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相似文献
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1.
杨秉辉 《科学生活》2008,(11):65-65
人类是杂食性动物,动物性、植物性的食品都能吃,于是便有荤素之分。中医根据五行学说,认为食物有凉性与热性之别,大致上依其形与味而定,譬如芹菜,其色青绿,入口清凉,自属凉性食物;而辣椒色红,属火,入口则灼热,故属热性之食。不过,近来屡见于报  相似文献   

2.
秋季是一个滋补的季节,那么秋季养生吃什么好呢?滋补又能防病的食物有哪些呢?下面就来了解一下具有滋补防病功效的7大食物。1.板栗:强壮肾精养元气栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。  相似文献   

3.
中国人的饮食观念之一是,吃什么补什么。而且,在中国,大凡天上飞的,地上跑的,水里海里游的动物,没有一种逃得脱被吃的命运。然而,吃什么补什么在很大程度上是一种错觉,因为,任何食物都要通过人的消化道分解消化,并转化为蛋白质、  相似文献   

4.
向阳 《百科知识》2013,(4):31-32
吃和喝给予人们营养和能量,所以吃与喝不仅与生命质量有关,也与寿命有关。早就有无数研究结果证明,吃什么喝什么以及怎么吃怎么喝影响着生物和人的寿命,现在,新的一些研究从不同侧面印证和丰富了健康食物与长寿的关系。抗氧化剂食物和高纤维食物过去的研究发现,食物中的抗氧化剂丰富可以让人延年益寿,而饮食中的水果和蔬菜,特别是西兰花、西红柿、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物,是  相似文献   

5.
《今日科苑》2005,(11):51-51
大多数人都认为,糖尿病人绝不能吃甜食。在人们的心目中,没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃,而放了糖的酸奶却一定不能吃;无糖的月饼可以吃,有糖的苹果却不能吃。然而,近年来的营养学研究认为,食物是否有甜味,和它会不会让血糖快速升高并没有绝对的关系。只要慎重选择,糖尿病人就可以适当地吃一些含糖食物。  相似文献   

6.
<正>流言:民间一直流传着"吃什么补什么"的说法,不少人认为,骨折后多喝骨头汤能补钙,促进骨骼更快愈合。这是真的吗?真相:一般情况下,过多地吃某一种食物都不符合健康膳食的原则。骨头虽然含大量的胶原蛋白和钙磷等矿物质元素,但人体并不能直接吸收、利用这些营养成分。即便熬煮成骨头汤,矿物质元素的含量也微乎其微,相对人体每日的需求量而言,骨头汤就是一种普通食物,没有特别的食疗作用。  相似文献   

7.
古越 《金秋科苑》2012,(6):103-103
春季养生调理之一:养阳春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。  相似文献   

8.
春季养生调理之一:养阳春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。  相似文献   

9.
正①食品的味道与食品材质、保鲜程度、制作方式和调料密切相关。其实,食品的味道也与温度密不可分。什么样的温度才能使食物的味道更好呢?这要看人们进食的季节和吃什么类型的食物。②在寒冬季节,吃饭时烧个火锅,既能驱寒,又会使人胃口大开;而在暑热天气下,几盘冷菜,几杯凉啤酒,则是人们理想的美味佳肴。由此可见,温度和食品味道是有密切关系的。  相似文献   

10.
人如其食     
人如其食。心理学家发现,食物确实可以反映一个人的性格和情绪:怒火中烧的人喜欢吃有韧劲的东西,比如肉类;情绪低落的人则喜欢吃富含糖和咖啡因的食物;妒忌成性的人看到什么食物都会堆在盘子里,这也许表明他们童年时曾在餐桌上与兄弟姐妹展开过激烈争夺。这项研究参考了500多份病例资料,是首次围绕食物与精神状态之间的关系展开的细致观察。研究显示,就餐者也许可以改变饮食,从而控制自己的情绪。美国心理治疗师辛西娅·鲍尔已经对成瘾现象展开了30年研究。她将患者的饮食与其情绪和性格加以对比,结果发现,身处危机(比如离异)中的人喜欢松软…  相似文献   

11.
洪英达 《知识窗》2014,(15):41-41
生活中不少人有这样的习惯,将不小心掉在地上的食物迅速捡起,觉得掉落的时间不长,看上去不脏,吹一吹就可以放进嘴巴里。对此,产生了“5秒规则”的说法,即食物掉在地上后,5秒之内捡起来是可以吃的。  相似文献   

