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1.
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。 相似文献
2.
张园 《苏州市职业大学学报》2013,(2):90-92
＂前厅客房服务与管理＂是高职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的必修核心课程,阐述了＂前厅客房服务与管理＂课程标准的制定、教学内容的设计、教学方法和考核评价方法的选择,提出了课程教学改革的初步构思和设想. 相似文献
3.
芬杏娟 《承德职业学院学报》2010,15(2)
<饭店服务>课程的教学改革是酒店管理专业的课程改革内容之一,为了高职酒店管理专业教学能更好地满足酒店岗位需求,<饭店服务>课程进行了一些教学改革,改变了传统的教学模式,采用"任务训教"方法进行教学,提高学生的服务能力和水平. 相似文献
4.
《湖北函授大学学报》2022,(2):138-140
校企合作共建,协作推进高职高专院校专业课程教学改革与课程建设,已经成为当下提升专业人才培养质量的重要抓手。酒店营销是高职高专酒店管理专业核心课程,课程以酒店餐饮服务技能、客房服务与管理、酒店人力资源管理等专业课程学习为基础,对应酒店管理专业培养目标中"具有良好的团结协作、沟通能力,具有一定的运用专业知识解决问题的能力。具有酒店产品营销策划能力。具有酒店等旅游企事业单位的经营和管理能力"等职业能力的培养。本文对所授课程教学对象学情进行详细分析,针对学生具体学情,结合酒店行业实际,校企深化教学合作,协同参与教学,共同设计合适的教学内容和教学方法,以期达到课程最佳教学成效。 相似文献
5.
花立明 《长春教育学院学报》2012,28(2):148-149
随着旅游行业的快速发展,从全国到地方,酒店人才特别是应用复合型人才供给严重不足,培养应用型、复合型的高级酒店人才成为酒店职业教育的光荣使命。前厅运行与管理作为酒店管理专业的核心课程,具有应用性和实践性强的特点。笔者通过深入的行业分析和企业调研,基于酒店对专业人才的需求标准,围绕工学结合的人才培养模式,进行本课程的教学改革实践探索。 相似文献
6.
高校旅游管理教育与酒店用人的对接与合作 总被引：1，自引：0，他引：1
星级酒店的招聘与旅游管理专业毕业的大学生的就业存在很大的矛盾冲突,这期间的"育人"与"用人",在21世纪的今天已经到了必须"面对面"的时候了。鉴于此,必须从酒店人力资源管理和学校教育两方面进行探讨,让两者达到协调统一。 相似文献
7.
国家人力资源和社会劳动保障部界定的岗位职业能力培养课程《餐饮服务与管理》是河北旅游职业学院旅游管理专业的核心课程,在校企合作开发的基础上依据旅游管理专业"以行业需求为导向,以能力为本位,以学生就业为中心"的人才培养原则,于2010年进行了大刀阔斧的教学改革,本文将就在"职业情境还原"下的餐饮课程立体化实践教学模式的开展条件、教学内容、考核办法等进行探索与总结。 相似文献
8.
张丹 《包头职业技术学院学报》2021,(1):72-76
“酒店市场营销学”是高职院校酒店管理专业的基础必修课,在课程思政建设的背景下,文章从课程思政视域发出,在分析高职院校“酒店市场营销学”课程思政建设现状的基础上,进一步探讨了其建设的重要性与必要性,提出高职院校“酒店市场营销学”课程的建设路径,以此为课程建设、专业发展、教育教学改革提供理论指导和借鉴。 相似文献
9.
宋焱琼 《佳木斯职业学院学报》2022,(3):140-142
高职院校是服务区域经济发展与建设的重要力量,是推动我国社会经济建设发展的关键元素.在数字化背景下,高职院校应结合时代发展的特征和特点,努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设,提高人才培养质量和效率.然而根据实践探究能够发现,我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题,导致酒店... 相似文献
10.
《湖北函授大学学报》2020,(2):14-15
企业"用工荒"和院校专业学生"就业难"是目前酒店行业最为关注的矛盾之一。文章通过充分分析我国高职院校旅游管理专业酒店实习传统模式存在的种种弊端和缺陷,以优化和创新为导向,从创新思路、创新实践和创新反思三个方面提出具体优化创新策略。 相似文献
11.
许爱云 《河北旅游职业学院学报》2020,(1):76-79
通过校企合作背景下酒店管理专业"双师型"教师服务行业产业的路径的探讨和研究,帮助酒店管理专业"双师型"教师找到服务行业产业的路径,提高教师服务地方经济发展的能力,加强校企深度融合,促进"双师型"教师的成长,优化高职院校师资队伍结构,为我校师资队伍建设提供理论依据和实践指导,同时也为建设适于酒店管理专业高职教育的高水平的师资队伍提供可行的参考方法和理论依据。 相似文献
12.
乌日根 《包头职业技术学院学报》2021,(1):12-16
焊接技术与自动化骨干专业以改进与诊断为契机,围绕创新发展行动计划国家骨干专业建设目标,从专业定位与人才培养、师资队伍建设、课程体系与课程改革、教材与教学资源建设、实践教学基地建设、技能大赛与创新创业、科研与社会服务、国际交流八个方面进行诊断与改进。结果表明,教师诊改意识增强,人才培养质量稳步提升,技术技能积累更加显著,社会服务成效斐然,“走出去”初见成效。 相似文献
13.
高职院校英语课程作为一门公共必修课,主要是为学生的专业学习和综合素质提升服务的,但现阶段高职英语教学与企业岗位需求之间存在一定的差距,难以满足企业的需求。本文以广东中小企业岗位需求为背景,从课程设置、教学内容、师资队伍建设和教材改革等方面探讨高职英语教学改革,使培养的学生符合企业的需求。 相似文献
14.
刘阳炼 《承德职业学院学报》2009,14(4)
校企合作可以充分利用双方教育资源,避免重复投资,推动教学改革.同时,能够培养和加强学生职业归属感,奠定进入职场的专业基础,完成角色转型的准备,增长职业胜任力水平.旅游酒店教育校企合作教学发展的水平、质量和可持续发展能力,取决于学校、酒店、学生、旅游业、社会环境五要素的发展水平.在可持续原则下,建立校企合作教学可持续发展系统和评价指标体系,帮助学校合理选择合作目标,检测可持续发展水平. 相似文献
15.
王小平 《安徽职业技术学院学报》2021,(1):92-96
网络营销课程具有实践性和应用性较强的特点。在实际教学过程中,如何将学生专业知识的学习转化为应用能力一直是一个难点。文章结合实践教学改革的学生满意度调查,总结实践教学改革成果,分析存在的问题,以期做进一步的完善和提高。 相似文献
16.
张祎 《安徽职业技术学院学报》2013,(1):54-57
旅游酒店业的飞速发展,带动高校旅游酒店管理专业招生规模的逐步扩大,实习生成为酒店业人力资源的生力军。用好、管好实习生,成为酒店业目前需要面对的重要课题。"雷尼尔效应"给我们酒店业提供了很好的思考。 相似文献
17.
采用专家咨询、问卷调查、实验对比等研究方法,在创新创业教育理念指导下,对足球、篮球、排球、网球4门课程进行教学改革实验。通过创设新的教学手段与方法,构建了以能力培养为中心的教学模式,凝练出了以创新创业教育理念贯穿渗透专业技术教学全过程的教学策略,这对深化体育专业技术课教学改革,培养能够在体育产业领域进行科技创新与市场开拓的创业型人才具有一定的促进作用。 相似文献