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采用氯仿-甲基叔丁基醚两步取法提取黄蘑菇中的总脂肪酸,获得率为2.64%,通过硫酸催化甲酯化效率为73.01%.酯化后用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)对其进行检测。结果表明黄蘑菇中分离并鉴定出16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸9种,占脂肪酸总量的40.62%,包括肉豆蔻酸、十五烷酸、棕榈酸、十七烷酸、硬脂酸、花生酸、二十二烷酸、二十三烷酸、二十四烷酸,相对含量分别为0.32%、0.61%、25.32%、0.06%、12.61%、0.23%、0.29%、0.08%、1.10%;不饱和脂肪酸7种占脂肪酸总量的59.38%,包括棕榈油酸、亚麻油酸、油酸,γ-次亚麻油酸、亚麻酸、11,14-二十碳二烯酸,二十碳五烯酸,相对含量分别为0.53%、5.91%、28.33%、23.14%、0.90%、0.43%、0.14%,为黄蘑菇的营养价值评价和食品开发提供试验依据。 相似文献
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紫苏籽油理化特性及脂肪酸组成的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
本文对紫苏籽油的理化特性及其脂肪酸组成进行了研究,结果表明,紫苏籽油主要含不饱和脂肪酸。其中棕榈酸6.7%、硬脂酸2.0%、油酸12.4%、亚油酸15.0%、亚麻酸62.5%,不饱和脂肪酸含量高达98.0%以上。脂肪酸组成较好,说明其有较高的医疗保健价值。 相似文献
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天仙子籽油中脂肪酸组成的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
采用气相色谱法对天仙子籽油中脂肪酸的组成及相对含量进行了研究。鉴定了油酸、亚油酸等十种脂肪酸、其中油酸含量为１６．３２％,亚油酸含量高达７４．８１％。 相似文献
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采用气相色谱法,将油脂中脂肪酸衍生为脂肪酸甲酯,对油脂的脂肪酸组成及含量进行测定,从而鉴别花生油中是否掺入菜籽油、大豆油、棕榈油等油脂。 相似文献
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文章研究了气相色谱测定脂肪酸甘油酯型鱼油软胶囊中EPA、DHA含量的方法。以正己烷为溶剂制备对照品(鱼油标准物质)及供试样品溶液并进行甲酯化。用气相色谱法分别分析其中的甲酯分析的色谱柱为DB-FFAP毛细管柱(30m×0.250mm×0.25μm),进样口温度250℃,检测器温度270℃,载气为N_2。EPA and DHA含量用外标法计算。EPA、DHA的相对标准偏差RSD分别为0.84%和0.73%,回收率分别为97.44%和100.34%。该法分析速度快捷、准确、重现性好。 相似文献
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利用气相色谱-四极杆串联飞行时间质谱（GC/Q-TOF MS）对藏菖精油成分进行分析研究,为藏菖蒲的进一步开发利用提供理论基础。采用水蒸气蒸馏法提取藏菖蒲精油,通过GC/Q-TOF MS联用技术及NIST17.L谱库检索分析精油化学成分,按峰面积归一化法计算各成分相对含量。从藏菖蒲精油中分离鉴定了58种化合物,其中含量最高的化合物为菖蒲酮,达7.34%;含量大于3%的有11种化合物,分别为β-细辛醚（5.30%）、β-菖蒲烯（5.12%）、顺式-甲基异丁香油酚（4.89%）、.tau.-Muurolol(3.97%)、异菖蒲酮（3.78%）、异水菖蒲二醇（3.63%）、樟脑（3.45%）、芳樟醇（3.24%）、白菖烯（3.23%）、缬草烯醛（3.16%）、α-毕橙茄醇（3.05%）。藏菖蒲精油中含多种化学成分,主要成分为单萜和倍半萜类化合物。 相似文献
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研究目的是建立印度獐牙菜含量测定方法,评价预防肝损伤药理活性。方法采用獐牙菜苦苷、龙胆苦苷、獐牙菜苷、芒果苷和异荭草苷为指标成分,建立HPLC含量测定外标法。选择芒果苷作为内标,利用各成分的峰面积和浓度,计算各指标成分的相对校正因子,建立一测多评法,以两种方法测量五种指标成分的含量,并进行比较。以印度獐牙菜75%乙醇提取物预防CCl_4致小鼠急性肝损伤,评价其药理活性。结果是HPLC同时测定五种指标成分含量方法学稳定,专属性强,五种指标成分的含量测定范围分别为0.05～0.75μg(r=0.9997),0.07～1.08μg(r=0.9997),0.01～0.122μg(r=0.9997),0.05～0.76μg(r=0.9998)和0.08～1.21μg(r=0.9997)。一测多评法计算得到的五种指标成分含量比外标法得到的含量略低,但均在1.0%的范围之内。印度獐牙菜75%醇提物2.0 g/kg给药剂量能显著预防小鼠CCl_4导致的急性肝损伤。因而印度獐牙菜具有很明显的预防急性肝损伤的药理活性。所建立的印度獐牙菜定量测定方法(外标法、一测多评法)简单准确,为印度獐牙菜指标成分含量测定提供了检测方法。 相似文献
