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1.
近20年来中国食物消费变化与膳食营养状况评价 总被引：34，自引：6，他引：34
文章分析了1978年以来中国城乡居民食物消费量和消费结构的变化，结合弹性系数分析探讨了中国食物消费的变动趋势，并估算了1978年～2001年中国城乡居民膳食营养素摄入水平。在估算中，提出了利用食物消费支出和营养素摄入之间的关联来订正营养素摄取量估算值的方法。研究发现，城乡居民间接粮食消费持续增长，已经替代直接粮食消费成为粮食总需求增加的主要因素；城镇居民的食物消费正向动植物并重的方向发展；参照2010年中国营养发展总体目标，目前中国城乡居民摄入热量均已达到要求，但是城镇居民蛋白质摄入尚欠，脂肪摄入量超标较多，食物消费结构有待进一步调整优化；农村居民蛋白质和脂肪摄入量都偏低，食物消费水平和膳食营养水平尚需进一步提高；不论从食物消费结构还是人均摄入能量、蛋白质和脂肪等营养素的状况来看，农村地区居民的生活水平都较城镇居民要低；全面建设小康社会，农村居民食物消费水平的全面提高不容忽视。 相似文献
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Vandermoere F Blanchemanche S Bieberstein A Marette S Roosen J 《Public understanding of science (Bristol, England)》2011,20(2):195-206
In spite of great expectations about the potential of nanotechnology, this study shows that people are rather ambiguous and pessimistic about nanotechnology applications in the food domain. Our findings are drawn from a survey of public perceptions about nanotechnology food and nanotechnology food packaging (N = 752). Multinomial logistic regression analyses further reveal that knowledge about food risks and nanotechnology significantly influences people's views about nanotechnology food packaging. However, knowledge variables were unrelated to support for nanofood, suggesting that an increase in people's knowledge might not be sufficient to bridge the gap between the excitement some business leaders in the food sector have and the restraint of the public. Additionally, opposition to nanofood was not related to the use of heuristics but to trust in governmental agencies. Furthermore, the results indicate that public perceptions of nanoscience in the food domain significantly relate to views on science, technology, and nature. 相似文献
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农产品商品化对农户种植结构的影响——基于沪苏皖农户的调查研究 总被引：3，自引：0，他引：3
通过沪苏皖3省16个村的分层抽样农户调查发现,因经济发展阶段差异,以沪苏为代表的长三角地区农产品生产的商品化、专业化、规模化水平比安徽传统农区更高一些,但是广大农户主动参与市场的意识还不强。根据定量分析和Tobit模型检验表明,农产品商品化对农户种植结构产生较显著的影响。无论以蔬菜表征的经济作物还是稻麦表征的粮食作物,其市场销售行为对种植规模的扩大呈现显著的正向刺激作用。不同地区的要素影响程度有所差异,销售价格对安徽农区、销售率和销售渠道对沪苏地区的农户种植结构呈现显著的正效应。另外,耕地资源、生产区位、农户特征等要素对农产品种植结构也产生了明显影响,这与作物特性及地区适宜性是一致的。 相似文献
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城乡居民食物消费的水生态占用分析——以太湖流域上游常州市为例 总被引：1，自引：0，他引：1
本文讨论了基于产品生命周期的居民食品消费的水生态占用计算方法,认为水生态占用计算应当包括食物生产过程中所能提供的各项生态服务功能水体总量,食物运输过程中的水资源消耗,再加工过程的水资源利用量以及浪费或废弃食品的自然消纳所需要的水资源量四个部分。基于这一理论,本文以太湖流域上游常州市为例,计算出该市城乡居民人均食物消费生产过程的水生态占用,分别为999.4m3和1108.1m3。本文通过对常州市城乡居民食物消费生产过程的水生态占用结构分析,证明了改进的水生态占用计算结果完善了水生态占用的组成部分;通过对各组分进行分析,更为明确的说明了水资源在各项生态服务功能中贡献的差异性及产业过程中各环节对水生态的影响,有助于理解城乡水生态环境变化发生的根本原因。 相似文献
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While most of the research in Knowledge Management (KM) has focused on business communities, there is a breadth of potential applications of KM theory and practice to wider society. This paper explores the potential of KM for rural communities, specifically for those that want to preserve their social history and collective memories (what we call heritage) to enrich the lives of others. In KM