共查询到20条相似文献，搜索用时 46 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
《食品工艺学》课程教学的研究与探索 总被引：4，自引：0，他引：4
《食品工艺学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程,本文作者深入探索课堂教学方法和手段,更新教育观念,优化教学过程,并增加实践教学,提高学生的生产技能让学生走进企业,理论联系实践,让学生成为课堂主人的教学模式,使《食品工艺学》课堂质量得到了很大的提高,课堂教学呈现了蓬勃的生命力。 相似文献
6.
7.
为了提高食品专业课程的教学质量,激发学生的学习积极性,以《食品风味化学》、《食品添加剂》课程教改为研究对象,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方法等多个方面进行了研究和实践。结果证明,教学改革效果良好,有利于培养学生的学习兴趣,有利于提高学生分析问题与解决问题的能力。 相似文献
8.
《食品毒理学》是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课程.为更好地促进教学工作,本文从学科知识与思维模式,教材与教学内容、授课模式以及教师自身素质等多方面提出了一些有益的改革措施,调动了学生学习的积极性和主动性,提高了学生发现、分析和解决问题的能力. 相似文献
9.
为提高动物毒理学教学水平,从培养学生基本技能、学生观察、分析解决问题的能力入手,对动物毒理学教学方法进行了PBL模式教学探索。实践表明,将PBL模式应用于动物毒理学的学习活动中,在提高学生实践技能、学习兴趣、沟通交流、发现和解决问题能力等方面效果明显。 相似文献
10.
11.
《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存在若干问题,致使《食品生物化学》的教学质量需要提高.文章结合教改实践,从合理统等安排课程内容、改进教学方法、提高学生的学习兴趣、合理开设实验教学课程、提高授课教师的水平等方面进行了论述与探讨,以期提高《食品生物化学》的教学质量. 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
17.
结合高职《食品工艺技术》多年的教学实践,分析和总结了综合设计性实验教学的必要性、实验教学体系的构建以及取得的教学效果。实践表明,开设《食品工艺技术》综合设计性实验,得到学生普遍赞成．通过综合设计性实验,扩大了知识面．提高了感性认识,巩固了基本知识,培养了学生学习兴趣、创新意识、协作精神,提高了分析问题、解决问题和实验操作技能和动手能力。 相似文献
18.
唐雪 《中国科教创新导刊》2012,(2):146-146
食品毒理学是检验和评价食品质量与安全的基础学科。本文就食品毒理学的学科特点、课堂教学方法及实践教学的一些问题进行分析,并阐述了若干体会,以期全面提高该课程的教学质量。 相似文献
19.