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本文采用毛细管气相色谱法,测定了采自青海境内蔷薇科三种野生植物籽油中脂肪酸组成及相对含量。结果表明,所测植物籽油中,主要为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。油的脂肪酸组成较好,有较高的医疗保健价值,具有开发利用价值。 相似文献
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采用微波消解法处理样品,ICP-MS和ICP测定蛇中43种无机元素含量,利用主成分分析、正交偏最小二乘判别分析和线性判别分析对乌梢蛇、酒乌梢蛇、金钱白花蛇、酒炒金钱白花蛇中无机元素含量数据进行统计分析。结果表明：Li、Cr、Mn、Ni、Zr、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Gd、Tb、Dy、Ho和Tm 16种元素在4种蛇样品中相对含量趋势基于一致,4种蛇样品中,乌梢蛇中Cu、Ti含量高,Zn含量低,酒乌梢蛇中V、As、Mo、Cd、Sb、Co、Sr、Ba含量高;金钱白花蛇中Lu含量高,酒炒金钱白花蛇中Ga、Fe、Al含量高,不同蛇样品具有独特的无机元素含量。主成分分析提取的5个主成分,累计方差贡献率为84.38%;主成分分析和OPLS-DA可以完全区分乌梢蛇和金钱白花蛇;线性判别模型对乌梢蛇、酒乌梢蛇、金钱白花蛇、酒炒金钱白花蛇的判别正确率为100%.实验结果证明基于蛇样品中无机元素含量所建立的判别模型可以有效的识别乌梢蛇、酒乌梢蛇、金钱白花蛇、酒炒金钱白花蛇,为蛇的真伪、分类判别提供基础数据和技术支撑。 相似文献
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《内蒙古科技与经济》2016,(10)
以市售食品反式脂肪酸含量为研究对象,针对我国市售的大量食品包装注明的反式脂肪酸零含量,引入古典博弈论分析法,分析市售食品信息虚假的成因以及展望对食品信息不对称现象的刚性对策探究,即生产者和消费者的自身层面合理改进,加强政府监管力度的合理把控。 相似文献
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摄食不同饲料对大口黑鲈全鱼及肌肉营养组成的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
比较评估全程用配合饲料或冰鲜鱼喂养的大口黑鲈商品鱼的全鱼组成、体形指标及肌肉营养价值。分别从投喂冰鲜鱼和配合饲料的养殖池中抽取大口黑鲈商品鱼样品,开展全鱼体组成、脏体比、肝体比及条件系数、肌肉组成、肌肉氨基酸含量和肌肉脂肪酸组成测定。结果表明:摄食配合饲料与摄食冰鲜鱼的商品鱼全鱼体成分无显著差异(P0.05),而肝体比(hepato-somatic index, HSI)和肌肉蛋白质含量显著提高,肌肉脂肪显著减少(P0.05)。摄食配合饲料的大口黑鲈肌肉总氨基酸含量(total amino acid, TAA)、人体需要的必需氨基酸含量(human essential amino acid, HEE)均显著提高。摄食配合饲料大口黑鲈与摄食冰鲜鱼大口黑鲈相比,肌肉脂肪酸组成中单不饱和脂肪酸、n3系列不饱和脂肪酸、EPA和DHA的比例较低,而饱和脂肪酸、多不不饱和脂肪酸和n6系列不饱和脂肪酸则较高。 相似文献
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利用气相色谱-质谱法分析测定油脂样品中脂肪酸的含量,通过比较不同油品之间脂肪酸组成,对油的来源进行判定。 相似文献
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采用索氏法提取芹菜(Apium graveolens L.)根中脂溶性物质,分析其脂肪酸组成和含量,并探讨芹菜根脂溶性物质的表面活性特征.结果表明,脂溶性物质在芹菜根中的含量为17.12 mg/g(干重);对其甲酯化后,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)共分离鉴定出18种脂肪酸,其中以亚麻酸和亚油酸的含量最高,分别占脂肪酸总量的35.63％和32.07％;芹菜根脂溶性物质具有一定的表面活性,其临界胶束浓度(CMC)为40.26 mg/L,且其表面张力分别随溶液pH2～12和盐度0％～20％的升高呈增加和减小的趋势. 相似文献
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目的:测定丁香罗勒多糖含量,为丁香罗勒抗前列腺癌活性研究提供依据。方法:用苯酚-硫酸法测定丁香罗勒水提取物中多糖的含量。结果:丁香罗勒多糖含量为9.1%。结论丁香罗勒多糖有可能为抗前列腺癌的主要成分之一,具有进一步研究的价值。 相似文献
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利用脂肪酸组成分析鉴定海洋细菌的初步研究 总被引：3，自引：0，他引：3
报道了利用脂肪酸组成分析鉴定海洋细菌的初步研究结果。以16S rRNA鉴定的9株具生物活性的海洋细菌为研究对象,标准条件培养后测定其脂肪酸组成和含量,同时参照Ivanova和Venkateswaran等研究的5株Pseudoalteromonas属海洋细菌的脂肪酸测定结果(培养条件与本实验一致),通过SPSS软件对这些细菌进行脂肪酸聚类分析,并与它们的16S rRNA序列聚类分析(运用ClustalX软件)进行比较。结果表明脂肪酸组成可以作为海洋细菌鉴定到属的依据之一,但仅依靠脂肪酸将海洋细菌不能鉴定到种。 相似文献