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相似文献
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1.
番茄的营养成分及保健作用   总被引:4,自引:0,他引:4  
更章论述了番茄含有的各种营养成分、保健作用以及发展前景。番茄(Solanumlycopersicum)是被子植物门双子叶纲茄科茄属的一年生草本植物,又名番李子、洋柿子、西红柿、狼桃。番茄xt~壤和环境的要求不是太严格,一般在亚热带20。~35。的条件下均可以生长,我国大部分地区都可以种植,番茄果实色泽鲜美,味道酸甜可口被人们称为“蔬菜中的水果”深受人们的喜爱,营养丰富,经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素,矿物元素和纤维素,而且对强身健体,防病治病也有一定的作用。在医药、保健、食品等领域具有广阔的发展前景。  相似文献   

2.
维吾尔医营养保健学是一门在维吾尔医理论指导下的通过食物治疗疾病的一门学科。维吾尔医学自古以来非常重视食疗食忌食复理论。食疗食忌贯穿在治疗疾病的整个过程中。轻病先食疗,重病辅助食疗,是维吾尔医学治疗疾病的原则。本文探讨维吾尔医营养保健学教学的重要性,并对维吾尔医营养保健学的教学内容、教学方法及师资培养等方面的改革提出建议,以期提高维吾尔医营养保健学的教学质量。  相似文献   

3.
本文对胭脂花种子胚乳中的常规元素、营养元素、维生素、SOD、氨基酸及微量金属元素等化学成分进行了分析。结果表明:胭脂花种子胚乳中含有能营养、保健皮肤并抗衰老的物质成分,而不含对皮肤有害的铅、汞、砷等元素。如将胭脂花野生植物开发为天然植物型系列化妆品具有巨大的经济效益。  相似文献   

4.
随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对生活的质量要求也越来越高,尤其在饮食方面,更是不断追求安全、营养、健康饮食。而味美、营养丰富、具有保健功能的食用菌正是满足了目前人们的这种高质量的生活要求。  相似文献   

5.
《今日科苑》2014,(9):95-97
<正>日前,国家卫计委等五部门规定,从7月1日开始,馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的"明矾",复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂。面食中广泛使用泡打粉"用泡打粉发酵面食,蒸制的时候显得蓬松可口,看起来也好看。"一个菜场附近的馒头包子铺里,一名来自四川的摊贩说,他和面的时候会加些  相似文献   

6.
合理摄入矿质元素 保持身体健康   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着社会的不断进步和生活水平的提高,人们对食品营养和食品保健的意识越来越强,了解食品营养和人体健康之间的关系,对进一步合理安排和平衡膳食,保持身体健康具有重要的意义。食物的全面即多样化,是近代营养学的第一个原则。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿质元素等都是人体所不能缺乏的。任何一方面缺乏,都不能满足人体生理的需要。营养不仅要全面,而且各种营养素之间的比例要平衡,许多人患厌食症常常是因为比例失调引起的。矿质元素是人体生长发育的六大营养要素之一。按通常惯例,通常将日需量占人体重万分之一以上的元素称宏量元素(如钙、镁等),而万分之一以下的就称为微量元素。  相似文献   

7.
《科学生活》2010,(5):71-71
果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工副产品为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋还具有其他多种功能。  相似文献   

8.
百科锐词     
《百科知识》2011,(16):41-41
裸烹 是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。做到这一点绝非易事,这要求厨师悉心钻研传统的烹饪工艺,比如用手工捶打、充足的火候使肉质滑嫩,避免使用嫩肉粉:用天然菠菜汁代替绿色素;用八角等香料替代香精;用自己熬制的高汤代替鲜味添加剂等等。  相似文献   

9.
向日葵合有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素,植物纤维以及核酸、阿吉宁等次生物质,生理活性显著,具有重要的营养与保健功能。  相似文献   

10.
信息屏幕     
花生蛋白奶粉花生蛋白奶粉是采用优质花生仁、低聚糖、新鲜牛奶等为原料精制而成的新一代集营养和保健为一体的食品。该产品强化了多种天然营养成分,充分利用动植物蛋白互补作用,从而使该产品具有高蛋白、低脂肪、低热量、速溶效果好、冲调方便等特点,具有花生与牛奶、低聚糖混合特有的风味。技术成果为国内首创,填补了国内食品行业的一项空白。  相似文献   

