首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
食物味道的利与弊   总被引:1,自引:0,他引:1  
食物的味道基本分为酸、甜、苦、辣、咸五种。一般情况下,不同味道的食物对人体都是有益的,但有时对人体也会产生副作用。酸味食物:酸味是由有机酸产生的。吃酸味食物可增强肝脏功能,并能消除胃酸引起的食欲不振。人们在紧张工作之后,吃些酸味食物,有利于消除疲劳。有些酸味食物(如米醋等),还具有杀菌消炎的作用。近年来,国外美容界有些专家还认为经常吃些酸味食物有助于保养皮肤。但过多地食用酸味食物则会使消化功能紊乱,胆石症病人食用酸味食物易诱发胆绞痛,骨伤患者食用酸味食物会影响伤口的愈合。甜味食物:甜味是由糖产生…  相似文献   

2.
<正>一、青少年运动员营养行为模式(一)青少年运动员营养行为习惯青少年运动员营养行为是指青少年在生长发育的特殊时期,随着自我认知水平的提高和行为习惯的养成,会养成一系列有关食物、健康观念、家庭、学校环境等多因素支配的青少年的摄食活动习惯,包括食物的选择、购买,食用的频度和量、食用方式、食用时间以及与什么食物一起食用等。(二)运动员营养行为现状青少年运动员的生理状态还未达到成  相似文献   

3.
1.食物一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。2.食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。3.食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放四五个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。4.存放过的熟食必须重新加热后才能食用。安全饮食4定律@陆玉周  相似文献   

4.
瑜伽饮食观     
瑜伽把食物分为惰性、变性、悦性食物。(在上一期中,我们介绍了惰性食物。)变性食物:能够提供能量,但不利心灵的食物,包括各种含有刺激性调味品的食物。任何一道菜,不论荤的或素的,如果加上过量的味精、盐、咖喱、辣椒等调料,就变成变性食物。如:浓茶、强烈调味品、酱油、巧克力、可可、汽水等。经常食用变性食物的人,会造成性情刚烈,脾气暴躁,喜好争斗,缺乏耐性等。悦性食物:这类食物是以极少量的味精和一点点调味品烹调而成的。虽然烹调方法简单,却是新鲜可口而营养的菜肴。食用这些食物可以培养高贵的情操,使身体变得健康、纯洁、轻松、…  相似文献   

5.
饶平 《体育师友》2000,(3):13-13
在比赛日,运动员应该避免吃某些食物如脂肪与肉类,因为这类食物的消化慢,若在比赛前4小时吃过多的脂肪和肉食,比赛时将会有饱胀感,不利于创造好成绩。其它一些在胃内形成气体的食物、油腻的食物和味道很浓的食物均不宜食用。  相似文献   

6.
“忌口”即指治病服药时的饮食禁忌,它是中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视。实践证明,忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的形形色色的食物具有各自的性能,对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响。1在服药时不宜同吃某些食物,以免降低疗效或加重病情。服用清内热的中药时,不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在治疗“寒证”服用中药时,应禁食生冷食物。服用这些药物时,如果吃了禁忌的食物,疗效就不理想甚至起相反作用。2服中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服会影响人…  相似文献   

7.
居家过日子,很难保证每顿做好的饭菜都正好吃完,剩下第二天再食用的情况是较为常见的。于是,便产生了隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉等说法。一段时间以来,关于“隔夜的食物会致癌”的传闻一直都很盛行,这使得很多人对隔夜食物产生了非常矛盾的心理:不吃吧,好好的食物扔掉实在可惜;吃吧,又担心真的对身体不好。再加上新闻报道里关于有人吃了隔夜菜被送进医院的消息十分吓人,专家也站出来说隔夜的食物会产生可以致癌的亚硝酸盐,这就让人们更加对隔夜食物产生疑惑。“隔夜”到底发生了什么?隔夜的东西究竟还能不能食用呢?  相似文献   

