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1.
养生之道     
《武当》2000,(10):54-54
吃糙 在日本、韩国等一些以稻米为主食的国家,目前正在大力提倡吃糙米。常吃糙米,有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病,还具有减肥作用。  相似文献   
2.
3.
我喜欢寿司,更确切地说,我爱寿司。在四月寒冷阴沉的一天,我来到集市要买寿司。看着出售的食物,我询问做寿司的师傅:“你们有糙米寿司吗?”他不耐烦地看了我一下,然后尖叫道:“没有糙米寿司,只有白米寿司。”嗯,他似乎脾气有点暴躁。我感到内心燃起了一种诡异的“挑战”,而且似乎还有其他东西吸引着我。  相似文献   
4.
糙米全谷食品研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
糙米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能提供较白米更全面的营养,舍有更多、更丰富的营养素,如膳食纤维、维生素、矿物质等。糙柬作为高价值营养食品的地位巳得到认可。糙米有助于一代人的健康及营养吸收,是健康美体、美容皮肤的理想纯天然食品,具有很高的开发利用价值,在全国应得到广泛重视和推广。  相似文献   
5.
色尘 《母婴世界》2010,(10):66-67
孕妈没胃口吃时蔬鲜肉,怎么办?不用怕,我有新"米"主张:不一样的特色米饭,同样吃出营养吃得开心!  相似文献   
6.
目的:应用血糖仪法快速测定白米、糙米、红米、黑米中的葡萄糖含量。方法:各类米加水匀浆后,离心收集上清液,用血糖仪法测四种米中葡萄糖的含量。结果:白米组葡萄糖含量为(1.45±0.08)mg/g,糙米组葡萄糖含量为(2.33±0.07)mg/g,红米组葡萄糖含量为(2.45±0.11)mg/g,黑米组葡萄糖含量为(6.19±0.15)mg/g。结论:四种米中葡萄糖含量差异显著,黑米中最高,糙米和红米葡萄糖含量相近,白米中最低。  相似文献   
7.
通过对储存稻谷和储存糙米两种储粮形式的研究和对比,以国外先进糙米储藏技术为借鉴,总结出较优的储粮形式和方法,即以糙米的形式储存,选择低温储藏方法。  相似文献   
8.
9.
10.
胚芽米营养成分研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以来自相同水稻品种的胚芽米、糙米和精米为材料,对其营养成分(如水分、灰分、蛋白质、氨基酸、直链淀粉、微量元素等)进行了测定,同时对三者进行了比较与分析。结果发现,胚芽米的蛋白质、灰分、微量元素及氨基酸含量均显著多于精米,而与糙米相比相差不大。这说明胚芽米具有糙米类似的营养价值。但由于糙米含有较多的糊粉,蒸煮后口感粗糙不适合食用,因此,胚芽米既含有丰富的营养成分,又具有较好的口感,为进一步开发与利用提供了一定的科学依据。  相似文献   
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