11.
科学与技术是两个不同的概念。“知识经济”的实质是,现代高新技术和人的智力是经济发展的决定因素。而现代技术的基础是科学,科学的基础是哲学,因此我们要想真正把科学和技术搞上去,就必须学习和移植代表理论思维结晶的各种哲学思想,而不能仅仅学习和移植科学和技术。此外,哲学思想也是孕育创造性思维的土壤。  相似文献   

12.
信用的起源、发展、形成与应用型态   总被引:1,自引:0,他引:1  
从经济学的角度探讨了信任、信誉、信用三者之间的关系及信用在经济活动中的应用。信任起源于人与人之间的交往,信誉是正向信任的累积效应,信用则是信誉的长期积累并具有商品特性,尤其是具有货币的流通、贮藏、支付等功能。  相似文献   

13.
梁清煜 《大众科技》2012,(8):100-101,33
水土保持是经济与社会发展的生命线,是国民经济和社会发展的基础,是国土整治、江河治理的根本,是必须长期坚持的一项基本国策。国家对水土保持实行"预防为主,全面规划,综合防治,因地制宜,加强管理,注重效益"的方针。  相似文献   

14.
本文主要论述了职业教育和培训与创新过程的关系,认为创新需与教育结合,而教育本身也在经理创新的过程,指出了导致后现代科学现代化压力的发展趋势及其对教育和培训体系的挑战.针对这种现状,文章重点考察了德国职业教育和培训体系,分析了德国体系的特点和结构以及近三十年来的主要危机与改革的措施.文章指出每次危机的发生都带动了创新和改革的发展,特别介绍了今年来最重要的改革发展步骤,即所谓的"实地学习概念",文中详细介绍了教学模块创新的基本思想和原则.  相似文献   

15.
近年,广东省高度重视科技、产业与金融的融合发展,采取了完善政策体系、服务体系、平台建设等行之有效的举措,但是与先进国家和地区比较,还存在信息沟通不畅、产品创新能力不够、专业机构缺乏等薄弱环节。对广东科技、产业、金融融合发展的现状以及存在的问题进行深入梳理与剖析,并在此基础上提出下一步的工作思路和建议。  相似文献   

16.
通过探讨区域科技创新与生态环境优化的耦合协调机制,构建二者的综合评价指标体系,利用耦合协调度模型、探索性空间数据分析法以及空间计量模型,对2008—2017年我国30个省域科技创新与生态环境优化耦合协调发展程度、时空格局及驱动因素进行了分析。结果表明,我国各省域科技创新与生态环境优化水平,以及两者耦合协调度均呈现波动上升的趋势,区域间差距不断扩大。各省域两系统耦合协调度均值在0.299~0.654之间,大部分地区仍处于中度耦合协调阶段;整体显现出“东高、中平、西低”的空间格局,以及“高高—低低”集聚的空间关联性。产业结构生态化水平、市场竞争程度、政府科技创新支持、环境规制、区域城镇化率等因素对我国省域两系统耦合协调度均产生显著的正向影响及空间溢出效应,并表现出明显的区域异质性特征。据此,基于这些驱动因素的异质性影响,提出了促进区域两系统耦合协调发展的差异化政策建议。  相似文献   

17.
杜晶晶 《科教文汇》2013,(25):11-14
新加坡与马来西亚在地理位置、历史文化传统上有很多相似之处,这对两国的思想政治教育也产生了一定的影响。两国的思想政治教育既有相同之处也有不同之处。本文通过对新马两国思想政治教育的内容和方法进行异同分析,进而得到两国思想政治教育比较的启示。  相似文献   

18.
未来10—15年,科技进步在改变产业结构和全球经济增长方向的同时,将深刻改变人自身对衣食住行等诸多方面的需求及其满足形式。借鉴世界主要国家、国际组织或企业面向未来在经济社会与科技创新发展领域进行的前瞻与预见工作,通过深入系统的信息和知识元分析,从社会发展趋势、未来发展愿景、具体场景、未来关键技术群4个方面,文章重点阐述了生活、工作、健康、信息、安全5个领域的全景图,为擘画中国未来一段时期发展愿景和科技创新需求场景提供参考。  相似文献   

19.
高校知识产权工作已成为我国高校科技工作的重要组成部分。论文分析高校知识产权管理工作中存在的问题并提出相应的对策;建议构建校企平台,加强高校产学研合作,建立技术转移机构,促进知识产权实施与应用。  相似文献   

20.
对比中外期刊 找差距 谈对策   总被引:6,自引:2,他引:4  
以国外有代表性的材料科学期刊各9种为研究对象,进行了比较与分析,找出差距,结合国外科技期刊的最新发展动向,提出了发展我国科技期刊的对策。  相似文献   

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