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韩国属温带东亚季风气候,四季气候分明,各季有各季食品,因此食品品种丰富。并且韩国三面环海,鱼贝种类很多。在这样的自然条件下,韩国人注重与自然和谐相处,逐渐形成科学的、独特的韩国饮食文化。韩国人多注重养生,到底韩国人是如何通过"吃"养生的呢?本文从选材用料、食用益处、饮食风俗等方面分析韩国特色养生饮食,进而解读韩国养生饮食文化。 相似文献
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食物也分酸碱性食物可分为碱性食物和酸性食物两大类,所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是以食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的为酸性食品,而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的则是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品,比如醋是酸的,柑、梅、杏等水果也是酸的,但它们非但不是酸性食品,恰恰相反,却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等,则不是碱性食品,全都属于酸性食品。为什么说碱性食物有益儿童健康健康人体的体液(主要为血液)应呈… 相似文献
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春季万物复苏,人体的新陈代谢格外旺盛,也正是儿童生长发育最快的时期,所以,对各种营养素的需求也迅速增长。这个时期,该给孩子吃些什么进行必要的食物补充呢？
首先,从营养角度来说,建议父母多给孩子吃些豆制品、海产品、禽蛋等含钙高的食物,以满足身体快速增高的需要,比如虾、虾皮、海带等。最好是排骨汤或骨头汤,这类汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。 相似文献
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孩子补钙是一个老话题,大大小小药店及各大商场的医药专柜,补钙剂品种繁多,少则7至8种,多者近20种。补钙贵在坚持,应从食物和钙剂品中获得。在五花八门的食品中,牛奶和奶制品的钙含量较高,每100毫升牛奶含100毫克～120毫克的钙。豆类食品钙含量次之,每100克黄豆含367毫克的钙。海产品中鱼松、海带、虾米、银鱼干等均有丰富钙。植物蔬菜类的荠菜、银耳、西兰花等含钙 相似文献
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刘娜 《启蒙(3-7岁)》2012,(7):23
菌藻类食物的功用菌藻类食物具有如下功用:具有免疫调节功能,促进抗体形成;降低血胆固醇;天然的干扰素诱导剂;防癌,维持体内酸碱平衡。常食的菌藻类食物有:香菇、黑木耳、发菜、银耳、海带 相似文献
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<正> 一、引言 海带是海生褐藻类植物,富含褐藻胶、甘露醇、矿物质及二十多种微量元素等对人体具有特殊功用的成分,其中以碘含量最为丰富,被称为“碘之宝库”。海带食品被营养界推崇为“健康食品”、“长寿菜”。据医药界证实,海带的有效成分能防治地方性甲状腺肿大,可降血压、血脂,防止动脉硬化、清除人体中有害物质、阻止血液酸化、并具防癌、抗肿瘤作用,还能对气管炎、心血管病、哮喘、急 相似文献
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儿童换牙期应多吃些硬食 总被引：1，自引：0，他引：1
目前,随着食品加工业的发展,儿童食品软化倾向严重。过软的食物造成儿童牙齿缺乏锻炼,面部的肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱,导致视力减弱。另外,长期咀嚼无力,下颚会变得不发达,牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合错位。牙齿的主要功能是咀嚼食物。咀嚼食物能促进乳牙牙根的生长发育以 相似文献