):1-1

事件 近日,在中国奶业的一次内部研讨会上,有专家抨击业界现状混乱。现在,国内牛奶的标准蛋白质含量不仅低于国际标准,甚至低于1986年的旧国标;牛奶每毫升的菌落总数比美国、欧盟10万的标准高出20倍。这样的降低标准的变化,不仅让与会者认为乳品安全风险增大,而且使中国的乳业标准“一夜倒退25年”。  相似文献   

菌落总数检验的不确定度评定     

崔岚 《科技风》2011,(7):24

通过对15件市售速冻水饺为样本进行菌落总数检验,采用合并样本标准差的统计方法评定样本的菌落总数检验不确定度。本次实验的扩展不确定度为0.0841。通过对实验结果进行了表述,表明菌落总数检测结果分散性较大时宜采用对数平均值作为测试结果进行评定。  相似文献   

食品安全性指标与菌落总数的测定     

翟硕莉 《考试周刊》2014,(6):196-196

菌落总数的测定是食品卫生检验的一个重要指标,本文综述了菌落总数测定常用的方法:国标法、阻抗法、ATP生物发光技术、滤膜法、流式细胞技术等,简要展望了该领域未来的发展。  相似文献