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| HACCP质量管理体系在乳品企业的应用意义 | |
| 引用本文： | 元向东,纪铁鹏.HACCP质量管理体系在乳品企业的应用意义[J].内蒙古科技与经济,2005(22):95-96. |
| 作者姓名： | 元向东 纪铁鹏 |
| 作者单位： | 包头轻工职业技术学院食品工程系,内蒙古,包头,014010 |
| 摘 要： | HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系，近年来被广泛应用于乳品企业，本文简单介绍了HACCP的有关内容，强调了乳品企业实施HACCP体系的意义．明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用，乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。 |
| 关 键 词： | HACCP 食品安全 乳品质量 安全管理体系 应用 |
| 文章编号： | 1007-6921(2005)22-0095-01 |
| 收稿时间： | 2005-08-31 |
| 修稿时间： | 2005年8月31日 |
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