terms, this is a task of accumulating and recording knowledge (using KM techniques such as story-telling and communities of practice) to enable its retention for future use (by interested people perhaps through KM systems). We report a case study of Cardrona, a valley of approximately 120 people in New Zealand's South Island. Realising that time would erode knowledge of their community a small, motivated group of residents initiated a KM programme to create a legacy for a wider community including younger generations, tourists and scholars. This paper applies KM principles to rural communities that want to harness their collective knowledge for wider societal gain, and develops a community-based framework to inform such initiatives. As a result, we call for a wider conceptualisation of KM to include motives for managing knowledge beyond business performance to accommodate community (cKM). 相似文献
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《普罗米修斯》2012,30(3):287-288
Private initiatives for voluntary certification standards appear to be an attractive alternative to top-down approaches in the field of indigenous cultural heritage and development. Over the last 50 years, many different indigenous communities have attempted to use certification trademarks to promote their authentic cultural products. These schemes have had varying success, but arguably none has been as visually unsuccessful as the government-funded Australian system, which collapsed within two years of its inception. On the other side of the scale, the Fairtrade label is considered to be an international triumphant success. This paper assesses why the Australian authenticity label system failed, while the Fairtrade label succeeded, and how these conclusions can be used for existing and future endeavours. It further discusses whether such a voluntary certification system would be compliant with World Intellectual Property Organisation and World Trade Organisation law and policy. It concludes by looking towards the future and the possibility of the Fairtrade label being extended to meet the interests of indigenous communities. 相似文献
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《Research Policy》2023,52(2):104674
Access and benefit sharing (ABS) is a central approach to address biopiracy – the misappropriation of genetic resources and traditional knowledge without consent or compensation, often tied to patenting. Benefit-sharing agreements comprise a core element of ABS and are intended to leverage greater social and economic justice, create incentives for biodiversity conservation, and strengthen the rights of indigenous and local communities. However, emerging evidence suggests otherwise. Through review of four cases of biodiversity commercialization in South Africa – Hoodia gordonii, Aspalathus linearis (rooibos), Sceletium tortuosum (kougoed) and Pelargonium sidoides, each with histories of biopiracy charges and associated benefit-sharing agreements, this paper aims to explain this apparent