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为充分发挥高职酒店管理专业类课程校本教材对学生、教师和企业培训的积极作用,在开发校本教材过程中应充分考虑校本教材开发的依据、条件和创新点,尤其应从校本教材编写内容、编写体例和编写辅助材料等三方面体现高职酒店管理专业类课程校本教材的特色. 相似文献
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朱晓华 《重庆第二师范学院学报》2012,25(1):151-154,172
本文通过对我院酒店管理专业学生为受试的酒店英语问卷调查结果进行分析,对目前高职酒店英语课程设置、教学做出评估,并尝试从课程设置、教学模式、教材建设等三个方面对酒店英语教学进行探索。 相似文献
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高职教材不是为大师们介绍新语言的,而是为初学者学习程序设计入门用的.教材建设应当做好规划,以后续课程需要为前提,打破"神秘"感,明确重点,突破难点,以实践为主线,设置挑战环节,使学生有成就感,体现高职认知和教学规律,重点培养学生的C程序设计语言的表达能力. 相似文献
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"餐饮服务与管理"课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响高职旅游与酒店管理专业学生职业能力水平的高低.我们以高职"餐锨服务与管理"课程实践教学为例,结合多年教学的经验,探索酒店专业课程实践教学改革.我们通过实践教学改革,突出专业技能教学,以培养合格的酒店高技能型人才. 相似文献
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高职酒店管理专业"工学结合"课程体系建设与教学模式改革 总被引：1，自引：0，他引：1
为提高人才培养质量,高职酒店管理专业应以就业为导向,根据酒店管理职业岗位能力构建"工学结合"的课程体系,积极开发核心课程,加强具有"工学结合"特色的本土化与国际化相结合教材体系建设,创新教学模式,从而真正将高职教育"工学结合"的理念贯穿在课程建设、教学建设和教学改革这三大要素中。 相似文献
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五年制高职教材存在的问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
针对五年制高职教材出版混乱、教材选用随意、缺少符合五年制高职特色的教材、校本教材开发质量不高、没有形成立体化教材体系、对五年制高职教材研究不足等问题，本文提出教育部门要加强对五年制高职教材的领导和管理，高职院校要慎重选用五年制高职教材。并提高校本教材的开发质量，逐步形成立体化教材，加强五年制高职教材的研究。 相似文献
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电子商务专业基础课程改革与创新——从《电子商务概论》到《电子商务策划与实施》 总被引：1，自引：0，他引：1
在高职电子商务专业人才培养方案中,<电子商务概论>是专业入门基础课程.重庆电子工程职业学院将该课程内容分解为职业入门体验、电子商务策划与实施两部分,将其由入门基础课程调整为专业综合技能课程,由低年级开设改为高年级开设.改革后的<电子商务策划与实施>课程,按照电子商务创业的实际运作流程,设立7个工作项目,以归纳推理为基本教学逻辑,并在每个教学阶段都配有问卷测评,同时采用全开放式校本教材. 相似文献
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高职《C语言程序设计》教材改革探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
高职《C语言程序设计》教材不是为大师们介绍新语言的,而是为初学者学习程序设计入门用的。教材建设应当做好规划,以后续课程需要为前提,打破"神秘"感,明确重点,突破难点,以实践为主线,设置挑战环节,使学生有成就感,体现高职认知和教学规律,重点培养学生的C程序设计语言的表达能力。 相似文献
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高职基础课程特色教材开发探析 总被引：2，自引：0，他引：2
高职基础课程教材建设滞后于专业课教材建设和高职教育改革与发展,其原因是多方面的,根本原因是对高职基础课程"基础性"的认识问题和职业教育观念转变的问题。文章在分析高职基础课程教材的现状及成因、高职课程定位及教材特点的基础上,进一步以《实用口才与职场沟通》教材开发为例,探索高职基础课程教材建设的思路及方法,以其共同努力开发出具有职业教育特色的高职基础课程教材,并使之走向成熟和规范。 相似文献
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探索教材、教法 提升高职院校酒店英语教学质量——以河北外国语职业学院为例 总被引：1，自引：0，他引：1
培养一流的国际专业酒店管理与服务人才,使中国酒店业走向世界,赶上世界酒店业发展水平,是高职院校酒店英语专业面临的重要课题。以河北外国语职业学院为例,分析了高职院校酒店英语教学的现状,对酒店英语课程设置做了相应的探索,提出了《酒店英语阅读》课程的任务和培养目标。认为增设《酒店英语阅读》课程,要与企业紧密合作,共同研发适应时代需求的校本教材,同时促进酒店英语教师双师素质的提升。为提高高职院校酒店英语教学质量,培养与国际接轨的服务与管理专门人才,本着教学、教材、教法三位一体的改革指导思想,对案例教学法在酒店英语阅读教学中的实际运用进行了可行性研究。 相似文献
