共查询到19条相似文献，搜索用时 500 毫秒
1.
目的:以蓝莓榨汁后产生的废弃物果渣为原料,研究蓝莓废弃物中花青素的提取工艺。方法:通过单因素试验研究酸化剂种类、料液比、加酶量和提取时间等4个因素对果渣中花青素提取量的影响,并通过正交试验优化花青素最佳提取工艺条件。结果:影响花青素提取量的主次因素为:酸化剂种类料液比酶的添加量提取时间;最佳提取条件为:以盐酸为酸化剂、料液比1∶35(g/mL)、每克果渣中纤维素酶的添加量为40FPU、提取时间36h。在此条件下,每克果渣中的花青素提取量为2.82mg。结论:酶法提取蓝莓果渣花青素操作工艺简便合理,提高了蓝莓资源的综合利用率。 相似文献
2.
3.
4.
为了有效提取燕麦麸皮中的蛋白质,以燕麦麸皮为原料,测定蛋白含量、脱脂,以超声时间、加水量、加酶量为单因素,使用超声辅助酶法进行提取试验,使用考马斯亮蓝法测定蛋白质含量,计算蛋白质提取率,确定各单因素的最佳提取条件.根据单因素试验结果设计正交试验,得燕麦麸皮蛋白的最佳提取工艺:超声时间60min,加水量60mL,加酶量0... 相似文献
5.
6.
以稀硫酸预处理的麦秆为底物,通过单因素试验和正交试验优化了底物的酶解条件.结果表明：酶解条件的主次顺序为底物质量浓度、酶质量浓度、酶解时间、酶解温度和pH;最佳酶解条件为底物质量浓度0.25 g/L、酶质量浓度2 g/L、酶解时间36 h、酶解温度45℃和pH为5.0,此时总还原糖含量最大为707.07 mg/g,糖含量显著增加.酶解对于提高麦秆的糖化率是非常有必要的. 相似文献
7.
采用正交实验法探讨穿心连内酯的提取工艺,以提取的内酯量为参考指标,考察了料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间等影响因素。确定影响穿心莲内酯提取率的因素大小顺序为：乙醇浓度〉提取温度〉料液比〉提取时间,其最佳工艺条件为：60℃下,用1500mL75%的乙醇对100g穿心莲进行浸提2h,得622mg穿心莲内酯。 相似文献
8.
9.
以辣根过氧化物酶（HRP）为催化剂,催化合成壳聚糖-没食子酸甲酯。探讨了接枝条件（酶用量、壳聚糖与底物浓度比例、底物浓度、反应时间等）对接枝率的影响,通过FTIR对其产物进行结构表征。结果表明,酶法催化合成适宜条件：辣根过氧化物酶（酶活力为40U/mL）用量为0.7mL,壳聚糖与没食子酸甲酯的量浓度比为3∶1,没食子酸甲酯浓度为7mmoL/L,反应时间2h。用线性电位滴定法测其接枝率为11.0%～37.2%。 相似文献
10.
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2016,(5)
以粉碎干燥后的柳叶为底物,通过正交试验研究了温度、时间、底物质量浓度和氢氧化钠质量分数4个因素对总还原糖的影响.结果表明:氢氧化钠预处理条件的主次顺序为温度、氢氧化钠质量分数、底物质量浓度、时间;氢氧化钠预处理柳叶的最佳条件为温度100℃、氢氧化钠质量分数10%、底物质量浓度10 g/L、时间45 min,此时含总还原糖量最大为260.04 mg/g,这说明碱预处理对于提高柳叶的糖化率非常必要. 相似文献
11.
研究了不同温度和水解时间以及不同浓度的SDS对胰蛋白酶水解酪蛋白水解度的影响.结果表明：在酪蛋白浓度为4%、加酶量2 500 U/g、pH为7的条件下,选择温度为50℃,水解时间为80 min,酪蛋白的水解效果较佳,水解度为7.30%;同等条件下向此体系加入适量的SDS后,使SDS终浓度为0.001 28 g/mL,水解度提高为13.50%. 相似文献
12.