contradiction. The cases reveal that while ABS has succeeded in recognizing holders of traditional knowledge, the wider political and economic struggles faced by communities remain neglected. Power relations and economic disparities have not changed, and control remains vested in land, with ownership remaining highly skewed towards industry partners who have market dominance; and intellectual property, the benefits of which are disassociated from traditional knowledge holders and biodiversity custodians. ABS processes have also led to a clamor for representation, favoring groups that are politically connected, well organized and resourced, while excluding more marginalized groups who are less capacitated. Moreover, despite significant biodiversity concerns in each case, there are few conservation benefits. Such trends, combined with new forms of “digital biopiracy” and opportunities opening through the post 2020 Global Biodiversity Framework, emphasize the need to reconceptualize ABS to leverage more equitable and sustainable outcomes. 相似文献
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规模大、分布集中并不是农村社区的必然要求,而节约资源、保护环境应成为新时代农村社区建设的根本宗旨。为了践行＂两型＂农村社区建设理念,大拆大建的多村大合并社区建设模式不应被大规模推广,而立足于原有自然村的完善升级型农村社区应成为主导模式。 相似文献
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云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县叶枝镇同乐村是澜沧江流域典型的傈僳族村寨,也是联合国教科文组织命名的生态文化村。同乐村的傈僳族在长期的历史发展中,根据海拔差异创造了一套行之有效的垂直农业系统。该系统最大程度的利用了自然资源,保证了本民族的基本生活需要。本文应用生态人类学的适应理论,利用参与观察法、深度访谈法等人类学田野调查方法,对同乐村傈僳族的垂直农业系统进行了研究。研究表明,傈僳族对生态环境的适应不仅表现在最大程度的利用自然资源,而且形成了一套与之相适应的传统文化体系。但随着滇西北经济社会的发展,同乐村傈僳族垂直农业系统和传统文化体系受到了极大的挑战。只有正确处理经济社会发展与垂直农业系统及与之相适应的传统文化体系之间的关系才能实现经济发展和文化保护同步进行,走一条农业可持续发展之路。 相似文献
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《Research Policy》2023,52(9):104851
Collective intellectual property of traditional knowledge by Indigenous peoples and local communities is an important source of innovation and product development. In this article, we investigate collective intellectual property systems on the traditional knowledge of Aspalathus linearis, also known as rooibos—an endemic plant from South Africa which is the basis of an important herbal tea industry. We analyze how issues of misappropriation on rooibos have been addressed through the establishment of two industry-wide collective intellectual property systems: a geographical indication and a benefit-sharing agreement. In a context characterized by high socio-economic inequalities, these systems are built on institutions for collective action that display important power asymmetries between social groups. We contribute to ongoing debates about intellectual property impacts by investigating how collective intellectual property systems enable the sharing of benefits arising from the use of biodiversity and related knowledge, but can be sources of exclusion that reflect asymmetric power dynamics. 相似文献
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从问题到解决方案:土壤与可持续发展目标的实现 总被引：8，自引：0，他引：8
