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高校食堂管理工作初探 总被引：1，自引：0，他引：1
高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏、服务质量的高低不仅关系到师生饮食的安全,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。本文通过对高校管理现状与食堂管理模式的分析和实践,提出引入食堂经营竞争机制、建立健全监督机制、规范管理、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂管理质量进行探讨。 相似文献
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高校食堂是高校当中一个重要的后勤服务部门,其与每个师生员工的利益密切相关,这就使得高校食堂在和谐校园的构建中具有相当重要的意义。当前,随着社会的发展,高校食堂管理落后化的矛盾日益凸现,这一矛盾的存在与以人为本,构建和谐高校食堂的目标相悖,不利于和谐高校食堂的建立。因此我们应正视矛盾,根据实际,做好相关的工作,以解决这些矛盾,建立一个以人为本的和谐的高校食堂。 相似文献
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高校食堂工作是学校教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏,服务质量的高低,不但关系到学生的饮食安全,而且直接关系到学校的和谐与稳定。近年来,各地高校在推进食堂社会化方面进行了有益的探索和尝试,大多数高校食堂都采取私人承包,独立经营的模式,这样既可以减轻学校的经济负担和管理成本,又可以吸收社会民间资本来搞活食堂。高校食堂的改革为中国高等教育的大众化及高校的稳定做出了极大贡献,支撑了高等教育的可持续发展。但是,在高校食堂社会化的进程中出现了许多亟待解决的问题。 相似文献
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高校食堂实施“六T”管理初探 总被引：1，自引：0，他引：1
高校食堂是为学校师生提供美味食品和优质服务的后勤保障部门,如果要将这种安全保障工作做实、做细和做优,在吸取传统管理模式的基础上,大胆引用现代的餐饮管理模式是必要的选择,六T管理就是最佳的选择对象。通过对我校食堂在推行六T管理过程中具体做法的探讨,希望能对建立高校食堂管理的新模式做出有益的尝试。 相似文献
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高校食堂运营现状及发展对策研究 总被引：1，自引：1，他引：0
随着我国高校的扩招及教育事业的发展,高校食堂在不断扩大其自身容量的同时,其在高校发展中扮演的作用也越来越重要,同时高校食堂也面临经营思路等管理问题的严峻挑战.伴随学生生活结构的变化,学校周边餐饮业的冲击,物价、成本变化因素等的影响,大多数高校食堂都处于经营困境,该文研究了高校食堂经营中存在的问题,探索了影响食堂发展的因素;提出了解决问题的一些思路和发展对策. 相似文献
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随着高校的扩招,许多高校对食堂菜肴食品安全与质量不断提高重视。加强食品卫生安全管理,部分学校采用HACCP等标准对食堂菜肴食品进行检验控制,但对菜肴食品质量的检测方面,目前尚无明确的质量检测标准。本文对高校食堂菜肴食品监测依据分析等方面进行研究,推动建立高校食堂菜品质量检测标准.提升高校后勤食堂菜品质量。 相似文献
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高校研究所实验室是进行科学研究和实验教学的重要场所,安全管理既是高校安全工作的重要组成部分,也是保证学校健康发展和创建和谐校园的重要保障。本文对其研究所实验室的安全管理现状进行分析,探讨存在问题,并提出了可行性建议。 相似文献
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为了向高校师生及教职人员等提供更好的服务,需要对高校食堂管理工作产生更多重视,通过企业化管理及优化经营等方式对管理水平进行提升。本文对高校食堂管理水平提升策略进行具体分析,从强化管理体系及功能、改善服务形象、强化基础管理及食品安全管理等方面对其进行说明,以期为高校食堂管理工作的开展提供一定可供参考的建议。 相似文献
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为了向高校师生及教职人员等提供更好的服务,需要对高校食堂管理工作产生更多重视,通过企业化管理及优化经营等方式对管理水平进行提升。本文对高校食堂管理水平提升策略进行具体分析,从强化管理体系及功能、改善服务形象、强化基础管理及食品安全管理等方面对其进行说明,以期为高校食堂管理工作的开展提供一定可供参考的建议。 相似文献
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独立学院自主管理是当前民办教育民主管理的大趋势,大学生参与学校自主管理是民办教育管理的重要组成部分与体现。高校后勤餐饮服务工作在学校日常工作中是至关重要的环节,餐饮服务直接关系到学生的身体健康状况进而影响到学生的学习,作为学生参与管理的途径之一,大学生伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）在加强高校集体用餐管理、确保饮食安全、加强食堂与同学之间的交流方面发挥着极其重要的桥梁纽带作用。 相似文献
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高校食堂作为高校后勤的一个重要组成部分,负责为全校师生提供卫生、美味、价格合理的饭菜,它关系着全校教学、科研、行政的正常运行。为了能给学校提供强有力的饮食保障,所以如何加强食堂内部管理,降低饭菜成本成为食堂管理人员的工作重点。 相似文献
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和谐校园环境的构建,对高校的健康和可持续发展至关重要,其中体现以人为本的和谐管理是基础,注重家庭、学校、社会三者互动的和谐环境是保障,师生学校三者和谐发展是核心,同时还必须注重依法治校、学生个性的全面和谐发展及教师心理健康问题。 相似文献