8.
食用既能产生饱感,又不易使人发胖的食物,是"无痛苦”成功减肥的关键.有些人总是减肥失败,究其原因,往往是忍受不住饥饿而导致减肥失败.有没有一种方法,使人既吃得饱,不必忍受饥饿之苦,又能减轻体重呢? 研究者发现,食用低热量的食物容易使人产生饱感.如果你能在每日的食谱中增添这些令人有饱感又不发胖的食物,你就能每天减掉300千卡.这就意味着你可以毫无痛苦地一周减去0.25-0.5公斤的体重.如果你不感到饿,你就能一直坚持下去,直到减肥成功.下面介绍专家提供的几种防止饥饿的饮食方案.高体积食物 大多数令人产生饱感的食物往往大而重.例如,植物类食品有水果、蔬菜、全麦谷物.虽然肉类也算高体积食品,但是如果不是低脂肪的瘦肉,那么最好还是不要食用.  相似文献   

9.
贤惠 《健身科学》2008,(8):43-43
目前我国有近1/3的成年人血脂偏高,很多都是吃出来的,不吃一点含淀粉食物,而空腹食用大量鱼类、肉类等富含优质蛋白质的食物,不仅于胃肠无益,而且其中的蛋白质会被浪费。蛋白质分解供能之后,会产生大量废物,增加肝脏和肾脏的负担,升高血脂。  相似文献   

10.
尖椒炒茄子 从中医的角度来讲,蔬菜分为“温、热、寒、凉”四种属性,能减轻或消除热症的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒症的食物,属温热性.一般认为寒凉性的食物大都具有清热、泻火、解毒的作用,比如黄瓜、苦瓜、冬瓜、绿豆芽、茄子、木耳、莴笋、苦苣等,大多属于此类的范畴. 寒凉性蔬菜不适合那些平日里四肢寒凉、脾胃虚寒及阳虚体质的人过量食用.其实食用这些寒凉性质的蔬菜,也是有办法达到不损阳气的目的.  相似文献   

11.
经常有人说“这东西我不能吃”、“那东西我吃了过敏”。有人不能吃螃蟹,有人不能吃杏仁,有人不能吃桃,形形色色。现在人们吃到的食物种类越来越多,满足了口腹之欲,但也面临着更多的过敏风险。防治食物过敏首先要查明“元凶”。防治食物过敏的四字方针,即“避”、“忌”、“替”、“移”。“避”就是避免食用或接触过敏原食物。如对牛奶过敏,就应该避免食用含牛奶的一切食物,如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外,有些食物,不一定食用,闻或接触也可能造成过敏反应。有的人一闻到或碰到某种食物就会过敏,就要避免接触。“忌”就是忌口,与“避”类似,…  相似文献   

12.
杨溪然 《健身科学》2013,(12):30-30
[新概念一:吃食物分时间] 您知道吗?原来食物也是有昼夜之分的。前不久,国外饮食专家提出了“日间食物和夜间食物”的观点。也就是说,有的食物适合白天食用,它们通常富含氧气和太阳能,尤其适合存在上午六点到下午三点半之间食用,这类食物包括牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等,呵以有效补充一天中人体所需的能量和维生索。  相似文献   

13.
在人体内,铁的含量不足会引起贫血,造成能源不足,影响肌红蛋白和含铁酶的输氧能力。运动员体内如果铁含量不足,即使训练再刻苦,方法再有效,也不能创造出好成绩。 采用下列方法可以防止运动员体内含铁量过低: 1.每餐食用维生素C含量丰富的食物。维生素C可帮助身体对铁的吸收,食用含铁量丰富的早餐时,再加一杯桔子水,可使铁的吸收量提高。 2.使用铸铁餐具烹饪,可大幅度提高食物的含铁量。 3.食用含铁量丰富的食物时应避免喝浓茶,茶中鞣酸可使铁的吸收量降低。而喝葡萄酒可使铁的吸收量提高。 4.食用各种肉类食品,尤其…  相似文献   