土壤是人类赖以生存的不可再生资源,土壤生态系统服务功能在保障粮食安全、维护生态环境健康、缓解全球气候变化、维持生物多样性等人类可持续发展目标中发挥着关键的作用。不合理的土壤资源利用和管理将不可避免地对粮食安全和生态环境产生影响,带来一系列问题,如养分利用效率低下、污染加剧、生态环境破坏、生物多样性降低等,而这些问题的解决方案必须重新回到土壤本身。我国现阶段的诸多优先发展领域如粮食安全、精准脱贫、生态文明建设、乡村振兴等既是自身发展的需要,也是对联合国《2030年可持续发展议程》的积极响应,而土壤资源高效利用和可持续管理是重要的应对措施。土壤科学亟须加强更有针对性的基础与应用研究,增进与相关学科的交叉合作,政府、企业及公众需要增强对土壤生态系统服务的认知,尊重并共享土壤科学成果,共同促进土壤利用和管理政策的协调,制定更严格的土壤保护政策,服务可持续发展目标的实现。 相似文献
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锡金喜马拉雅地区是全球重要的生物多样性热点地区之一,该地区的农业生产系统最近已经被推荐作为联合国粮农组织（FAO）全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护的候选地。在这一地区,集中体现了被称为Demazong（稻米之谷）或香格里拉（消失的地平线）的神圣景观。这个神圣的、多样性的文化景观中,当地少数民族社区利用传统的生态知识对极为丰富的农业生物多样性进行适应和管理。多样化的农业生态系统,包括位于高山地区农牧复合系统Dokpas,位于温带地区的传统的农林复合系统（如桤木-草本混交农业系统）,以及海拔较低的暖温带到亚热带农业气候区的梯田/谷地稻作系统。将富含文化多样性和生物多样性的土地利用系统与景观进行边缘化是一件十分荒谬的事情。但值得说明的是,尽管这里有着巨大的发展潜力,却长期存在着贫穷、进入市场困难、经济和生态较为脆弱等问题。
锡金喜马拉雅地区的农业是一种典型的适应性管理系统,具有重要的生态系统服务功能,提供了具有重要经济价值的多样化的农作物品种,以及适应明显垂直分异农业生态区的多用途的植物物种。在那里生活着的不同的土著社区,依然保持着传统的生态知识,以适应、监测和响应生态系统的恢复能力与生态系统的服务功能。在本文中,我们探讨了传统农业在生物多样性保护中的作用,评估了从亚热带到高原农业生态区的多样性的生态系统管理途径,分析了对于农业生态系统的社会适应性与知识基础以及传统体制在促进该地区农业生产系统通过GIAHS在地区、国家和全球水平上获得更加广泛的认可的作用。我们认为,为减轻气候变化的可能影响和应对可能的新挑战,应当采用参与式的方式对传统农业进行监测,并制定科学的政策。锡金喜马拉雅地区的传统农业被认定为全球重要农业文化遗产,将有助于促进这一传统农业系统的保护,促进边际社区的环境健康和生计的可持续性,确保该地区的可持续发展。 相似文献
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中国重点农区农村空心化的特征、机制与调控——以河南省郸城县为例 总被引：6，自引：1，他引：6
以黄淮海平原南端的郸城县为例,利用157个农户、63个村干部的问卷调查数据和深度访谈资料,以及村级农业普查数据、县域遥感影像资料及各类统计年鉴数据,分析了我国重点农区农村空心化的基本特征、形成机制和调控策略。研究认为：①产业空心化、基建空心化、人口空心化和宅地空心化是农村空心化的四个主要特征;②农村空心化的形成可理解为特定城乡地域系统内城乡二元制度体系作用于农村“自然-生态-社会-经济”系统而产生的一种不良演化结果,资源禀赋与地理区位是其资源环境诱因、历史基础与社会文化是其社会经济诱因、城乡二元制度体系是其外源性制度原因,而不同维度农村空心化之间的非线性交互作用也不可忽视;③农村空心化调控的核心目标与路径应当是以健全的制度为前提、以完备的市场为导向、以当地的农民为主体,逐步实现乡村资源的优化配置和内生发展能力的稳步提升,科学推进农村土地综合整治可为其搭建新平台。 相似文献
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国内学者对自主创新定义的研究已经很多,但深入比较自主创新三种模式的研究还比较少见,缺乏对它们特征差异的具体而深入的讨论。从基于知识的观点出发,在知识的三个维度上对三种自主创新模式的区别以及它们对创新来源、创新成本和创新有效性的不同影响进行探讨,提出相关假设,并用270家企业的数据对提出的假设进行实证检验。研究结果表明:三种创新模式有关的知识隐性、系统性、复杂性都不同;原始性创新最倾向于从企业内部获取且对创造企业竞争优势的作用最大;集成创新有关的知识复杂性最大,且创新成本最高。最后讨论了基于知识观的研究视角和实证结果对于管理实践的意义。 相似文献
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农村居民点整理中的利益分配——以陕西省东樊村为例 总被引：1，自引：0，他引：1
运用案例分析法分析农村居民点整理中的利益分配现状与存在的问题,为农村居民点整理利益分配优化提供参考。研究结果表明:1农村居民点整理项目利益来源于城乡土地区位差别而产生的级差地租,经济上的主要表现形式为指标出让收益,利益分配主要是对指标出让收益的分配;2东樊村项目的利益来源是建新预留区的土地转为城市工业用地而产生的级差地租,中介方和政府、东樊村村集体、B村村集体或村民、东樊村村民和其他方的指标出让收益分配比例为56.32%、26.01%、12.31%、5.11%和0.25%;3现状利益分配存在着土地增值收益范围难以确定、政府在项目中的收益分配界线模糊、中介方收益比例在资金分配结构中比重过大、村民间利益分配存在局部不公平的问题。研究提出5个方面的建议:1界定土地增值收益的概念和范围;2确定各主体利益分配的合理区间;3扩大城乡建设用地增减挂钩的平台效应;4建立农村土地和房屋流转制度;5加大农民参与力度,来完善农村居民点整理的利益分配。 相似文献
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推动农村农地流转和劳动力转移有序健康发展是中国全面深化农村改革、实现乡村振兴的重要内容。本文利用江苏、江西、辽宁和重庆的1248户农户实地调查数据,运用双变量有序probit模型,实证分析了农户农地流转和劳动力转移决策行为的相关关系及其影响因素。研究表明：①农户农地流转和劳动力转移决策行为之间具有显著的正向相关关系,农户对土地和劳动力资源的配置决策具有方向一致性的特征。②农户农地流转和劳动力转移决策行为受到若干因素的显著影响。农户拥有的人力资本（劳动力数量、劳动力健康、劳动力教育、劳动力年龄、劳动力农业技能培训、受抚养子女比例和老年人比例）、社会资本（劳动力非农务工经验）、自然资本（承包地面积）、物质资本（耐用消费品资产、农业生产性固定资产）以及所在地外部环境特征（村庄农地流转情况、劳动力非农务工情况）都会显著影响农户农地流转和劳动力转移决策行为。本文认为,在农村经济结构转型升级、乡村振兴战略全面推进的新发展格局下,政府应为农村农地流转市场和劳动力市场的协调发展提供相应的政策支持,注重农户不同类型生计资本的数量积累和质量提升,从而进一步提高农户农地流转和劳动力转移的积极性和稳定性。 相似文献