12.
梨的口感比较粗糙,牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候,就可以喝一杯纯梨汁,口感好,也更方便。梨或梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。吸烟的人和热衷于吃煎烤食物、快餐类食物的人,饭后吃梨或喝梨汁  相似文献   

13.
李惠明 《今日科苑》2006,(12):52-52
近年来,不少人养成了多吃菜少吃饭的习惯,美其名日:“低糖食物有营养,不容易长胖。”对这一时尚,我国营养学家提出了反对,认为低糖食物不能当饭吃。其原因有如下几方面: 1.人体热量来源于食物,食物中可产生热量的营养素有三  相似文献   

14.
孔令仪 《金秋科苑》2013,(15):115-116
“十人九胃”,指的是10个人当中就有9个人有胃病。吃进去的食物,首先影响的就是胃。胃每天不停运作,一日三餐,消化吸收之后,将未消化完的食物,再传送到肠。如果饮食不慎,吃的东西难以消化,或胃本身出了问题,不能正常消化食物,都会引发胃病。  相似文献   

15.
颜士州 《知识窗》2008,(2):60-60
“以形补形”,即以与人体脏器或组织形状类似的食品补助身体。这种说法在民间流传很久,其主要内容有以脏补脏,一般多是用猪、羊的内脏来补益人体的内脏。其他的如以血补血,吃核桃补脑,吃骨头汤壮骨,吃猪皮养肤等等。这种古代从朴素的类比思维派生出的滋补养生的方法,千百年来一直被广泛应用。目前,“以形补形”的科学道理得到了中外营养学家的公认。其原因是人们平常喜欢食用的猪、羊内脏的组织结构和人的内脏基本相似,能够发挥补益作用的道理可谓是“同气相求”。而猪血的化学成分和人血十分接近。实验证明,吃骨头汤可以补充钙质,吃猪皮能够提高皮肤的抗菌力,猪皮含的胶原蛋白和弹性蛋白还可促进皮肤润滑、细腻。  相似文献   

16.
阮光锋 《百科知识》2013,(13):34-35
你听说过"负能量食物"吗?据说吃了这种食物,不会给人体增加能量储备,还可以边吃边减肥。在网上搜索一下就会发现,关于"负能量食物"的说法还真多。最近在某科学杂志的网站上有专题介绍"负能量食物",文章认为"负能量食物"包括苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等25种食物,它们大多是能量低、富含膳食纤维的植物性食  相似文献   

17.
《科学生活》2010,(10):63-63
爱美是女人的天性,尤其是年轻女性常常会花大量的钱在化妆品上。其实,由内而外的保养也很重要,食物不失为是最好的美容品,既有益健康又可以收到美容的效果。俗话说:吃什么补什么,但大多数女性朋友不知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养,所以现在给女性朋友提供一张全身的"食物地图",具体介绍从头到脚的饮食秘方,让女性朋友吃出健康,吃出美丽。  相似文献   

18.
孙立华 《青海科技》2002,9(5):60-61
高血压的人每天可喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋,适当增加新鲜果蔬、豆制品和鱼虾;要戒烟,少喝酒,少喝咖啡和肥腻、熏烤食物与动物内脏,避免超重肥胖.还要少吃食盐,多进食富钾食物,因为钾、镁对心血管有保护作用,并可促使钠的排泄.富钾的食物有:菇类、豆类、菠菜、水芹、鲜菜、紫菜、海带、黄瓜及香蕉、柑橘、乳制品等.富含镁的食物有:鱼、瘦肉、海藻、绿叶蔬菜、豌豆、奶制品、核桃及多种水果.  相似文献   

19.
康纳 《金秋科苑》2011,(22):155-155
梨的口感比较粗糙,牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候,就可以喝一杯纯梨汁,口感好,也更方便。梨或梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。吸烟的人和热衷于吃煎烤食物、快餐类食物的人,饭后吃梨或喝梨汁可保健康。以下是喝梨汁的九大好处——  相似文献   

20.
有热原子嗎 把物质的各种性质——冶、热、香味等等看成是各种性质的原子——热原子、香味原子等等的作用,这和亚里斯多德在四大元素之外又創立的原始性质的說法沒有什么两样,对于人們正确理解物质的結构是有害的。第一个揭露物质冷热原因的是偉大的18世紀俄国科学家罗蒙諾索夫。他认为热原子(或者叫热素)的說法是自身就存在矛盾的。如果說因为我們人吃了热的食物,热的食物当中的热原子跑进了我們人的身体,因而我們吃完食物之后就会感到溫暖,那么,为什么我們有时不吃热的食物,譬如說我們只吃冷的水果吧,那同样  相似文献   

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