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相似文献
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1.
猕猴桃是第二代水果,被人们推崇为“世界水果之王”。我国是猕猴桃的原产地,资源十分丰富。在世界上54个猕猴桃的品种、变种和类型中,我国就占52个,其中以“中华猕猴桃”最负盛名。《本草纲目》中记载,“猕猴桃,其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,  相似文献   

2.
猕猴桃猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为"水果之王"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病  相似文献   

3.
蔡珂 《金秋科苑》2012,(4):95-95
猕猴桃猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为＂水果之王＂。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。  相似文献   

4.
河南中医学院一附院营养食疗科副主任营养师刘军莹说,常吃猕猴桃好处多,因为猕猴桃中所含的营养成分丰富全面。尤其对女性来说,猕猴桃更是一种"美容圣果",它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用。猕猴桃是含维生素C最丰富的水果,因此常吃猕猴桃,可以在不知不  相似文献   

5.
易启茂 《金秋科苑》2011,(22):87-88
由吉首大学老科协理事、退休教师裴昌俊教授主持的课题组研发的,集“新、特、优”于一身的“湘吉”无籽猕猴桃,近日在吉首大学老科协、湘西自治州老科协组织的现场观摩、品尝会上撩开面纱。“如果说猕猴桃是世界公认的水果之王,那么诞生在神秘湘西土地的‘湘吉’无籽猕猴桃当是水果之王中的珍品‘奇果’、‘仙果’。”这是与会几十名专家、学者和地方领导发自肺腑的赞叹。  相似文献   

6.
以魔芋精粉为原料,用没食子酸对魔芋精粉改性,将改性以及未改性的魔芋精粉制备成两种膜,对猕猴桃、圣女果等水果进行涂膜,以碘量法测定水果中维生素C(Vc)的含量作为观察指标,探究魔芋精粉的保鲜效果,研究表明魔芋精粉对猕猴桃、圣女果有一定的保鲜效果,且改性过后的魔芋精粉保鲜效果更好。  相似文献   

7.
徐澍敏  王俊 《科技通报》2006,22(4):496-499
通过试验及对水果CT图片特性的检测、数据分析,发现水果果肉的含水率与其相应的CT值之间存在着相关性。通过试验得到水果内各点的含水率与其在CT图像上对应点的CT值之间的相互关系。菠萝、梨和猕猴桃等样品的含水率与CT值的关系可用指数函数来拟合。  相似文献   

8.
<正>是他把湘西大山上的野生猕猴桃,变成了著名的水果佳品;是他让猕猴桃成为了湘西数十万农民的"摇钱树",他就是70岁的湘西自治州老科协理事、吉首大学苗族教授石泽亮。石泽亮以吉首大学生物系为依托,和比他年长的教师刘泓、裴昌俊一起组建了课题组,开始了大湘西野生猕猴桃选育工作。吉大为课题组拨了2500元钱。石泽亮便将这些钱作为"报优费",到多个圩场集市张贴"告示",谁能送来比鸡蛋大的猕猴桃,就  相似文献   

9.
《科学生活》2010,(5):71-71
果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工副产品为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋还具有其他多种功能。  相似文献   

10.
<正>软枣猕猴桃(Actinidia arguta)别名软枣子、奇异果,为落叶大藤本植物属于猕猴桃科猕猴桃属,是我国良好的经济抗寒稀有的果树资源,形状如枣大小,绿色的果皮包裹着绿色或红色的果肉,表面光滑无毛,味道鲜美,果实富含多种营养物质、微量元素,特别是维生素C含量是其他水果的几倍到十几倍,具有医疗保健观赏等一系列优点,由于诸多的优良特性,它已成为当前一种价值高、用途广、具有发展前景的野生果树,  相似文献   

11.
果胶酶ROHAPECT VR—C对猕猴桃取汁和澄清的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  
研究了果胶酶ROHAPECT VR－C对猕猴桃出汁率、粘度、澄清度和冷热稳定性的影响，结果表明，此酶可以极大地改进猕猴桃果浆的出汁率和降低果汁的粘度，使果汁的澄清度加大，对冷冻和加热的稳定性加强。适用用作猕猴桃汁的加工，对猕猴桃浆的最佳应用条件为100g果浆加3PA果浆酶（相当于1000kg果浆加干酶60g），45℃下处理60min。  相似文献   

12.
《科技风》2007,(10)
早餐:一杯新鲜果汁最好选用橙子、柠檬、葡萄、柚,如果您家里有一台榨汁机,猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素C(可以增强免疫功能),让您免受冬季病菌的感染(比如流感)。  相似文献   

13.
正按传统的"十二生肖"计年法,今年是猴年,"猴年说猴"成为人们生活中的一件趣事。除了动物王国中的猴类,在植物王国里与"猴"字沾亲带故的物种也不少。猕猴桃树是我国著名的乡土树种,其果实也是享誉全球的"水果之王"、"维C之王"。关于这一树名的来历,有人说是因为它的果实是猕猴的美味佳肴,也有人说是因为其果实看上去颇似一只蹲在叶间的小猕猴。在有些地方,猕猴桃也被猕猴桃树  相似文献   