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陕西安康山区退耕户的复耕意愿及影响因素分析 总被引：2，自引：0，他引：2
退耕户在补偿期结束后是否会复耕的研究是巩固退耕还林成果的重要内容。本文在综述国内外大量文献的基础上,采用陕西安康市5个区县农户的调查问卷数据,首先分析了退耕户家庭人口特征、生计状况以及对退耕还林政策的评价等;其次,构建了农户复耕意愿影响因素的Logistic模型,选取家庭粮食安全、退耕地特征以及区域特征等16个变量,对安康市5个区县1 120个退耕户的复耕意愿进行了计量经济分析。结果表明,退耕户是否会复耕并非仅取决于复耕前后成本－收益的简单分析,还需考虑其他因素,如家庭粮食安全水平;此外,户主年龄,尤其是退耕地特征以及区域经济发展情况也对退耕户的复耕决策有重要的影响。由此,保障农户家庭粮食安全,针对性地激励和扶持高复耕风险农户,引导发展区域特色产业对降低农户复耕意愿、保证退耕还林工程可持续发展有着重要的意义。 相似文献
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以金龙寨食品安全事故为案例,依据《食品安全法》探讨疾控中心在食品安全事故处置中定位问题。疾控中心在食品安全事故应急处置责任是协助食品药品监督管理局做好应急工作,处于从属地位,是配角;参与应急响应工作,开展食品安全事故流行病学调查,提供调查报告。通过疾控信息系统上报突发公共卫生事件应与食品药品监督管理局保持一致。对食物中毒诊断标准及食品安全事故应急预案提出修改意见。 相似文献
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为了提高虚拟实践社区知识转移的质量,促进社区内的知识共享和创新,提出了一种基于语义级的虚拟实践社区知识转移模型构建方法。从虚拟实践社区区别于实践社区和虚拟社区的特殊性出发,运用混合本体方法构建了虚拟实践社区的知识集成框架;构建不同类型的知识转移消息的形式化模型,进而从内容感知的角度,结合相似度计算给出知识转移参与者的选择算法。基于本体构建的社区知识存储模型有利于用户间从语义层次上进行交互,提高社区内知识转移的效率和准确率。 相似文献
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Diana Crane 《Research Policy》1977,6(4):374-395
The recent literature on the role of science and technology in developing countries is reviewed in order to assess the extent of our current knowledge concerning the sociological factors affecting the development of indigenous scientific and technological innovations. Existing studies provide some preliminary evidence in favor of the hypothesis that inadequate linkages between institutions in the various sectors of developing societies inhibit the development and utilization of indigenous technological innovations.In general, relationships between government research organizations and the potential users of their technological innovations are absent or unsatisfactory. Academic research tends to be oriented toward the interests of the international scientific community. The substantial literature on the problems of indigenous technological transfer in India suggests that inadequate coordination between different sectors of that society is in part responsible for its failure to develop its potential for technological innovation.Recent attempts to stimulate the production and diffusion of indigenous technology in developing countries by creating new types of research institutes in the university and coordinating agencies in the government are discussed. Systematic evaluations of these programs are lacking, but coordinating agencies have often performed poorly because of insufficient power to influence the policies of other organizations.A sociological approach based on interorganizational analysis is suggested for future studies of this problem. This literature identifies the optimal characteristics of coordinating organizations at the government level and of research utilizations systems which link research organizations to their clients at the local level.A bibliography comprising 102 references classified by region is included. 相似文献