14.
范士忠 《武当》2011,(3):54
祖国医学认为,肝脏与草木相似,草在春季萌发、生长,肝脏在春季的功能也更活跃。因此,春季养生养阳护肝应注意"六不"。一、不"酸"。春季人体处于肝旺之期,酸性食物会使肝火亢升,损伤脾胃,故不宜过多食用。而甘温之品利于养肝护脾,可适当进摄山药、竹笋、菠菜、大葱、韭菜、大枣、花生、蜂蜜等。不宜食用羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、螃蟹、虾等酸性食物。  相似文献   

15.
祖国医学把食物的味道分为酸、苦、甘、辛、咸五种。早在两千多年前,人们就认识到不同食物的味道对人体会产生不同的效用和影响,从而影响人的健康。酸味食物主要有:番茄、木瓜、柿子、乌梅、荔枝、橘子、芒果、李子、葡萄、山楂、石榴、橙子、枇杷、杏、橄榄、梨、醋、马齿苋、猫肉、佛手以及酸菜等。产生酸味的主要成份是有机酸。中医认为,酸味食物具有止喘、止泻、敛汗、涩精、缩收小便等作用。科学实验表明,食用酸味食物可增加肝脏  相似文献   

16.
在日常生活中,许多美味的食物得到大家的偏爱,吃再多也嫌不够。还有一些人认为,有些健康食物多吃点也没关系,但是,有些想法和做法却是不正确的。午餐肉午餐肉在其制作过程中加入了少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力。烤牛羊肉牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质,可能诱发癌症。天然调味品桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性,诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,上述调味品属热性,夏天食用,特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀等。猪肝猪肝…  相似文献   

17.
《辽宁体育科技》2011,(3):115-115
人们在剧烈的体育运动后,会感到腰腿或全身肌肉酸痛,疲惫不堪,有的还感饥渴难耐。此时,有的人端起可乐大饮特饮,有的大嚼巧克力,有的大吃鸡、鱼、肉。他们哪里知道,越是这样食用,肌肉酸痛和疲劳感越是加重。原因在于,体内的酸碱平衡不但不能正常维持相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重。平常我们的食物可分为酸陛食物和碱性食物。  相似文献   

18.
贤惠 《健身科学》2008,(9):43-43
1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后  相似文献   

19.
季节与五味     
冬日:清淡添苦 冬日里,天气寒冷,人体生命活动及代谢都大大下降,很少出汗,水为其代表.因为水气集聚在体内,如果再多食用盐分,会造成人体内盐分浓度过高,对肾不利,甚至会引发高血压等疾病.按五行理论推理饮食是"清淡添苦",清淡是少吃盐,饮食偏向清淡,如食用些白菜、萝卜有很多益处,这也应了"冬吃萝卜"的民间说法.而吃一点苦的食物,可泻火存阴,就是中医所说的"坚阴",尤其是随着气候变暖,通过饮食清除体内的余火,有利于减少春天瘟疫的发生.按五行学说得出秋冬的饮食方法,与中医"秋冬养阴"的理论一致,有助于提高人抵抗力,并减少冬春季节疫病的发生.  相似文献   

20.
周铭 《健与美》2020,(3):20-20
顶尖的运动员知道,要想超越竞争对手,除了采用科学合理的训练方法,补充营养也起到了至关重要的作用。然而,不管你的目标是获得清晰分明的六块腹肌还是增强体能耐力,通往成功的钥匙其实就在餐盘里。运动员的饮食不仅仅要考虑热量的进出,而且要把它当作补充体能的燃料。食用正确的食物能增加能量供给,促进肌肉生长,帮助肌肉修复。错误的食物会妨碍锻炼目标的达成。在选择食物方面,运动员有一些忌口。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号