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以武川鲜马铃薯为原料,采用水提取法和溶剂提取方法,得到了武川马铃薯淀粉的产率,并对武川马铃薯淀粉提取的影响因素进行了分析。结果表明:红皮马铃薯淀粉得率为5.25%;白皮马铃薯淀粉得率为5.75%。马铃薯淀粉的实验室提取的最优条件为马铃薯去皮,用水浸泡3h,反复过滤3次,烘干温度40℃,烘干时间为40min。 相似文献
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新型淀粉标签胶的实验制备及性能研究 总被引：3，自引：0，他引：3
文中以玉米淀粉为原料、聚乙烯醇(PVA)为改性剂、次氯酸钠(NaClO)为氧化剂，实验制备了初粘性强、干燥快、流动性好、成本低的新型淀粉标签胶，讨论了其制备过程的影响因素，得到了较佳生产配方。 相似文献
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我国多年来对于玉米的内部成分等都进行深入研究,也取得了一定的成效,其中对于玉米粗淀粉挤出物的研究也得到了深入的发展。在玉米粗淀粉进行挤压或者是蒸煮之后,冷却的过程中会有过量的抗性淀粉成分出现,这一现象对于挤出物制备葡萄糖产生了严重的阻碍作用,因此,需要采取切实可行的办法来减少抗性淀粉的数量,对相关的挤压参数进行改进。为了完成这一实验,主要采用玉米粗淀粉为主要的实验原料,进行了其实可行的实验设计,对挤出物中的抗性淀粉的含量进行严格地测定。从实验的结果中可以看出,抗性淀粉在质量分数最小的情况下去,其挤压条件需要符合一定的标准,其中温度、含水量以及模孔的直径、转速等等都需要进行严格地控制。 相似文献
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以玉米淀粉为原料,采用H2O2为氧化剂,在淀粉黏合剂黏度影响因素考察的基础上,运用正交设计,用正交表安排实验,得到各因素对黏度影响的主次顺序,以及最佳工艺条件。并以添加聚乙烯醇及钠基膨润土进行改性,提高了粘接性能,缩短了干燥时间。 相似文献
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以环糊精和淀粉为原料,采用环葡聚糖水解酶为酶制剂,进行了高麦芽糖生产的研究.考察了环葡聚糖水解酶加入量及反应时间对高麦芽糖生成的影响.结果表明:在pH 5.5,90℃下,以1%γ-环糊精为原料,环葡聚糖水解酶加入量为6 U/mg(γ-环糊精),反应时间为3 h;以5%淀粉为原料,环葡聚糖水解酶加入量为80U/mg淀粉,反应时间为10 h,麦芽糖的产量均达到高麦芽糖生产要求. 相似文献
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“淀粉作为中国玉米深加工产业,不管做什么产品,第一道程序都是分离淀粉.研究淀粉,一方面要研究玉米,一方面要吃透库存的变化和价格的变化.”嘉吉淀粉及淀粉糖中国事业部市场分析部经理付星宇说.
2016年,国家首次提出取消临储收购政策,放活玉米市场,让玉米市场走上真正的“市场化”之路.中国玉米市场由于临储收购政策已经与国际市场脱轨多年,最高的时候一度与美国玉米价差达到1000元/吨以上,国内玉米淀粉更是没有任何出口的优势.未来,淀粉产业还将面临着变革与挑战,可谓步履维艰. 相似文献