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刘月荣 《安顺师范高等专科学校学报》2014,(1):62-63
在我国很多高职院校酒店管理专业都开设酒店接待礼仪课程,但是在实践教学方面都存在着一些问题。文章分析了我国高职院校酒店接待礼仪课程实践性教学中存在的问题,并提出提升我国高职院校酒店接待礼仪课程实践性教学质量和效率的措施。 相似文献
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我国高职酒店管理专业办学存在着人才培养与行业需求脱节、课程设置滞后、办学条件差异显著、学生行业忠诚度较低、师资力量薄弱等问题。《高等职业学校酒店管理专业教学标准》修订应基于先进的职业教育理念,实现职业标准与教学标准的联动开发,着重培养学生的软技能,按照确定岗位面向、分析职业能力、明确培养目标、确定课程设置、剖析课程实施等过程,明确专业教学标准的基本内容,引领高职酒店管理专业教学。 相似文献
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将课程思政融入到高职酒店管理专业课中,符合旅游行业的时代发展要求,能够更好地推动人才转型,实现全方面育人。高职酒店管理专业核心课实践教学中,教师要深刻把握课程思政融入的重要意义,明确当前高职院校酒店管理人才培养的现状,创新实施课程思政融入到高职酒店管理专业课教学的策略。以宴会设计专业课为例,探寻高职酒店管理专业核心课实践课程思政的路径,为高职酒店管理专业的教学提供相应参考。 相似文献
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专业导论课程在高职院校酒店管理专业人才培养和课程体系中具有重要的地位。基于高职院校酒店管理专业新生的学情特征以及酒店导论课程的基础性、课程内容的概览性、授课方式应具备的趣味性,课程内容应包括职业认知模块、行业认知模块和专业学习认知模块。同时,在教学过程中应把握教学时长的合理化、教学形式的多样化、师资队伍的多元化、教学资源的丰富化,从而实现专业导论课程帮助学生建立对酒店行业正确认知、做好专业学习和职业发展规划的教学目标。 相似文献
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《旅游政策与法规》课作为高职旅游管理、酒店管理、旅游英语专业的必修课,是一门理论性、思辨性和实践性都很强的学科,在实际教学中,运用案例教学法讲授《旅游政策与法规》,有利于提高学生的理解、辨别和运用法律、法规的能力。文章试从案例教学法的渊源、基本特征和具体使用措施着手,具体研究案例教学法在高职《旅游政策与法规》专业课教学中的运用问题。 相似文献
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高职高专英语教学改革和酒店行业对酒管专业毕业生英语实际需求迫切要求提高学生的英语听说技能。这就要求在教学实践中要寻求能有效提高学生听说能力的方法。该文从高职酒管专业学生的实际英语水平和酒店行业对毕业生要求达到的英语水平综合分析,认为听说法是教授酒店英语的适宜有效的方法。 相似文献
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沈丹丹 《佳木斯教育学院学报》2012,(1):265-266
我国经济突飞猛进,酒店业的发展亦如雨后春笋,随之而来的是对酒店管理专业人才的高度需求。越来越多的高职学校开设了酒店管理相关的专业,但实际上,这一热门专业的不少学生却在工作中表现出其专业英语应用能力低下。这一现状正表明了酒店管理专业在高职院校英语教学上的困境。本文通过对目前高职院校的酒店管理专业英语教学现状的分析,尝试从自身教学实践中提出几点建议,以期改进酒店管理专业的英语教学。 相似文献
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酒店信息操作系统已成为高级酒店管理中必不可少的管理软件。辽宁林业职业技术学院对该课程进行了改革：课程教学与酒店人才需求接轨,课程设计以工作任务为载体,进行英汉双语教学,融入企业元素,课程考核评价体现过程性与结果性相结合。旨在提高高职院校酒店管理前台信息技术应用教育教学质量,为酒店培养高级操作和服务人员。 相似文献
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郝丹璞 《十堰职业技术学院学报》2012,25(3):99-101
本文从目前高职院校酒店管理专业教学存在的问题入手,分别对案例教学法、多媒体教学法、分组讨论法和角色扮演法这些教学方法的合理使用进行了分析,以期对高职院校实现酒店管理专业全面应用型人才的培养目标起到一些借鉴作用。 相似文献
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徐倩 《贵州广播电视大学学报》2020,(1):30-35
酒店管理专业国际化的研究既是热点也是难点。高职学校生源有一定的局限性,要想加强酒店管理专业国际化建设,就需要在专业教学的过程中引入国际化教学方式。文章以酒店管理专业“酒水知识”课程为例,采用Bloom's Taxonomy布鲁姆目标分类教学法,分析高职酒店管理专业教学中国际化建设所存在的问题,并提出从认知领域来培养学生的国际化创造性思维,从情感领域来提高学生国际化人才素养,从动作技能领域来让学生掌握酒店国际化操作流程等解决方法。 相似文献