14.
2020年是我国全面建成小康社会之年和"十三五"规划收官之年，也是打赢脱贫攻坚战的决胜之年。中国科学院武汉植物园在中国科学院党组领导下，以猕猴桃科技成果产业转化为抓手，服务国家精准扶贫、乡村振兴等重大任务需求。文章系统归纳中国科学院猕猴桃科技创新成果、成果产业化推广应用助力农村脱贫和乡村振兴的成功经验，并总结我国猕猴桃产业发展现状，提出下一步发展建议，为制订我国农业产业相关的"十四五"发展规划提供参考依据。  相似文献   

15.
<正>陕西是中国第一水果大省,盛产的苹果和猕猴桃,远销国内外,因此近几年研究陕西水果的文章颇多,而忽略粮食生产,研究陕西粮食生产的文章甚少。陕西的粮食产量自给率只有80%,即本省所产粮食只能共给省内80%的人口。自古以来,保障粮食生产的安全都要排在首位,2022年陕西粮食生产再次喜获丰收,创下了“十九连丰”,2022年全年粮食产量1 297.89万t,再创新高,同比增长2.2%,粮食播种面积4 526.21万亩,亩产287kg,同比增长1.7%,粮食单产打破历史纪录。  相似文献   

16.
<正>位于杜邦多夫的瑞士联邦材料科学和技术研究所的研究人员制造出一种人造水果传感器,它可检测水果的温度,以检查水果在运输途中是否保持新鲜。该传感器与真实的水果一样,在运输中会出现温度变化。如果在运输途中出现问  相似文献   

17.
以面粉、鸡蛋、白砂糖为主要原料,猕猴桃汁为主要辅料,通过单因素和L9(34)正交试验,探讨了猕猴桃保健蛋糕配方及生产工艺。结果表明,影响猕猴桃蛋糕品质的主次因素为猕猴桃汁添加量面粉与鸡蛋比例白砂糖添加量黄油添加量,最佳配方为:面粉与鸡蛋比例1:1.5,白砂糖添加量16%,猕猴桃汁添加量17%,黄油添加量9%。该蛋糕具有猕猴桃蛋糕特有的色泽和风味,组织均匀细腻,具有良好的营养和保健价值。  相似文献   

18.
罗晨 《华夏星火》2013,(7):38-39
选择人生,身份变换令人惊诧。创业初见成效,一场地震让王鸿陷入困境。几经周折、几经磨难。王鸿一路走来,风雨兼程。北京时间5月28日下午5点整,四川企业禹王生态悄然在伦敦创业板市场BritDAQ(必达克)挂牌上市。一时间,有着传奇创业经历、将普通水果卖到英国皇室的"猕猴桃皇后"王鸿再度站在聚光灯下。  相似文献   

19.
中国猕猴桃属植物叶表皮毛微形态特征及数量分类分析   总被引：1，自引：0，他引：1  
选取国产猕猴桃35个分类群的代表植株,应用光学显微镜对其新鲜叶表皮毛的微形态特征、形体大小、细胞结构、分布和密度等多态性状和数量性状进行了观察和测量。该属植物的叶表皮毛微形态特征可归纳为6个类型：1)单细胞毛;2)单列多细胞毛,包括线形单列毛、泡状单列毛、扭曲毛、直壁单列毛、曲壁单列毛;3)多列渐尖毛和急尖毛,包括多列曲壁渐尖毛和急尖毛、多列直壁渐尖毛和急尖毛; 4)多列粗毛,包括柱状毛、多列渐尖粗毛、多列急尖粗毛;5)星状毛,包括薄壁星状毛、厚壁星状毛(分正常状况和莲座毛、盾形星状毛、叠生星状毛等特殊状况);6)二歧分枝毛。在此基础上,建立了数据矩阵,并选择猕猴桃科藤山柳lematoclethra lasioclada作为外类群,应用Wagner法和UPGMA聚类法对中国猕猴桃属植物进行了分支分析和表征分析。分支分析结果表明：梁畴芬在1984年发表的分类系统中的净果组为单系类群,而其它3个组(斑果组、糙毛组和星毛组)均不构成单系类群。表征分析反映了猕猴桃属分类群间的表征亲缘关系,特别是反映了中华猕猴桃与美味猕猴桃两个物种间关系较近,而与硬齿猕猴桃两个变种间的关系较远。叶表皮毛微形态特征及数量分类分析方法对研究猕猴桃属植物的系统发育关系和亲缘关系具有重要的意义。  相似文献   

20.
为了阐明猕猴桃在加热干燥和真空冷冻干燥下褐变情况,为猕猴桃的科学加工提供依据。该研究对干燥过程中猕猴桃的叶绿素和醌类化合物含量变化进行了研究和分析。  相似文献   

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