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HACCP认证标签对商品价格有影响吗?--来自北京市海淀区六大超市奶制品的调查研究 总被引：2，自引：1，他引：2
本文以奶制品为例，通过对北京市海淀区六大超市奶制品进行的产品调查，运用特征价格模型分析HACCP认证标签对商品价格的影响程度。结果表明，商品价格不仅受到来自产品本身特征等因素的影响，而且还与HACCP认证有正相关的关系：容量为1升的奶制品一旦获得HACCP认证标签，商品价格将增加0．21元。约为其单价的2．38％。最后，本文提出了加强对消费者HACCP认证产品的宣传、促进企业采用HACCP体系认证、提高食品的盾量安全水平等政筻律议． 相似文献
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HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系，近年来被广泛应用于乳品企业，本文简单介绍了HACCP的有关内容，强调了乳品企业实施HACCP体系的意义．明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用，乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。 相似文献
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通过开展质量管理ISO9000体系认证和HACCP食品安全体系认证来提高食品质量和食品安全的管理水平,有必要整合并简化各种标准在企业中的实施应用。文章从ISO9001质量管理体系的原理入手,期望探讨出一种切实可行的ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全管理体系的融合模式,为食品企业在各种体系的认证和执行过程中提供一些建议。 相似文献
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本文对食品加工企业质量风险突发事件的认知行为和认知过程进行了研究.在对食品质量风险突发事件的含义和特征分析基础之上,将食品加工企业质量风险突发事件对决策者个体认知的影响分为直接影响和间接影响,直接影响源于情绪波动;间接影响源于情境压力、社会网络、信息媒介.对直接影响采用数理描述揭露本质;对间接影响基于对影响来源的分析,采用结构方程模型验证突发事件对决策者个体认知的影响结果并确定各因素的重要性,为通过控制影响因素改变认知行为提供理论基础. 相似文献
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基于世界银行提供的关于中国制造企业营商环境的调查数据,本文检验了国际质量标准认证对企业创新的影响及调节机制.结果表明,国际质量标准认证有助于推动企业探索式创新和开发式创新.进一步研究还发现,企业规模和政府管制会调节国际质量标准认证对企业创新的影响,即企业规模显著地弱化了国际质量标准认证对企业整体创新和开发式创新的积极影响,但并未显著弱化国际质量标准认证对探索式创新的积极影响.不过,政府规制则显著地弱化了国际质量标准认证对企业整体创新、探索式创新和开发式创新的影响. 相似文献
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在深入讨论CMM及其体系的作用和影响后，针对我国中小型ERP企业实施CMM认证的核心问题，以及ERP软件企业的发展策略，提出了相应的实施策略。 相似文献
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出口食品企业实施BRC认证存在的问题 总被引：1，自引：0，他引：1
BRC食品安全全球标准（以下简称BRC）是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的,现已经成为食品行业良好操作规范的样本。对出口食品企业进行BRC认证存在的问题进行分析,提出在企业中推广BRC认证的有效对策。 相似文献
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《科技与管理》2018,(6)
基于制度理论和企业资源基础理论从外部强制压力、外部模仿压力、外部规范压力以及企业内部资源4个方面就我国企业采用国际标准认证的影响因素进行了深入分析,并利用二值选择logit模型,选取世界银行2012年中国的25个城市2 451家企业调查问卷数据进行了实证检验。结果表明:包括外部强制压力、外部规范压力的外部因素对企业采用国际标准的影响多数并不显著,只有外部模仿压力对中国企业的认证行为产生了显著的正向影响。在缺乏外部压力推动的情况下,企业内部的组织能力为企业申请国际标准认证提供了保证,规模大、成立年限长、研发水平高以及人力资本水平高的企业实施国际标准的可行性越大。最后提出相应的政策建议为我国认证行业的发展以及中国标准与国际标准之间的相互转化提供了新的思路。 相似文献
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食品安全规制的重复博弈分析 总被引：2，自引：0，他引：2
以博弈论为分析工具,构建了政府与企业的静态博弈支付矩阵,通过引入罚金、公众满意度变量,解释了食品安全事件出现在一国经济快速增长时期的现象.通过考察企业间重复博弈机制,并引入奖励变量,改变了企业选择生产非安全食品的纳什均衡解,得出奖励与政府监管的搭配使用可以有效引导食品企业选择生产安全食品的策略. 相似文献
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食品安全问题是民生第一要件,触动着全民的情绪。而危机带来的恐慌激发了强烈的认知欲,直接影响消费意识。近年来台湾省的食品安全问题令人发指,因此以台湾省民众为研究对象,恐慌情绪为自变量,食品安全认知的欲望及成长为中介变量,消费意识为因变量,探讨恐慌情绪的强弱对食品安全求知欲望的影响、认知成长对食品安全消费意识的影响。通过实证调研发现其影响显著。 相似文献
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主要发达国家食品安全监管体系研究 总被引：27，自引：1，他引：27
目前我国把"食品安全"列为国家中长期科技规划的重要问题之一来研究。西方发达国家对该领域的认识和研究普遍早于发展中国家,积累了丰富的经验。本文对美国、欧盟、日本和加拿大等国和地区在食品安全立法、监管体系、管理方式以及转基因食品安全管理等方面的情况进行了分析与述评,以期为完善我国食品安全监管体系提供参考和借鉴。 相似文献
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食物系统是人类赖以生存的根基,也是全球可持续发展的核心议题之一。面对全球气候变化、地缘冲突和世纪疫情交织的百年变局新挑战,构建符合我国国情的可持续食物系统,对保障中国食物安全、国民营养、社会公平、生态平衡、市场有效及系统韧性至关重要。为此,文章深入剖析了我国食物系统面临的主要问题与挑战,从供给端、需求端和保障层解构了食物系统与可持续发展目标之间的关系。在此基础上,基于全生命周期、全球性和系统性视角构建了可持续食物系统的概念框架,从安全、营养、公平、绿色、经济和韧性6个维度阐明了其内涵,提出了中国可持续食物系统转型的实现路径,以期为确保新时代国家粮食和食物安全提供新的系统解决思路,也为全球食物系统可持续转型提供中国智慧与中国方案。 相似文献