通过对不同硫酸铵饱和度沉淀所得的牛肝中皂苷酶活力的比较,筛选出较高生物活性皂苷酶,确定了最佳硫酸铵饱和度为55%.酶性质及酶反应最适条件的研究表明：水解穿山龙皂苷的酶反应最佳底物浓度为2%、最佳酶反应时间为4h、最适反应温度为42℃、最适pH值为5.0. 相似文献
13.
选用木瓜蛋白酶对低值巴浪鱼蛋白进行水解,分析各因素对鱼蛋白水解的影响,以水解度为特征性指标,通过L9(34)正交试验确定水解的最佳条件.实验结果表明:酶浓度为1 600 U/g,底物浓度3.5%,酶解时间5h,酶解温度60℃.在此条件下鱼蛋白的水解度为54.51%. 相似文献
14.
探讨了用纤维素酶降解魔芋葡甘聚糖过程中时间、温度、pH、酶用量、底物浓度对降解的影响.结果表明：当魔芋精粉浓度为0.4%时,纤维素酶用量50U,温度40℃,pH为5,降解100min为最佳降解条件。 相似文献
15.
Raw corn starch granules were hydrolysized by glucoamylase in a chemostat. The hydrolysis of three different-sized granules shows that smaller granules undergo more hydrolyzation than larger ones. After 78 h, 97% of the granules was hydrolysized with diameter between 0.15 mm and 0.3 mm at 50℃. When corn starch concentration increased from 100 g/L to 250 g/L, the amount of reducing sugar produced was proportional to the initial substrate concentration and no substrate inhibition phenomenon appeared. In order to study the product inhibition exactly, the product from hydrolysis reaction itself was added into the hydrolysis system at the beginning of starch hydrolysis.Product inhibition with different quantities of product added were studied in the initial several hours,during which period enzyme inactivation could be neglected and product inhibition could be studied separately. The experiments indicate that product inhibition happens when the additional quantity exceeds 9.56 g/L. 相似文献
16.
以河蚬为原料,水解度和氮收率为指标,筛选出适合河蚬酶解的蛋白酶,利用二次回归正交旋转组合试验建立水解度与加酶量、酶解温度、酶解时间的数学回归模型,确定河蚬蛋白酶法水解的最佳工艺条件为：液固比3：1,混合酶（Neutrase／Alcalase）组合比例3：1,pH值7．O,加酶量1．3％。酶解温度53℃,酶解时间261rain,此时水解度为46．1％,氮收率81．2％． 相似文献
17.
以水解度为优化指标,利用单因素试验考察酶解温度、pH值、时间等因素对鱼蛋白水解的影响,利用中心组合试验方法优化酶的添加量和蛋白质浓度．结果表明,复合蛋白酶水解蓝圆够的最佳工艺条件为：加酶量2700U·g^-1蛋白、蛋白质浓度1．56％、水解温度60℃、反应体系pH7．5、反应时间8h．在此条件下,水解体系的氨基酸态氮含量达1．27mg·mL^-1,水解度为50．98％,挥发性盐基氮含量为0．032mg·mL^-1。 相似文献
18.
以水解度为优化的指标,利用单因素试验研究酶解温度、pH值、反应时间等因素对鱼蛋白水解的影响,利用中心组合试验方法优化酶的添加量和蛋白质浓度．结果表明：复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳条件为：加酶量17660U／g蛋白、蛋白质质量分数2．50％、水解温度55℃、pH值7．5、水解时间10h,在此条件下,水解体系的氨基酸态氮含量达到了1．41mg／mL,水解度为35．25％,挥发性盐基氮含量为0．048mg／mL,得到用复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳工艺条件． 相似文献
19.
目的:探索凤尾草多糖最佳提取工艺件。方法:采用酶水解法提取凤尾草多糖,在缓冲溶液用量、p H、时间、温度、以及酶的浓度这五个单因素试验基础上,结合正交试验探究最佳复合酶的配比,并对各因素进行二项式拟合,应用效应面法优化凤尾草多糖的提取条件。结果:凤尾草多糖最佳提取工艺为:缓冲溶液量为凤尾草质量的21.81倍,p H为4.71,时间为2.0 h,温度为48.88℃,纤维素酶用量为凤尾草质量的0.30%,果胶酶用量为凤尾草质量的0.40%,木瓜蛋白酶量是凤尾草质量的0.30%。结论:此方法提取的凤尾草多糖含量为10.43%。 相似文献