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围绕测定还原糖的进阶实验活动设计,为学生科学思维的发展提供阶梯,从认知动机、认知行为、认知方式和认知品质等4个科学思维特征角度,逐步培养学生运用比较与分类、分析与综合、归纳与演绎、抽象与概括、模型与建模等科学思维的方法表达和阐释生物学现象及解决问题的能力。 相似文献
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理查德博士是美国纽约州立大学的一名化学教授。有一天,他被一篇关于“设计酶”取得重大进展的论文迷住了。这篇论文的作者,杜克大学的知名教授海灵格称,他已将一种核糖结合蛋白转变成一种活性酶。 相似文献
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付金如 《新课程学习(社会综合)》2014,(11):31-31
遇到肉食就没有节制,面对高油高糖食物失去抵抗力,饿得久了忍不住一顿猛吃……这些“大敌”常常中断了我们保持身材、科学膳食的计划,让我们失去把控、频频“犯规”。其实,只要找到几大控制“饥饿感”的开关,并适时地关掉它,就能让胃保持饱足的感觉,并且管理好体重。 相似文献
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淀粉与碘的颜色反应与还原糖含量的关系 总被引：1，自引：1，他引：1
将糖的定性实验和定量实验相结合，我们测定了淀粉遇碘呈不同颜色反应阶段还原糖的含量，给出定性实验一个量化的结果。当底物淀粉浓度为2g／L，加入α-淀粉酶为0．5u／mL时，0—2．5min呈蓝色，2．5—5．5min呈紫色，5．5—13．5min呈红色，13．5min后呈无色。对应颜色变化点还原糖的分解比率分别为45％(蓝色→紫色)，66％(紫色→红色)，76％(红色→无色)。 相似文献
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论述了糖生物学、糖组学与糖生物工程学的产生及其主要研究内容。糖复合物中的糖链作为生物识别的标志及信息分子,参与了生物体众多的生理、病理过程及其调控。糖组学研究细胞内合成所有糖链（包括糖复合物）的结构与功能,是破解生命信息的第三条途径。糖生物工程学为研发新型抗感染药物开辟了一条新途径。 相似文献
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本文通过对还原糖相关疑问进行探讨与分析,对单糖、二糖和多糖是否为还原糖进行了解析,为解答师生在该问题上的疑惑提供参考. 相似文献
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以椰肉为原料制作转化糖椰肉果脯,对影响产品品质的关健工艺如渗糖量、渗糖时间等作进一步探讨.结果表明：果胚在真空杀菌后,0.5%CaCl_2＋1%NaCl溶液下硬化2.5 h,95℃下热烫3 min;采用真空渗糖法,渗糖后进行鼓风干燥,可得到外观、口感、品质都较好的转化糖椰肉果脯. 相似文献
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刚接过一个新班,自然“战事”不断。话说这一日中午,我刚到办公室坐定,忽然“探子”来报:“老师,‘四大金刚’又打起来了。“”什么?‘四大金刚’?”多新鲜呢。我来不及细想,急忙来到教室,只见四位同学有追有赶的,有叫有喊的;只见课桌歪七扭八,课本、文具满地都是,一片狼藉。“哇呀呀呀……气死我也!”我大吼一声。教室里顿时鸦雀无声。“‘四大金刚’过来!”教室里顿时哄堂大笑。宋豪杰、高超、田楠、孙斌四个小家伙耷拉着脑袋慢腾腾地走了过来。“快速打扫‘战场’,五分钟后到办公室报到。”说完,我怒冲冲地走了。四个小家伙刚一进办公室,… 相似文献
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背景分析《糖与人体健康》一课是基于苏教版《科学》四年级上册《吃的学问》单元拓展设计的。 相似文献
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地瓜儿可溶性糖和还原糖的含量测定 总被引：1，自引：0，他引：1
陈克克 《西安文理学院学报》2009,12(1):39-42
以唇形科多年生草本植物地瓜儿苗的地下部分根茎地瓜儿为材料,研究地瓜儿的可溶性糖、还原糖的含量．采用苯酚法测定可溶性糖的含量,以蔗糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿可溶性糖的含量是0．553％;采用斐林试剂比色法测定还原糖的含量,以葡萄糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿还原糖的含量是0．825％． 相似文献
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高中阶段对单糖、二糖和多聚糖的初步知识做了简单介绍。其中学习了葡萄糖、麦芽糖的银镜反应 ,以及蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物发生的银镜反应。糖类和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )发生银镜反应的知识 ,由于高中知识所限并未过多展开。只是指出葡萄糖和果糖都是单糖 ,葡萄糖是多羟基的醛 ,能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液(Ｆｅｈｌｉｎｇ试剂 )发生反应 ,果糖是多羟基的酮。由此不少人认为葡萄糖是还原性的糖 ,而果糖是非还原性的糖 ,不能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液 (Ｆｅｈｌｉｎｇ试… 相似文献
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