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儿童期身体处于快速生长发育阶段,需要大量的营养素。除了要满足日常活动和新陈代谢的需要,还要满足身体长高、器官生长、血容量增加等的需求。儿童对营养素的需求量相对成人要大。而在儿童的日常饮食中,一些营养素含量相对偏低,或者由于孩子厌食偏食,造成营养均衡缺失,营养素缺乏。儿童期易缺乏的营养素主要有铁、钙、锌和某些维生素。 相似文献
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根据学龄前儿童的生理和营养特点,以及学龄前儿童对各种营养素的需求特征及不同食物所含营养素情况,结合学龄前儿童饮食特点和营养现状,进行科学合理的营养配餐研究,从而设计出适合学龄前儿童的一日营养食谱,并根据食物交换份法编制一周营养食谱,使学龄前儿童摄入的各种营养素数量充足,比例合理,满足其营养需要。 相似文献
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合理的膳食营养能满足儿童青少年正常的生长发育和身体健康。儿童青少年需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等五类40多种营养素,任何营养素的缺乏或不足都会影响正常的生长发育。临床常见由于不合理的膳食造成儿童少年的智力发育障碍,影响孩子的学习、生活。 相似文献
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调查了三组(巨大儿组、正常组、IUGR组)儿童5周岁时每日热能及各营养素摄入量,并对营养素摄入量及出生体重、父母遗传等因素与5周岁时生长发育指标作相关性检验,研究三组儿童间能量、营养素摄入量及生长发育指标的统计学差异.发现巨大儿组和IUGR组儿童5周岁时KAUP指数、体重、每日镁、硒、锰、VitC摄入量有显著差异(P0.05);三组儿童均存在钙、VitC摄入不足;每日VitB_1、VitA、VitC、脂肪、能量摄入量与5周岁身高有显著相关性(P0.05),每日VitC、VitA、镁、VitB_1摄入量与5周岁体重有显著相关性(P0.05),结果表明出生体重和儿童期营养素摄入量影响儿童生长发育. 相似文献
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夏季天气炎热,儿童在游戏、学习以及体育锻炼时,体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都发生了显著的变化,导致人体代谢增强,营养素消耗增加;因大量出汗,许多营养素会从汗液流失;再加上夏季儿童的食欲减低和消化吸收不良,从而会限制营养素的正常摄取。这些都可能导致机体营养素代谢紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病,故重视儿童夏季的饮食调养十分必要。第一,要补充足够的蛋白质。在高温天气下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌酐和氮排出增多,易引起负氮平衡(摄入<排出),因此,要注意蛋白质的摄取。而蛋白质以鱼、… 相似文献
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目前，我国儿童的营养问题是，一方面热量过剩，小胖子日趋增多，另一方面又存在微营养素缺乏现象。据统计，我国儿童贫血患病率达４２．１％，亚临床维生素A缺乏高达６０％，钙和核黄素缺乏也达到４０％左右。微营养素的缺乏与蛋白质、热能缺乏一样，也会引起体内代谢紊乱，造 相似文献
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目前,我国儿童缺钙严重。据中国预防医学学院营养与食品卫生研究所营养学家葛可佑等人 1999年的全国营养调查资料表明：中国居民膳食中最明显缺乏的营养素是钙,全国平均每人每天只摄入 405mg钙,仅达到我国营养素供给量标准（ RDA）的 49． 2％,其中 18岁以下的儿童和青少年缺钙最严重,而 6岁以下的儿童更明显。 6岁以下儿童每日膳食中钙摄入量在 50％ RDA以下的,男孩占 86． 5％,女孩 88． 9％,达到或超过 RDA的分别只有 3． 3％和 3． 2％。 钙是人体需要的一种营养素。从膳食中摄入到体内的 99％的钙组成人体骨骼和牙齿,… 相似文献
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为了儿童的健康成长,家长必须为孩子提供合理的食物营养。合理营养的关键在于全面、平衡、适量。全面，就是摄取的食物品种要多样，应包括从本所需的各种营养素；平衡，是指各种营养素质之间保持着适合人体需要的合适比例；适量，就是各种营养素的数量不过多也不过少。 相似文献
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饮水与儿童健康水是儿童生长必不可少的、需要量最多的一种营养素。水供给是否充足、卫生,直接影响儿童的健康。目前我国的水资源受破坏的程度比较严重。据调查,我国大部分城市和地区,淡水资源的供给受到水质恶化和水生态系统被破坏的威胁,全国有８０％的污水未经处理... 相似文献
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杨红宇 《山西教育(综合版)》2014,(4)
正现代营养学研究表明:人体通过摄取食物获得营养素来构建组织器官、调节生理功能、维持正常生长发育以及防病保健。这些人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维及水。研究还表明:人体对这些营养素的需求不仅要求齐全,数量也要合理,过多过少都可能损害人体的健康。3-6岁儿童由于生长发育的特点,相对于成人来说,其所需要的 相似文献
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《营养锻炼复合处方》课题组 《教育科学研究》1991,(6)
一 问题的提出 1.据1985年北京市中小学生体质调研的资料,北京市儿童少年身体素质出现下降现象,与日本同龄儿童相比,差距明显。 2.北京市儿童少年偏食现象严重,营养欠合理,普遍存在早餐热量不足和蛋白质、维生素A、维生素B_2、钙等营养素缺乏的现象。 3.学校体育锻炼,只定时不定量,缺乏体育锻炼的科学性。 相似文献
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人类为了从事活动,必须获得一定的能量;就是人体处于安静状态,为了维持生命,也必须消耗一定的能量,如心脏跳动、血液循环、肺的呼吸等都需要消耗能量,人体能量的获得与补充是靠营养。幼儿正处于生长发育迅速时期,新陈代谢旺盛,更需要足够的营养。一、营养对幼儿生长发育的特殊意义儿童机体生长发育需要各种营养素,尤其要有足够的热量和优质的蛋白质,足够的钙、铁,还有各种维生素和适宜的微量元素,所以必须通过膳食供给幼儿一定数量的各种营养素。这一数量称为每日膳食中的营养素的供给量。丰富合理的膳食,可使幼儿得到充足的良好的营养,促进儿童的生长发育,因此营养问题直接影响幼儿的生长发育,缺乏营养会导致抵抗力下降与疾病的发生。 相似文献
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孩子“营养素银行”,巧储蓄!《北京青年报》报道,近年来,有关儿童生长发育的研究(特别是纵向研究),与成年人老化进程研究相结合而产生了一个营养学的新概念——“—营养素银行”。就是说,孩子从每日的饮食中,不仅要获取正常生长发育所必需的营养,而且还要积累对自己一生的健康至关重要的各种营养素。这种看法让我们看到了早期营养对今后生命质量的重要意义! 相似文献