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| 不同饲养条件下鸡蛋的营养成分的比较分析 | |
| 引用本文： | 杨明,彭霞,刘利.不同饲养条件下鸡蛋的营养成分的比较分析[J].辽宁教育行政学院学报,1999(5). |
| 作者姓名： | 杨明 彭霞 刘利 |
| 摘 要： | 本文对不同饲养条件下（工厂化饲养即笼养和农家散养）的鸡所产蛋的营养成分进行了分析。结果显示笼养的蛋的脂类及矿物质含量均较低，水分、蛋白质含量无显著差异，总体评价，散养鸡蛋营养价值较高。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 营养成分 饲养条件 |
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